31 variedades dos melhores tomates para decapagem

Para salgar em barris e conservas, selecione certas variedades de tomate. Cada espécie tem suas próprias características, e você precisa usá-las com o máximo benefício. Assim, para a decapagem, é melhor escolher tomates de tamanho pequeno, com uma pele densa. As frutas devem ser capazes de armazenamento a longo prazo e ter vários critérios obrigatórios.

Tomate diferença para salga

O produto para preservação é selecionado de acordo com vários critérios:

• tamanho pequeno, passando facilmente pelo pescoço da lata;
• pele densa, carne;
• pequenas sementes;
• um sabor adocicado que aparece devido a um aumento da concentração de carboidratos;
• resistência à microflora patogênica;
• capacidade de armazenamento longo.

Ao plantar em um local de várias variedades, a decapagem é colocada separadamente, o que elimina a confusão na colheita.

Benefícios da seleção de sementes por região de plantio

Para obter frutos de alta qualidade durante a colheita, selecione as sementes na região de cultivo. As plantas criadas para um clima seco e com alta temperatura do ar não serão capazes de crescer e se desenvolver ativamente em condições climáticas da zona intermediária, mesmo quando plantadas em casa de vegetação, observando o regime de irrigação e alimentação. O volume de ovários, a qualidade do produto serão reduzidos, o período para atingir a maturidade ideal será aumentado e o período de armazenamento será reduzido. Pousar em uma cama sem cobertura adicional não é seguro. As baixas temperaturas noturnas arruinam a cultura.

O princípio da seleção de sementes

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Para obter excelentes conservas de tomate, o material da semente é escolhido corretamente:

1. Size. Legumes com a mesma forma, peso e características devem crescer nos arbustos. Isso simplificará o processo de formação de bancos para conservação. Ao planejar a colocação completa de vegetais, um produto com peso não superior a 100 g é selecionado, por exemplo: Dedos das senhoras ou cereja.
2. O período de maturação. Além do período em que os tomates estarão prontos para a colheita, leve em consideração a frequência do amadurecimento. Para salgar, selecione as variedades em que os frutos estarão prontos para a colheita ao mesmo tempo. Isso simplifica o processo de colheita no inverno.
3. Nível de resistência ao mofo e bolor. Isso reduzirá a chance de estragar os legumes antes de escolher.

Para a seleção de variedades para salga e conservas, são consideradas características.

A vantagem da escolha permanece com o salino, com uma alta concentração de carboidratos - açúcar. Uma peça desse tipo terá 100% de sucesso no sabor.

Variedades para as regiões do norte

Nas variedades resistentes ao frio, a maturação é importante. Ao cultivar vegetais em regiões onde o verão é curto, você precisa escolher uma espécie precoce e ultra-precoce com um amadurecimento único. Isso permitirá que você colha antes mesmo do congelamento.

Nas regiões do norte, onde o verão é curto, são cultivados tipos resistentes a doenças. Os frutos sofrem de uma doença fúngica, como a praga tardia e manchas marrons. Eles são capazes de destruir a maior parte do produto.

Objetivo - produção de produtos salgados ou preservação. Principais recursos:

• amadurecimento rápido - 90 dias;
• despretensão às condições de detenção;
• área de desembarque - regiões com clima instável, localizadas nas partes norte e oeste do país, incluindo o Extremo Oriente, a Sibéria e a região de Leningrado.

11 melhores variedades são distinguidas aqui:

1. Gaivota Uma variedade de aparência ultra-precoce, com vegetais de excelente aparência, com uma forma redonda regular e tamanho médio. A polpa é de alta densidade e a pele possui uma cor vermelha rica.
2. Boneca F1. As frutas são arredondadas, rosa, pesando até 200 g.
   
3. Diversão Este é o tipo original de planta em que os tomates em forma oblonga crescem dentro de 3 meses a partir do momento da germinação do primeiro broto. Os arbustos são médios. A altura está na faixa de 70 a 100 cm, dependendo do local de cultivo. Na estufa, a planta cresce e se desenvolve mais ativamente.
   
4. Gina. Uma característica distintiva é a frutificação abundante, tomates de até 300 g.A colheita é deliciosa e aromática. A pele é densa.
   
