Pepinos "Praga" com limão para o inverno
Eu aconselho você a preparar pepinos de Praga com limão, a receita para o inverno é muito simples e não requer muito tempo e ingredientes. Uma ótima alternativa para pepinos em conserva simples, uma vez que esta receita não requer vinagre, por isso é mais útil.
Eles serão um lanche maravilhoso em qualquer mesa, festiva e cotidiana. Complemente o seu prato favorito ou outros petiscos. Sabor leve e salgado que lhe permite sentir o tempero de todas as ervas e especiarias que foram adicionadas, diretamente durante o cozimento. Esses picles não deixam ninguém indiferente.
Ingredientes:
- pepinos;
- alho - 2 dente;
- folha de louro - 2 peças;
- endro - 1 raminho;
- pimenta da Jamaica - 2 pedaços;
- limão - 2 fatias;
Para a marinada vai precisar de:
- água - 0,5 litros;
- sal - 1 colher de sopa. alojamentos;
- açúcar - 1,5 colher de sopa. alojamentos;
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá.
Como cozinhar pepinos "Praga" do inverno
Prepare uma jarra antes de colocar pepinos, para fazer isso, coloque especiarias e verduras no fundo: endro, uma fatia de limão, alho, pimenta da Jamaica e folhas de louro.
Encha um pote de pepinos até o topo.
Agora você deve começar a cozinhar a marinada. Para fazer isso, adicione sal, açúcar e ácido cítrico à água, depois de ferver por um minuto, não mais, caso contrário, o ácido cítrico dará o efeito errado.
Depois de não esperar que a marinada esfrie, despeje-a nos frascos.
Cubra os frascos com tampas, apenas não enrole ainda, como você ainda precisa passar por esterilização para que os frascos não explodir enquanto os pepinos estão prontos. Esterilize-as por pelo menos 10 minutos após a fervura.
Roll up e imediatamente colocar as latas de cabeça para baixo, espere até que eles se refrescar.
Depois de 2 semanas eles estarão prontos para comer.
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