Variedades de pepino ideais para decapagem

Pepinos em crescimento em sua casa de veraneio, procurando obter uma colheita para o armazenamento de inverno. Não só a conformidade com a receita torna os vegetais saborosos e crocantes, mas também a seleção correta de vegetais é importante.

Regras de seleção

A informação "universal" na embalagem com sementes de pepino nem sempre garante que, como resultado, a cultura seja adequada para decapagem e conservação. Você pode se certificar de que os pepinos são adequados para o armazenamento de inverno, você pode pela aparência e outros sinais.

1. Casca de cor. A cor dos vegetais é determinada pelo tipo e idade. Para espaços em branco, escolha vegetais de cor verde escura. Não tome para tais fins pepinos, que amadureceram e têm uma casca amarelada. Ela é rude e muito dura.
2. Espinhos e solavancos. Os pepinos dos pontos têm uma cor preta ou branca. Para blanks recomenda-se usar pepinos com espinhos escuros, eles passam perfeitamente a salmoura. Mas as variedades com espinhos brancos são tipos de saladas. Se eles são usados ​​para enlatamento, eles não serão nítidos, porque a pele grossa não absorve salmoura bem.
3. O tamanho de cada pepino. Pepinos com mais de 10 cm de comprimento não são recomendados para uso em conservas. Pepinos pequenos são mais fáceis de colocar no banco, eles parecem atraentes.
4. A qualidade da casca. Para espaços em branco, não tome legumes com a pele muito fina, eles não vão esmagar. É melhor usar pepinos, cuja pele é difícil de cutucar a unha.
5. A carne. Deve ser denso, enquanto a câmara de sementes não deve levar mais de 20%.

Variedades TOP para conservas e conservas

Para salga e decapagem Você pode usar diferentes híbridos e espécies. Há um número de tipos populares de pepinos, que são mais frequentemente utilizados para esses fins.

Sogra F1

O grau maduro inicial destinado à conservação. Caracteriza-se por frutos de pequeno tamanho, forma redonda, cor escura agradável, espinhos negros, tubérculos de tamanho médio. Diferem em excelente sabor, bom aroma, sementes pequenas. O comprimento médio dos vegetais é de 10 a 12 cm com um peso de 100-110 g.

Jardineiros modernos apreciam por boa resistência, resistência a temperaturas extremas, secas. Não perca rendimento ao ar livre.

Barril de decapagem F1

Tipo de pepino híbrido, polinizado por abelhas. Difere em excelentes indicadores de produtividade. A variedade é resistente a doenças, especialmente antracnose. A colheita é representada por pequenos vegetais verdes com listras brancas. Bumps na casca de um tamanho grande com pontas pretas.

Adequado para decapagem a frio e qualquer outro tipo de blanks. Em pepinos gosto agradável, sem amargura, crocante. O comprimento de cada um é de 9 a 11 cm, o peso médio é de 80-95 cm.

Extremo Oriente

Uma variedade de envelhecimento médio com altos rendimentos. As frutas são tubérculos verde claro, de tamanho médio, com espinhos negros. A polpa é aromática, agradável ao sabor sem sinais de amargor.

O comprimento médio da fruta é 11-13 cm com uma massa de 120-130 gramas. Até 3 pepinos são formados em cada nó.

Guindaste F1

Variedade de maturação precoce requerida pelas abelhas. Frutas são destinadas para a colheita e consumo fresco. Você pode plantar com segurança em campo aberto, sob os abrigos de filmes.Frutas têm uma forma larga cilíndrica ou oval, até 6 ovários podem ser formados em um nó. Frutos de aproximadamente o mesmo tamanho (comprimento - 10-12 cm, 90-100 gr.).

Pepino parisiense

Uma variedade de maturação média, exigindo polinização por abelhas. Ela cresce bem em estufas ou em campo aberto, tem bons rendimentos. Resistente a muitas doenças comuns: vírus do mosaico, manchas, cladosporia e assim por diante.

Os frutos do pepino são de cor verde escuro, têm tubérculos grandes, espinhos negros. O comprimento da fruta atinge 11 cm com um peso médio de 50-120 cm 1-3 são formados ovários em um nó. Tem um gosto bom sem amargura.

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Para obter saborosos e crocantes pepinos da lata no inverno, é importante não só seguir a receita. É necessário considerar responsavelmente a escolha de vegetais. Eles devem ser adequados para conservas, marinar, frio salga.