Pepinos em conserva "para lanche"
Sugiro para pepinos em conserva para o inverno, que não será substituível e lanche favorito durante qualquer festa. Usando fotos passo a passo em uma receita, você pode facilmente repetir o processo de marinagem.
Em nossa família, nenhum banquete é completo sem um, e às vezes dois potes de pepino. Sob bebidas de alto ângulo, os homens as devoram nas duas bochechas e sempre pedem suplementos (estou falando de pepinos).
A receita de pepinos em conserva não é difícil. Aqueles que têm experiência em conservas facilmente prepararão tal prato, e tenho certeza de que ficarão satisfeitos com o resultado de seu trabalho. Os produtos para cozinhar são bastante acessíveis e, na época da preservação, também serão caros.
Ingredientes:
- pepinos (solo) - 1,5 kg.
- mostarda (com grãos) - 10 g,
- pimenta da Jamaica (ervilhas) - 5-7 peças,
- cravo (asteriscos) - 2 peças.
- 3-4 folhas de louro,
- sal (1 l. marinada) - 2 colheres de sopa. l.
- açúcar (1 l. marinada) - 2 colheres de sopa. l.
- Vinagre (9%) (por litro de marinada) - 1 colher de sopa. l
Como cozinhar pepinos em conserva para o inverno
Pepino lavar cuidadosamente em água fria, depois seque com uma toalha.
Espalhe asteriscos, pimenta da Jamaica, folhas de louro e mostarda no fundo das latas limpas preparadas. Espalhe as especiarias igualmente.
Espalhe pepinos rechonchudos.
E encha-os com água fervente até o topo. Nós ficamos por cerca de 15 minutos.
Drene a água de volta para a panela, envie mais sal e açúcar. Nós colocamos no fogão, à espera de água fervente, em seguida, despeje o vinagre. Mexa e mantenha no fogão até que todo o sal e açúcar se dissolvam.
Agora despeje nossos picles em nossa marinada.
Enviamos nossos frascos para esterilização e passamos de cinco a sete minutos após a fervura.
Bem, feche os bancos e deixe pepinos salgados, embrulhados em um cobertor ou xadrez, até esfriar completamente.
Em seguida, removemos os potes com um lanche em um lugar fresco (eu tenho um armário). No inverno, comemos prazer e boa companhia. Aproveite sua refeição!
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