Batata Zekura: descrição e características da variedade, críticas

A batata é uma cultura bastante comum em muitos países. Para o cultivo doméstico e industrial, são selecionadas variedades que dão uma grande colheita, são fáceis de cuidar e resistentes à maioria das doenças e pragas conhecidas. Um exemplo seria as batatas Zekur.

Seleção alemã As batatas Zekura são despretensiosas ao sair e são bastante simples de cultivar. Tubérculos grandes, preservação do sabor por quatro meses, alto teor de amido - essas e outras vantagens da batata Zekura a tornaram bastante popular não apenas em casa, mas também em vários países europeus.

Descrição e características de batatas Zekura

Agricultores e jardineiros experientes explicam a alta popularidade das batatas da variedade Zekura pela natureza despretensiosa das espécies, pela simplicidade do processo de cultivo. Os arbustos desse representante de uma cultura de amido não são caracterizados pela escassez, o que simplifica muito os procedimentos de cuidado - afrouxamento, remoção de ervas daninhas. O ninho formado pelo mato é muito compacto, devido ao qual um grande número de unidades pode ser colocado em pequenas áreas e simplifica a colheita.

Como regra, a forma dos tubérculos é regular, oblonga. Os olhos são pequenos em tamanho. A casca e a carne são amarelas. Na descrição das batatas Zekura, é indicado que o peso de um tubérculo geralmente atinge 150 gramas. O peso mínimo é de 59 gramas. A variedade Zekura tem um alto teor de amido - variando de 13 a 18,2%. Isso permite que ele preserve a apresentação e o sabor por um longo tempo (por três a quatro meses).

Batata Zekura: produtividade, histórico de seleção

Produtividade

De 12 a 25 tubérculos podem ser encontrados em um ninho durante a colheita. Com estrita observância de todas as regras de cuidado, cultivo de variedades em condições climáticas adequadas, é possível coletar de uma média de 323 a 325 centavos por hectare.

Histórico de seleção

Variedade Zekura - o resultado do trabalho de criadores da Alemanha. Através de inúmeras experiências, eles conseguiram aumentar a resistência das culturas de raízes, resistência às doenças mais comuns, curtos períodos de maturação e alta palatabilidade. Além disso, o foco dos criadores era a vida útil. A variedade cultivada, chamada Zekura, agora é conhecida em muitos países da Europa.

As batatas Zekura estão incluídas no Registro Estadual da Federação Russa. É recomendado para cultivo em territórios pertencentes à região da Terra Negra Central.

Nos países da antiga CEI, Zekura é cultivado ativamente por fazendas da Moldávia, Bielorrússia e Ucrânia.

Vantagens e desvantagens da variedade

Falando sobre as vantagens da variedade Zekura, os agricultores observam sua carne amarela, que é igualmente adequada para purê de batatas, frituras, sopas, ensopados e saladas. Deve-se também acrescentar que a colheita de raízes é armazenada por um longo período de tempo, mas desde que a sala tenha umidade e temperatura moderadas varia de 1-2 °. Praticamente não há tubérculos verdes na colheita. A planta mantém qualidades varietais por vários anos.

Durante o uso culinário, deve-se levar em consideração seu ponto de ebulição fácil, que pode ser atribuído a pequenas falhas. Outro ponto negativo da variedade é a mudança no tamanho dos tubérculos durante um período de falta de água e calor.Mesmo com a despretensão natural, esses fatores têm um efeito negativo sobre a colheita de raízes, levando à sua redução para 50-70 gramas.

Valor da nota

Os valores varietais são:

1. Cuidados pouco exigentes. Se houver uma ausência prolongada de chuvas naturais, é suficiente realizar irrigação artificial de tempos em tempos. Isso ajudará a cortar os tubérculos. Ao contrário de muitas outras variedades que requerem fertilizantes durante a estação de crescimento, esta espécie não precisa disso. Descrição variedades e comentários de batatas Zekura confirmam isso.
2. A planta se adapta bem a condições climáticas adversas - calor, seca, quedas acentuadas e aumento de temperatura. Devido a isso, alta produtividade é observada mesmo quando cultivada na Sibéria e no Cazaquistão.
3. A colheita é armazenada por tempo suficiente, a perda natural da qualidade dos tubérculos é mínima.
4. Altas qualidades comerciais dos tubérculos - batatas defeituosas, verdes, muito pequenas ou, inversamente, excessivamente grandes quase nunca são encontradas na colheita.
5. A polpa amarela carnuda tem excelente palatabilidade. Devido a isso, seu uso na culinária é bastante amplo.

Este valor das batatas Zekura explica sua prevalência e popularidade entre agricultores e proprietários de casas na Europa e na antiga União Soviética.

Regras de crescimento

O cultivo da variedade Zekura não é difícil, mesmo para os cultivadores iniciantes. Em geral, as regras podem ser formuladas da seguinte maneira:

• Recomenda-se que o desembarque seja realizado no solo, que conseguiu aquecer a uma profundidade não inferior a 10 a 15 cm.A temperatura do solo deve variar de +8 a + 10 °. O melhor momento para isso é meados de maio. A adesão estrita a essas condições ajuda a acelerar a germinação. A probabilidade de apodrecer dos tubérculos também é excluída;
• as sementes são colocadas no solo em fileiras de acordo com um padrão de 60x35 cm. As batatas são enterradas no solo por 8 a 10 cm (o valor final é determinado pelo tipo de solo usado);
• para aumentar ainda mais a produtividade, adubo ativo é adicionado a cada poço.