5. Extremo norte. Canta em apenas 85 dias. Amadurecimento amigável. Tomates 60-70 g.
   
6. Don Juan. As frutas são oblongas. É observado um longo período de armazenamento, durante o qual as propriedades do sabor não são perdidas.
   
7. Doçura infantil. O produto tem um sabor doce e agradável. A cultura é de ramificação média, crescendo até 100 cm e, quando cultivada, é necessário fazer um enteado. O produto é utilizado na salga, conservação e preparação de sucos.
   
8. Afrodite F1. Variedade híbrida determinante universal. A maturidade ocorre 80 dias após o desembarque nos cumes.
   
9. Benito F1. Variedade híbrida resistente a Fusarium. A massa de frutas é de 130 a 140 g e os tomates são carnudos, em forma de ameixa.
10. Valentine Tolerante à seca e resistente. Os frutos amadurecem ao mesmo tempo. Os tomates são resistentes a rachaduras, a partir da massa chega a 80-100 g.
    
11. Explosão Derivado de White Bulk. Espalhando arbustos. A raiva ocorre 100 dias após a transferência para os cumes.
    

Variedades para a faixa intermediária e a região de Moscou

Muitas vezes, os picles usam tipos híbridos de tomate. Para a faixa do meio, várias variedades com características diferentes podem ser combinadas nas camas.

As melhores variedades:

1. De Barao Red - uma opção clássica de conservação. A cultura é de alto rendimento e despretensiosa. Adequado para condições de efeito estufa. A altura dos arbustos é de 200 cm e os legumes pesam 120 g, alongados, o que é ideal para o processo de decapagem.
   
2. O pomo de Adão é uma espécie de alto rendimento. O amadurecimento é simultâneo. Frutos de tamanho pequeno, redondos com um contorno suave e regular, são colocados em pincéis complexos. A pele é lisa, densa. Sujeito às condições de detenção e recomendações de cuidados, é permitido coletar cerca de 5 kg de produto de 1 arbusto.
   
3. Adeline é uma variedade no meio do início plantada em uma cama sem estufa. A cultura produz frutos de formato pequeno, com forma oblonga. A superfície é vermelha brilhante, há um agradável aroma de tomate. A polpa é açucarada e suculenta. A vantagem é que a Adeline está crescendo e se desenvolvendo ativamente, mesmo em condições adversas, pois é resistente a doenças e pragas.
   
4. Aquarela é plantada fora da estufa. A variedade é completamente despretensiosa e cresce até 100 cm, a frutificação é boa, independentemente da estação do ano, e os tomates são pequenos, suculentos e doces, perfeitos para conservar e fazer suco caseiro.
   
5. O Scarlet Mustang difere de outras variedades em sua cor original e é colocado em uma estufa e em uma estufa. A planta produz bons frutos grandes semelhantes à forma de uma pimenta. Os jardineiros percebem um aumento no nível de produtividade. Para que os arbustos não se partam, eles fazem uma liga ao suporte. No uso de salga devido à sua forma incomum.
   
6. Countryman. Híbrido, tem forma de carpo. As frutas são vermelhas, em forma de ameixa.
   
7. O amuleto é cultivado em uma estufa e em um jardim sem estufa. Envelhecimento - 120 dias. A variedade é caracterizada como carpal e decapagem, com frutos semelhantes a ameixas em forma.Os vegetais têm uma pele avermelhada e um peso médio não superior a 100 g. Foi revelada resistência à rachaduras durante a decapagem.
8. Irina Uma variedade de seleção aprimorada. Arbustos baixos, massa de frutas até 200 g.
   
9. A iguaria de decapagem possui excelentes características, alta produtividade. Os arbustos são pequenos e são plantados em campo aberto. Este tipo de vegetais não é feito beliscando. A desvantagem é o pequeno rendimento e a falta de resistência à praga tardia. Os casquilhos não são híbridos, determinantes, padrão e atingem uma altura não superior a 1 metro. Não é necessário suporte e o período de envelhecimento é de 100 dias. Há resistência à ferrugem tardia, baixa produtividade de até 3,5 kg. Tomates de pequeno porte, pesando 100 g de formato alongado, lembrando uma ameixa com casca densa, protegendo contra fungos e sem rachaduras durante a decapagem.
   
