Kick-ass pepinos no tomate para o inverno - a receita mais deliciosa sem esterilização
Eu quero falar sobre uma salada - pepino em tomate, cozido para o inverno. Apenas receita incrível, nesta salada, minha família só se apaixonou. Prepare-se de acordo com a minha receita com uma foto e descrição passo a passo, e você vai descobrir por si mesmo.
Mas quando tentamos inicialmente, imediatamente após a preparação, decidimos que apenas transferimos os produtos, o sabor, se honestamente era QUALQUER. Mas então, quando abrimos uma jarra dessa salada no inverno, não conseguimos nos afastar e lamentamos que a tivéssemos fechado muito pouco.
Mas o próximo verão nós corrigimos a situação e fechá-lo abundam, cozinhou vários lotes, e recomendou a receita para todos os amigos e conhecidos. Hoje quero compartilhar essa receita com você.
Ingredientes:
- pepino-1,5 kg;
- Pimenta búlgara-6 pcs.
- cebola-6 pcs;
- tomate-1kg;
- óleo vegetal-2/3 st;
- açúcar-2/3 st;
- sal-2 alojamentos;
- Vinagre 9% -0,5 Art.
Como cozinhar pepinos impressionantes em tomate para o inverno
Lave bem os pepinos e remova todos os defeitos, cortados em círculos. Não muito fina, com cerca de 0,5 a 1 cm de espessura.
Pimenta búlgara como lavar, retire as sementes e corte em tiras.
Tomates também são lavados, remover todos os defeitos, eu pico os tomates no liquidificador. Você pode usar um moedor de carne.
Despeje o óleo vegetal em uma panela com um fundo grosso e pique a cebola picada em um óleo vegetal quente e cozinhe por 10 minutos, depois acrescente a pimenta búlgara, que já é picada em palha, cozinhe por mais 10 minutos e acrescente o tomate por 15 minutos. No molho vermelho resultante, enviamos os pepinos preparados e ferver 10 minutos após a fervura, periodicamente durante o cozimento não se esqueça de misturar a salada.
Enquanto prepara os frascos de salada para lavar e esterilizar. Faça o mesmo com as tampas, despeje a salada quente nos frascos, enrole-a, envolva algo quente até esfriar completamente, guarde em um local fresco e escuro.
Como já disse o meu gosto, a salada só abre depois de ter estado no porão durante vários meses, por isso não tenha pressa em experimentar esta salada.
Bon appetit.
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