O manjericão é uma planta que é frequentemente usada pelos cozinheiros para uma grande variedade de pratos. Por exemplo, roxo - adicionado à carne, frutos do mar, usado como ingrediente em uma salada. E limão - perfeito com peixe. Se desejar, todos podem cultivar manjericão a partir de sementes no peitoril da janela. Ele é bastante despretensioso. E se você seguir algumas regras simples, esse tempero crescerá o ano todo.
Preparação para pouso
Você pode comprar sementes de manjericão em uma loja de flores. Também é cultivada a partir de mudas, mas a vantagem de plantar a partir de sementes é que estas podem se enraizar no solo. As fotos serão fortes e saudáveis.
Se você não é um jardineiro experiente, compre sementes de manjericão de folhas pequenas. Será mais fácil cuidar dele. Antes de cultivar manjericão no peitoril da janela, eles precisam ser mantidos por dois dias em gaze embebida em água morna. Coloque o tecido da semente em um recipiente e coloque-o em um local quente.
Troque a água duas vezes por dia para que o mofo não apareça no recipiente. Trate embriões inchados com uma solução fraca de permanganato de potássio. Coloque as sementes em uma solução desinfetante por algumas horas. E então - seque no tecido.
O solo para cultivo pode ser comprado em uma loja especializada ou trazido de uma cabana de verão ou da floresta. Para destruir os ovos dos insetos e proteger a futura planta da infecção, o solo deve ser calcinado no forno.
Além disso, para plantar manjericão a partir de sementes na janela, você precisa preparar uma caixa de madeira ou vaso retangular. Despeje pedras ou tijolos quebrados no fundo. Em seguida, coloque argila expandida ou espuma ralada - isso ajudará a remover o excesso de umidade do solo.
Dois terços da capacidade são preenchidos com terra - 3-4 cm devem permanecer nas laterais.Antes do plantio, o solo precisa ser bem regado.
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Aterragem e cuidados
O plantio de manjericão é recomendado em abril ou maio. Afinal, as mudas precisarão de luz e, a essa hora, o dia está aumentando. Após a semeadura, você precisa fechar os vasos com papel alumínio. Periodicamente, esse filme precisará ser removido para ventilar a planta. Primeiro, cinco minutos e depois aumente esse tempo.
Quando as primeiras folhas reais aparecem nas mudas, elas são completamente removidas. Duas vezes por dia, de manhã e mais perto do meio-dia, hidrate os brotos da pistola com água morna e regularizada.
Se você deseja que uma planta apimentada dê uma boa colheita, você deve cuidar dela regularmente. É fácil fazer isso:
- Toda semana, o solo em que o manjericão é plantado deve ser afrouxado para que o oxigênio entre nas raízes da planta.
- A cada duas semanas, fertilize brotos de adultos - isso ajudará a manter o excelente sabor da planta por um longo tempo. A primeira vez que o fertilizante é aplicado quando o arbusto atinge cerca de 45 cm de comprimento. Antes de alimentá-lo, a terra precisa estar bem solta.
- Se o clima nas ruas se deteriorar, as plantas precisam ser isoladas envolvendo os vasos com papel alumínio. Isso ajudará a manter o calor e evitará que as raízes sensíveis congelem. Nas geadas, de cima, os arbustos são cobertos com polietileno. Caso contrário, eles podem simplesmente desaparecer.
- Para que a planta não atinja o molde, você não deve regá-lo com muita frequência. Duas vezes por dia é suficiente. O líquido acumulado deve ser removido regularmente do cárter. Depois disso, limpe-o com um pano seco.
Se o mofo já apareceu na panela, o solo superficial deve ser removido e descartado, e o solo restante deve estar bem seco. Temporariamente, antes que o solo esteja completamente seco, você precisa parar de regar. Folhas e caules com revestimento cinza são removidos, para não infectar o resto.
Você também pode cultivar manjericão a partir de sementes no parapeito da janela no inverno (no vídeo abaixo, você pode ver passo a passo como fazer isso). Mas, neste caso, você precisará comprar um phytolamp. Afinal, se a planta não for iluminada diariamente por 15 a 18 horas, ela pode murchar. Devido à lâmpada, a luz do dia pode ser aumentada artificialmente.
Observe que, se houver rachaduras nos caixilhos das janelas, você não poderá cultivar manjericão próximo a eles. Afinal, seus rebentos não toleram rascunhos. Pelo mesmo motivo, não o deixe no peitoril da janela ao arejar.
Colheita
Após 1-1,5 meses após o plantio, você pode começar a colher. Neste ponto, os brotos devem ter pelo menos quatro folhas formadas. Para o esplendor do arbusto, você pode apertá-lo suavemente de cima.
Corte as folhas dos lados do arbusto com uma tesoura afiada. Você não deve colher com as mãos - você pode prejudicar brotos frágeis com isso, eles se recuperam mais lentamente.
E nunca corte as folhas completamente. Deixe sempre 3-4 folhas para que a planta não morra.
Guarde o manjericão picado em um recipiente de plástico ou frasco de vidro. O tempero seco, em boas condições, pode reter seu sabor por muito tempo - até cinco anos.
Fotos de aterrissagem passo a passo:
Para fins culinários, são utilizadas folhas cortadas quando a planta atinge uma altura de 15 cm e a vida útil de tal arbusto é de 3 a 4 meses.
Importante! As estacas devem ser protegidas da luz solar, pois a radiação ultravioleta pode causar queima e morte das plantas.
Plantio de mudas de manjericão em 2017
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