Uma receita chique para tomates em conserva com pimentos doces para o inverno
É difícil imaginar a colheita, mais popular que os tomates - eles podem ser salgados, azedos, doces, então os tomates marinados com pimentões doces para o inverno definitivamente devem ser experimentados. Na minha receita com uma foto, eles acabam sendo apenas dedos deliciosos.
Eles são preparados de forma simples, e todos os produtos estão disponíveis e provavelmente estão na sua geladeira, mesmo no momento. Para a preparação, você precisa escolher pequenos tomates fortes, uma variedade de "creme" é ideal. Assim, tomates cereja podem ser preservados.
Lista de ingredientes por frasco de 1 litro:
- 550-600 g tomates
- 1 pimentão,
- 2 dentes de alho,
- 1 colher de sopa. l açucar
- 1 colher de chá sal,
- 2-3 folhas de louro
- 3-4 ervilhas da pimenta,
- 0,5 colher de chá. sementes de mostarda,
- 4 colheres de sopa. l vinagre de maçã (natural),
- um monte de salsa fresca e manjericão.
Como fazer tomates com pimentas, você vai lamber os dedos
Todos os recipientes de vidro precisam ser preparados com antecedência. Para não perder tempo, esterilizando os jarros acima da chaleira com água fervente, você pode enviá-los ao forno e acendê-los. Em seguida, jogue os frascos de sementes de mostarda, folhas de louro, dentes de alho sem casca.
Lave o pimentão, retire todo o excesso (sementes, caules), depois corte em tiras longas e distribua nos bancos.
Encha os frascos, suavemente, com tomates secos e limpos. Não tenha medo de usar força - mais vegetais entrarão e haverá menos vazios.
Nos bancos, coloque os ramos de manjericão (qualquer) e salsa, depois de lavá-los.
Ferva a água em uma panela ou chaleira, cubra os legumes nos frascos e verifique por 10 minutos.Certifique-se de cobrir os frascos com tampas.
Após 10 minutos, escorra a água na pia e, ao mesmo tempo, encha novamente os frascos com água fervente preparada. Cubra com as tampas, espere mais 10 minutos, despeje esta água na panela, meça o sal e o açúcar pelo número de latas e despeje-o lá.
Espere até a água começar a ferver, adicione o vinagre de maçã e pronto, apague o fogo. Despeje a marinada sobre as latas, enrole cuidadosamente com as tampas estéreis, vire os espaços em branco e enrole por alguns dias. Espaços em branco finalizados armazenados em local escuro e fresco. Esses tomates são incrivelmente bons em conjunto com batatas, carne, peixe.
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