Quando em diferentes regiões do país para remover repolho do jardim para armazenamento

O repolho é uma das culturas favoritas dos jardineiros. As características climáticas de diferentes regiões da Rússia permitem obter uma rica colheita de repolho. Um residente de verão precisa saber não apenas quais atividades devem ser realizadas para seu pleno crescimento, mas também como escolher o momento certo para colher as cabeças de repolho. Cabeças de corte precoce podem ser inadequadas para armazenamento e não muito suculentas. A colheita tardia é repleta de cabeças quebradas.

Regras gerais para determinar o momento da colheita do repolho

Analise vários fatores para determinar as datas de colheita do repolho:

• maturação da variedade;
• características climáticas da região;
• condições climáticas;
• condição vegetal;
• tamanho
• densidade da cabeça.

Para cada finalidade, o momento da colheita do repolho é diferente. Para cozinhar e salgar, o período de colheita é típico para o início - meados do outono.

Ver	Tempo de limpeza
De cabeça branca	Julho - 2 de outubro
Brócolis	2 de agosto - 1 de setembro
Bruxelas	2 de setembro - 1 de outubro
Ruivo	2ª quinzena de agosto - meados de setembro
Couve-rábano	2 de setembro - 1 de outubro
Sheet	Como o amadurecimento, a geada
Pequim	Até meados de outubro
Savoy	Até meados de outubro
Cor	Meados de julho a meados de setembro

Quando remover o repolho do jardim de acordo com o calendário lunar

Há muito que está provado que todos os processos biológicos e físicos estão associados à influência do satélite do nosso planeta - a Lua. No período do próximo mês, o crescimento, a floração e a frutificação de todas as culturas estão ocorrendo intensamente. Durante o declínio da lua, todos os processos diminuem. Nesse sentido, é aconselhável planejar a colheita de repolho durante a redução do mês. O vegetal antes da lua cheia captará suculência e estará pronto para o corte.

Você deve estudar o calendário lunar um mês antes da colheita dos eventos. Assim que a lua cheia passa, você precisa escolher um dia seco e ensolarado e cortar as cabeças de repolho. Uma cultura colhida na lua minguante será caracterizada por maior suculência e presença de nutrientes e vitaminas.

É hora de colher repolho na região de Moscou e na região de Leningrado

Na região de Moscou e Leningrado, o verão pode ser quente e árido, frio e chuvoso. O tempo de colheita do repolho para essas regiões depende da velocidade do amadurecimento das cabeças de repolho e das condições climáticas.

As variedades de maturação precoce são cortadas na segunda quinzena de julho com o transplante em meados de abril. Os garfos maduros tardios devem ser colhidos no final de setembro - início de outubro.

Ao colher repolho na faixa do meio

Nas áreas da Faixa do Meio, o calor chega cedo. Já no final de março - início de abril, você pode plantar sementes de repolho para mudas. O desembarque em campo aberto é realizado no início de maio. As primeiras cabeças de variedades precoces são cortadas no final de junho.

As variedades de amadurecimento tardio estão prontas para a colheita no final de agosto e início de setembro. A faixa do meio é característica dos verões quentes e do tempo geralmente seco, portanto o repolho nessa região nem sempre é rico em produtividade. No verão fresco, muito mais couve é colhida.Para iniciantes, os vegetais são colhidos no final de outubro - início de novembro. Para isso, seu desembarque é feito no final de maio - início de junho.

Colheita de repolho nos Urais e na Sibéria

As condições climáticas dos Urais e da Sibéria permitem que o repolho seja plantado em maio, mas em estufas ou em ambientes fechados. Os residentes do verão começam a semear no final de abril ou início de maio. O calor sustentável nessas regiões começa em meados de maio e as variedades de amadurecimento precoce já podem ser cortadas no final de julho.

As variedades de amadurecimento tardio também são plantadas no início de maio e colhidas no final de setembro e início de outubro.