10. Alicante. A cor escarlate dos frutos de uma forma tradicional. Resistente a infecções fúngicas.
    

Variedades para as regiões sul

Para a parte sul do país, há também uma seleção de tipos não menos interessantes de tomate que podem ser cultivados para preparar os preparativos para o inverno.

Bem estabelecidos:

1. De Barao Orange. Esta variedade é adequada para todos os tipos de picles e preservação. O peso do produto é de 110 g. Quando atinge a maturidade, a cor é convertida em laranja saturado. Um arbusto do tipo não-padrão pode crescer por um longo tempo e não há restrições quanto à sua altura, mas não pode ter mais de 2 m, portanto, dá frutos quase ao gelo. No processo de crescimento, faça um vínculo com o suporte e a formação de 2 hastes. O rendimento médio é de 8 kg.
   
2. Donskoy F1. Por recomendação do criador, eles são usados ​​em conservas. Os legumes são redondos, grandes, com um peso de 100-120 gramas. A casca é densa, a polpa é suculenta, absorvendo bem o sabor da marinada. A planta não cresce mais de 60 cm, o amadurecimento amigável ocorre em 95-100 dias. Esta espécie foi criada especialmente para o território da parte sul do país e também é adequada para cultivo na Moldávia e na Ucrânia.
   
3. Anão alegre - meio cedo. O cultivo permitirá que você consiga verduras na forma de ameixas, e o peso não excede 80 g nos arbustos, não mais que meio metro. Ao atingir a maturidade, eles ficam vermelhos. Rachaduras e cortes de frutas até o final da estação de crescimento são excluídos.
   
4. Homem senhoras. Espécies maduras precoces e de alto rendimento, cujo cultivo é realizado em estufas, estufas e canteiros. Arbustos de tamanho grande, exigem beliscar e amarrar ao suporte. 60 g de produto são alongados, com polpa densa e excelente sabor.
   
5. Pinóquio dá tomates cilíndricos com um nariz peculiar e sabor agridoce. O peso é de 150 g, a polpa é macia e uniforme. É adequado para salga em casa. A casca não é coberta por rachaduras quando processada com água fervente e subsequente decapagem.
   
6. Verlioka é madura no início, despretensiosa nos cuidados com um alto grau de produtividade. Espécies híbridas, criadas em condições de laboratório. Arbustos com até um metro e meio de altura são cobertos com frutos de uma estrutura densa de formato arredondado. Amadurecimento em massa. Peso do tomate 90 g Qualidades positivas - aumento da imunidade a doenças que provocam diminuição da frutificação e ocorrem principalmente no final da temporada.
   
7. Cottager - Uma cultura ativamente frutífera e amigavelmente amadurecida. Cresce em uma estufa e em um jardim sem usar uma estufa. O produto é vermelho, de forma arredondada, com uma pele densa e contornos uniformes. Um agradável sabor agridoce confere aos pickles propriedades incomuns. Os tomates atingem um peso de 150 g.
   
8. Púlpito F1. Tomates densos, pesando 70-90 g, são necrópicos, resistentes a doenças.
   
9. Dedos de ouro. Esta é uma opção original para conservar legumes no inverno. Características - uma forma oblonga, um alto nível de frutificação, uma cor de pele amarela brilhante não é um tamanho grande.A casca é bastante densa, o que elimina rachaduras durante a conservação. A polpa é suculenta, saborosa com um sabor adocicado.
   
10. Pernas de banana - uma das melhores variedades entre todos os tomates amarelos, destinados à conservação em vinagre no inverno. Características - um tom de pele rico, um sabor doce incomum, no qual existem notas cítricas. O amadurecimento é amigável e os frutos crescem em pincéis grandes.
    

Fornecemos descrições das melhores opções que podem oferecer um excelente resultado e justificar totalmente o trabalho realizado. Durante a seleção das variedades, leve em consideração as características do horário de verão, temperatura do ar, concentração de umidade e doenças que podem afetar os frutos e os arbustos.