Importante: para não observar uma diminuição natural da produtividade, o material de plantio deve ser atualizado em tempo hábil.

Regras de Cuidados

A cultivar Zekura é despretensiosa. O proprietário é obrigado a remover as ervas daninhas em tempo hábil e a afrouxar após a irrigação artificial ou natural. As primeiras ervas daninhas são colhidas em junho e depois conforme necessário. Na primeira quinzena de julho, são cultivadas colinas, o que ajuda a manter a umidade do solo por mais tempo e a formar um ninho compacto e natural. Em geral, para toda a estação de crescimento, é recomendável realizar pelo menos três colinas.

O abatimento deve ser realizado após a rega do solo. Isso ajudará a evitar a formação de uma crosta no solo úmido, o que interfere na penetração livre do ar.

Para proteger o solo do superaquecimento e, ao mesmo tempo, evaporação excessiva da umidade, é realizada a cobertura morta das plantas. Como material, você pode usar húmus, agulhas ou serragem podre.

Doenças e Pragas

Características das batatas Zekur e análises da variedade indicam que esta espécie é resistente às pragas e doenças mais conhecidas. No entanto, wireworm, besouro de batata do Colorado, urso, colheres de lagarta são uma séria ameaça para as batatas.

Wireworms são freqüentemente encontrados em áreas que não foram processadas o suficiente, assim como serragem, estrume e grama de trigo. O meio nutriente para esta praga é o solo ácido. Para alterar o pH do solo, é recomendável executar os seguintes procedimentos:

• calagem (a 10 m² 1 kg de refrigerante necessariamente abatido);
• aplicação de cinzas de madeira (a 10 m² serão necessários dois baldes com um volume total de 20 l).

Se você precisar lidar com pragas que ameaçam a parte terrestre das plantas, os preparativos para isso são usados ​​exclusivamente de acordo com as instruções.

Dos remédios populares, o mais eficaz é o plantio em qualquer ordem de alho, calêndula, calêndula, coentro. O cheiro dessas plantas não gosta do urso.

Colheita e armazenamento

A colheita de Zekura geralmente é realizada de meados de agosto a meados de setembro. Com estrita observância das regras de cultivo, cerca de 200 kg de batatas podem ser colhidas a cada centésimo.

A sala em que as batatas colhidas serão armazenadas é pré-desinfetada e seca. Os próprios tubérculos são cuidadosamente selecionados, aqueles que apresentam sinais de doença e qualquer dano é removido. Os tubérculos também são secos e limpos do chão. Para armazenamento, caixas de madeira e redes especiais são mais adequadas. A temperatura ideal é de 1 a 2 ° C. A luz natural deve ser excluída - para que as raízes não fiquem verdes e não comecem a brotar.

Os tubérculos que se destinam a ser utilizados como sementes devem ser armazenados separadamente. Pelo menos duas vezes por mês, a condição dos tubérculos é avaliada, especialmente para apodrecer. Cerca de duas semanas antes do início do período de plantio, o material da semente é transferido para uma sala iluminada e quente.

Comentários

Para fazer uma imagem completa das batatas Zekur, não basta ler apenas a descrição da variedade, considere todas as fotos disponíveis; Não será supérfluo ler comentários. Aqui estão alguns deles.

Alexander, 35 anos, Moscow region:

Venho lidando com batatas há 10 anos. Crescendo muitas variedades. Uma vez em uma exposição, vi uma variedade alemã Zekura. Eu realmente gostei do arbusto e dos tubérculos. Depois de conversar com o dono do terreno em que a batata apresentada cresce, decidi tentar plantar. Alocou uma pequena parcela em sua casa. Plantado em maio e colhido em agosto. Mesmo da quantidade que ele plantou, muito cresceu. Gostei do sabor.

Irina e Mikhail, 49 anos, Minsk:

Nós somos os donos da fazenda. Cultivamos diversas variedades de batatas em nossas terras. Dois anos atrás, Zekur foi plantado pela primeira vez. Eles não conheciam o incômodo. Não houve pragas, uma vez que a terra é cultivada regularmente. E a variedade em si é resistente a eles. A primeira safra experimental foi vendida na feira de setembro. Pessoas interessadas examinavam e compravam batatas limpas e brilhantes. Muitos deles voltaram alguns dias depois e pediram para trazer mais - gostei muito do sabor.

Natalia, 40 anos, Kiev:

Ela plantou 10 arbustos de batatas Zekura em sua casa de campo, aconselhou um amigo. Especialmente não se incomodou em capinar, afrouxar. Mas, apesar disso, consegui uma boa colheita. O sabor das batatas é excelente.

Svetlana, 54 anos, Moscow:

Eu sou o dono do restaurante. Tentamos comprar legumes dos agricultores. Uma vez que um fornecedor regular propôs uma nova variedade - a Zekura. Eu levei um pouco para um teste. O sabor é saturado, muito brilhante. A única coisa é que a batata é muito friável, o que por si só não é ruim, é difícil usá-la em pratos onde ela deve manter sua forma. Mas para purê de batatas, sopas, saladas - uma ótima opção. Agora Zekura é a variedade favorita do meu chef para fazer sua sopa de purê exclusiva.