Brotando batatas jovens para um segundo plantio

Se você acha que pode conseguir duas colheitas de batata por ano apenas em países estrangeiros, nos apressamos em dissuadi-lo. Em muitas regiões da Rússia, esse método é usado com bastante sucesso.

O principal é realizar todas as etapas no prazo e na ciência, além de escolher variedades especiais. Sobre os segredos do plantio de batatas jovens pela segunda vez, suas propriedades, benefícios e malefícios, etapas de preparação e seleção de variedades, leia nosso artigo.

Descrição e características das batatas jovens

As batatas jovens são consideradas tubérculos verdes que são cavados quando os topos ainda estão verdes. Essas batatas se distinguem por uma casca fina que não pode ser descascada, mas esfregada, suculência, uma tonalidade mais clara, um sabor delicado. Essa batata pode ser cozida mesmo na casca e como um todo, já que os tubérculos são menores que os das batatas maduras.

Vantagens e desvantagens das batatas jovens

Os benefícios das batatas novas são óbvios. Tem muitos antioxidantes que rejuvenescem as células do corpo e ajudam na prevenção do câncer. Essas batatas são muito mais saudáveis ​​que as antigas. Possui três vezes mais vitaminas (B, C, E, K). Também é rico em proteínas vegetais, gorduras, fibras e oligoelementos. Contém potássio, que fortalece as paredes do coração e dos vasos sanguíneos e ajuda a livrar o corpo do excesso de líquido. É melhor comer batatas cozidas.

Se as batatas jovens podem prejudicar é um ponto discutível. Batatas de qualquer tipo embaixo da casca contêm a substância corned beef, que é considerada venenosa. Mas sua quantidade é insignificante. Se você comer este prato, descascando a casca, não deve ter medo de envenenar.

Qual é o benefício do suco de batatas jovens?

As batatas jovens, incluindo seu suco, são usadas para fins medicinais. É importante que apenas batatas cruas sejam usadas, pois todas as substâncias úteis são armazenadas nela.

Para preparar o suco, esfregue dois ou três tubérculos em um ralador fino e esprema o suco. Para obter amido de burro, aguarde alguns minutos, após o que o suco está pronto para o consumo. Não espere mais de dez minutos, caso contrário, o suco perderá suas propriedades benéficas. A primeira vez que você não deve beber mais do que meio copo. A dose é aumentada gradualmente, levando-a a um copo cheio. O curso dura 20 dias.

Para fins medicinais, o suco é usado por pessoas que sofrem de diabetes mellitus, doenças hepáticas e úlceras estomacais.

Como plantar batatas jovens para um segundo plantio

Para obter uma segunda safra de batata, é necessário realizar os dois plantios a tempo. É melhor germinar batatas após processá-las com uma solução especial. Para isso, você pode usar uma solução de tioureia ou epina. A brotação também pode ser acelerada arranhando levemente os tubérculos, e os brotos neles aparecerão mais rapidamente.

Plantamos batatas para a segunda colheita

Os tubérculos devem ser plantados para a segunda colheita em solo solto e suficientemente úmido, limpo de ervas daninhas.

É melhor plantar batatas jovens no início de julho. Nesse caso, a segunda safra pode ser colhida até o final de setembro.

Os tubérculos devem ser imersos no solo de 8 a 12 cm e devem ser bem regados pela manhã ou à noite. Depois que o solo seca, ele precisa ser afrouxado.

Quando colher e como prepará-lo para armazenamento?

Depois de esperar a secagem dos topos, você pode começar a colher batatas. Antes de armazenar os tubérculos para armazenamento, eles devem ser secos em local fechado ao sol.

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Os especialistas recomendam o uso de uma segunda safra para o plantio no próximo ano, uma vez que essas batatas raramente sofrem de doenças virais e nemátodos-tronco.

Que variedades são adequadas para o segundo plantio

Como você sabe, nem todas as variedades são adequadas para a segunda colheita. Falaremos sobre as variedades mais adequadas para esses fins.

• Alena. Trata-se de uma variedade precoce que produz uma colheita estável, adapta-se bem a diferentes solos e clima e é tolerante à seca. Os tubérculos amadurecem em 60 a 70 dias. A colheita resultante agrada com bom gosto, digestibilidade moderada, não escurece durante o tratamento térmico.
• Ariel. Esta variedade pertence à mesa e ao amadurecimento precoce. Após a germinação, a batata amadurece em 65 a 70 dias. Você pode tentar desenterrar os tubérculos depois de 45 dias. Ariel se distingue pela produtividade. Em boas condições de cultivo, você pode coletar 220-490 centners por hectare. Essa variedade também é bem conservada.
• Bellarosa. A variedade se provou em quase todas as regiões da Rússia. É bom em maturidade precoce (a colheita pode ser obtida 50-60 dias após o plantio), tolerância à seca, produtividade (200-350 centners por hectare). Tem um sabor delicado. Ao cozinhar, torna-se friável.
• Impala. Produzido por criadores holandeses. Pertence a uma tabela madura precoce. É valorizada pelos agricultores por sua alta produtividade (mais de 180 centavos por hectare) e resistência a doenças. A batata sabe bem, ferve moderadamente, não muda de cor ao cozinhar.
• Zhukovsky cedo. A variedade foi criada em nosso país e agora é cultivada em todos os lugares. Pertence às primeiras variedades que produzem uma colheita dois meses após o plantio. Despretensioso para o solo, seca, temperaturas frias, resistente a doenças. No entanto, o sabor é considerado médio.

Comentários

O que os próprios jardineiros pensam sobre a possibilidade de plantar batatas jovens uma segunda vez?

• Leonid Ivanov, Primorye:

- Claro que você pode! Mas é preciso ter em mente que, para que as batatas jovens brotem, após a colheita, é necessário processá-las com tioureia. Após essa estimulação, os olhos nas batatas aparecem em duas semanas.

• Marina Labodaeva, Brest:

- Plantar batatas novas é possível e necessário, se o clima permitir. Durante vários anos pratiquei a colheita de duas colheitas por ano. Eu escolhi variedades precoces especiais, como Ariel e Impala. Método de mudas usado. Já em meados de junho, ela estava colhendo sua primeira colheita.

• Victor Semenov, Krasnodar:

- Nos últimos anos, planto batatas duas vezes regularmente. A primeira vez - em meados de abril e a segunda vez - no final de junho. Compre notas super precoces. A batata da primeira colheita vai para a alimentação e a segunda para as sementes.

Você ainda está em dúvida? Experimente, experimente e desfrute de duas batatas por ano!