Momento da colheita do repolho na Bielorrússia

O verão bielorrusso é caracterizado por um regime de alta temperatura e uma curta duração. Variedades de maturação média são ideais para a região, que são colhidas em meados de outubro com o início da geada. As variedades maduras iniciais são colhidas em meados de julho.

Quando é melhor remover o repolho para decapagem

Para fermento, você pode selecionar datas diferentes. Você pode escolher uma variedade madura precoce e armazená-la em condições especiais. Mas o produto enlatado resultante não possuirá totalmente esse espectro de vitaminas, antioxidantes e nutrientes e também terá outras qualidades de sabor.

O melhor para a decapagem reconheceu variedades maduras tardias de repolho. Para a maturação, serão necessários pelo menos 150 dias a partir do momento da semeadura. Durante esse período, a cultura ganha a quantidade máxima possível de nutrientes, é derramada com suco, o açúcar aparece em sua composição, o amargor desaparece. O vegetal maduro tardio é crocante e suculento. É melhor fermentado e soberbamente armazenado.

A influência do clima na colheita de repolho

Na Rússia, o repolho é plantado em quase toda parte. Somente as regiões do extremo norte são inadequadas para o cultivo de hortas. Dependendo da área, os jardineiros colhem repolho. No sul, as variedades maduras já estão prontas para serem cortadas no final de julho, enquanto na faixa do meio a cabeça do repolho está apenas amarrada.

O clima, que durou toda a temporada, também afeta o momento da colheita do repolho. Verões chuvosos e frescos contribuem para o rápido crescimento da cultura. A abundância de umidade também contribui para o desenvolvimento de um poderoso sistema radicular e a formação de suculentas cabeças fechadas. O calor, mesmo com a rega regular, afeta negativamente a produtividade.

Condições de colheita de repolho, dependendo do período de maturação

O momento da colheita do repolho varia de acordo com a precocidade da variedade. Para poder começar a cozinhar pratos de repolho fresco o mais cedo possível, você pode escolher variedades maduras precoces. O amadurecimento tardio é melhor para salgar.

Os agrônomos desenvolveram dezenas de variedades. De acordo com o período de maturação, os grupos são diferenciados:

• super cedo. Variedades especialmente criadas que estão prontas para uso mais cedo do que três meses depois. Não atrase a colheita de cabeças maduras de repolho. Eles estão rachando. As rachaduras são perigosas se os germes, os lençóis secarem ou a cabeça apodrecer;
• os primeiros. A colheita está pronta para uso após 100 dias após a emergência das sementes;
• meio da temporada. As datas de colheita das variedades de maturação média variam de 120 a 130 dias após o plantio das sementes. Repolho de maturidade média é adequado para armazenamento a longo prazo;
• amadurecimento tardio. O repolho pode ser cortado após 150 dias. Possui maturidade e qualidade ideais de repolho para decapagem e decapagem. O corte precoce de variedades de amadurecimento tardio é indesejável, pois isso afeta o prazo de validade da safra fresca.

Para adivinhar a hora da colheita do repolho, adicione o número de dias correspondentes a uma variedade específica à data do plantio das sementes.

Como determinar se o repolho está maduro

Para determinar se o repolho está maduro, vários fatores precisam ser avaliados:

• inspeção visual da cabeça de repolho. A coroa amarela e as folhas extremas amarelas indicam que o repolho está maduro;
• sentir garfos. Uma cabeça firme e um núcleo duro sinalizam maturidade;
• avalie o tamanho. Garfos de tamanho médio e mais significa que o vegetal pode ser cortado;
• observe a cultura. Um processo de crescimento notável sugere que você ainda precisa aguardar a colheita. Se a cabeça do repolho não crescer mais, os garfos poderão ser removidos.

