Pepinos em conserva com berinjela
Este lanche irá agradar a todos os amantes de experimentos na cozinha, que estão fartos de pepinos e tomates em conserva comuns. De fato, é somente através da experimentação que obtemos verdadeiras obras-primas culinárias. Pepinos em conserva Assorted com berinjelas para o inverno - uma ótima solução para qualquer festa. Todos os hóspedes ficarão impressionados com um lanche tão maravilhoso. Complementa perfeitamente todos os pratos principais, especialmente carne e acompanhamentos. Receita com uma foto permite que você faça a peça de forma rápida e fácil, eo resultado vai agradar com a sua singularidade e originalidade.
Ingredientes (para um jarro de meio litro):
- pepinos - 4 pcs.,
- berinjelas - 0,5 peças,
- Verduras - 0,5 bando.
- alho - 3 cravos.
- ervilhas - 3 peças.
- folhas de louro secas - 2 peças.
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.
- sal grande cozinha - 1 colher de sopa. l.
- vinagre 9% - 2 colheres de chá.
Como preparar pepinos com berinjelas
Beringelas escolher maduro, sem defeitos e pepinos são de tamanho médio, denso. Primeiro, lave e corte os azuis em pedaços aleatórios e mergulhe-os em água salgada por meia hora. Em vez disso, você pode simplesmente polvilhar a fruta com sal de cozinha e depois lavá-la. No final do tempo, seque as berinjelas com papel toalha. Os jarros são lavados com bicarbonato de sódio, secos. As tampas evaporam em água fervente por alguns minutos. Em frascos secos e limpos, coloque endro, dentes de alho descascados.
Os pepinos cortam as caudas e cortam-nas longitudinalmente em quatro partes. Se as fatias de pepino forem muito longas, você pode dividi-las ao meio. Agora adicione pepinos, misturados com endro. Do alto, imponham pedaços de azul, cortados e secos, e os verdes que restaram.
Agora despeje água fervente em vegetais por meia hora até esfriar.
Despeje um pouco de água fria em uma panela e prepare salmoura. Para fazer isso, adicione pimenta perfumada, Lavrushka, sal de cozinha e açúcar. Depois que ferver, despeje o vinagre.
Então preencha os bancos de marinada e arregaçar.
Bon appetit.
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