Tomates marinados reais para o inverno
Prepare hoje marinados tomates regiamente para o inverno em bancos que irão preencher e decorar as prateleiras de suas caixas. Os tomates são simplesmente incríveis, têm um sabor adocicado, aroma leve de alho e endro, tudo acaba com moderação. Tomates para decapagem cabem tanto pequenos como grandes, estes podem ser simplesmente cortados.
Se você gosta de petiscos picantes, pode adicionar um pouco de pimenta - literalmente um par de cachos finos. Sirva tomates a qualquer prato, carne, frango, cereais, etc. Receita passo a passo com uma foto, vai ajudar você a entender o processo de cozinhar e preparar uma preparação saborosa para o inverno de tomates.
De você mesmo você pode acrescentar qualquer tempero e ervas à receita.
Ingredientes:
- tomates - 800 g;
- endro fresco - 3 raminhos;
- alho - 2 dentes;
- água - 500 ml;
- vinagre 9% - 1 colher de sopa.
- açúcar - 1 colher de sopa.
- sal - 0,5 colher de sopa;
- feijão de mostarda - 0,5 colher de chá.
Como cozinhar os tomates para o inverno
Prepare todos os ingredientes da lista. Antes de lavar os frascos ou jarro para a preparação, lavar e esterilizar de forma conveniente. Lave bem os tomates e seque.
Na parte de baixo do frasco, jogue os galhos limpos de endro, alho, adicione o grão de mostarda. Você pode adicionar quaisquer especiarias, pimentas quentes ou doces.
Encha um pote com tomates. Tomates muito grandes cortados ao meio. No processo, agite o pote várias vezes para que os tomates sejam mais leves um para o outro.
Em uma chaleira, ferver a água limpa, despeje água fervente sobre a água fervente diretamente nas latas de tomate.
Cubra os frascos com tampas estéreis, em seguida, deixe-os em paz por 10 minutos, escorra e ferva a água, retorne aos frascos. Depois de um tempo, repita o procedimento mais uma vez.
Na terceira vez, escorra a água em uma panela, adicione sal e açúcar, ferva, despeje o vinagre.
Despeje a marinada em uma jarra com tomate.
Imediatamente hermeticamente apertar os frascos com tampas e coloque o fundo para cima, cubra com um cobertor e deixe por um dia sozinho. Depois de um dia, transfira o boleto para o porão, armazene em uma sala escura e fresca.
Bon appetit!
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Sergey
Deixe-me adicionar! Dill melhor guarda-chuva é relativamente maduro, mais perfumado. Certifique-se de lavrushka, pimentão, preto e doce. Em uma jarra de litro de sal 1 colher de chá. e açúcar 4 colher de chá. a água quente é suficiente duas vezes. Depois da segunda vez cozinhe a marinada. Enquanto estou fervendo em uma jarra, eu adiciono ácido acético 2,5 ml / eu uso uma seringa /. By the way, eu tenho todos os preparativos com base em ácido acético. O resto como autor. Da mesma forma, pepinos! Neta adora doce pickles! Para ela no banco 5 colheres de chá. açucar! Eu cozinho há mais de 35 anos. A experiência é! Boa sorte a todos!