Como remover repolho

Antes de determinar quando colher repolho, você deve se familiarizar com a previsão dos meteorologistas e observar o clima. Por via de regra, na maioria das regiões, o tempo das primeiras geadas e nevascas ocorre quase sempre ao mesmo tempo, com um ligeiro desvio.

O repolho tolera o frio noturno e uma queda de temperatura de até + 5 ° C. Mesmo algumas geadas não prejudicam a cultura, mas apenas melhoram seu sabor. As reações químicas naturais que ocorrem na cabeça do repolho aumentam a quantidade de açúcar e reduzem a concentração de substâncias que causam amargura.

Mesmo no final de setembro e início de outubro, em diferentes regiões com possíveis geadas noturnas, o repolho continua a crescer, ganhando suco. Se as temperaturas noturnas por mais de três dias forem mantidas abaixo de 6 ° C sem calor durante o dia, é necessário analisar o estado do vegetal. As folhas geadas não descongelam durante o dia? É hora de colher.

Você deve prestar atenção ao tamanho do vegetal. Enormes cabeças de repolho que não são cortadas a tempo podem rachar e apodrecer.

Antes de sair, é necessário executar todos os procedimentos necessários para cuidar da colheita - afrouxamento, rega e cobertura. As geadas noturnas com uma mudança nas temperaturas diárias positivas não são um obstáculo ao crescimento do repolho.

Processo de limpeza

É mais conveniente realizar medidas para cortar a cabeça do repolho em um dia seco e ensolarado. Para o procedimento, você deve preparar uma ferramenta de jardim, macacão, protetor de placa ou placa, uma sala de armazenamento.

O repolho é colhido da seguinte forma:

• os garfos são arrancados do chão ou cavados com uma pá de baioneta;
• o sistema radicular é sacudido do chão;
• repolhos são colocados em placas localizadas na rua. Isso é necessário para remover o excesso de solo dos rizomas. Uma colheita não deve ser deixada ao sol por muito tempo;
• as colheitas são transferidas para uma adega ou outro local de armazenamento;
• remova as folhas externas. Esta medida é necessária devido ao fato de que as pragas podem ser escondidas sob elas;
• aparar o fogareiro, se necessário. Depende do método de armazenamento.

Se a colheita de repolho se tornou urgente devido à queda de neve, as cabeças para secagem devem ser colocadas sob um dossel. Garfos pequenos não deixam para armazenamento. Eles são adequados apenas para cozimento curto ou salga.

Opções de armazenamento

Muitas vezes usado para armazenamento de várias salas - adegas, adegas, varandas, galpões. Repolho pode ser armazenado:

• no limbo. Para isso, os repolhos são suspensos por um pôquer;
• em prateleiras ou prateleiras. Cabeças levantadas acima do nível do chão são mais bem armazenadas, pois existem condições mais favoráveis ​​para a circulação de umidade e ar. Antes de colocar o repolho em uma prateleira, o kocherigu é cortado com uma faca afiada;
• envolto em filme plástico. As folhas superiores são removidas, os garfos secam bem por vários dias em local fresco e seco, removem o pôquer e envolvem-no em filme. É importante que a umidade não fique embaixo da embalagem e mantenha a integridade;
• em porões e porões. Antes de transportar o repolho para o local planejado, ele deve ser preparado. Você precisa limpar, fazer o processamento e secar completamente a sala. A temperatura do porão ou da adega deveria ter sido baixa o suficiente para a segurança das cabeças de repolho.

Conclusão

É necessário calcular corretamente o tempo de colheita do repolho. Cabeças de repolho cortadas precocemente não podem ser totalmente preservadas e obter o máximo de substâncias e vitaminas úteis da colheita. O repolho colhido tardiamente também perde suas propriedades para preservação fresca.

É necessário aproveitar a variedade e a maturidade do repolho. Dependendo da região, os tempos de colheita variam - para as variedades de amadurecimento precoce do final de julho ao final de julho, para as variedades de amadurecimento tardio do final de agosto ao início de outubro.