Pepper é um hóspede pouco frequente de hortas e hortas na Rússia. A pequena popularidade deste vegetal está associada à sua excentricidade: a planta cresce mal na zona temperada e geralmente morre durante o resfriamento noturno. É quase impossível obter uma colheita grande e de bom gosto sem o uso de uma estufa.
No entanto, para os amantes do cultivo de hortaliças, a variedade "Bison Yellow" foi criada por procriação. Esse tipo de pimenta coexiste bem nas regiões sul da Rússia no verão e em outras faixas pode ser cultivado em estufa sem medidas complexas de cuidado. Esta planta deve ser levada em consideração por cozinheiros domésticos e proprietários de seus próprios restaurantes.
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Características gerais da variedade: cor, altura, peso dos frutos
Os caules do "Bison" são altos, com parâmetros de 90 a 100 cm, sendo a taxa mais alta entre outras variedades de pimenta.
As folhas crescem ao longo de toda a altura do caule, são fixadas usando galhos com várias folhas ao mesmo tempo. Na base do tronco, as folhas podem crescer por conta própria. Tais folhetos precisam ser cortados no próprio rim para que os nutrientes não forneçam partes desnecessárias. Com a poda adequada, os frutos ficarão mais suculentos e crocantes.
Características do cultivo em condições russas
O "Bison" é adequado para pouso gratuito nas regiões sul, onde as temperaturas noturnas no verão não caem abaixo de 12 a 15 graus negativos. A temperatura diária mínima é de 20 graus. A taxas mais baixas, o rendimento diminui. Jardineiros de outras regiões, mais ao norte, devem fornecer à planta uma estufa ou outra área aquecida.
Em condições russas, os arbustos precisam ser umedecidos periodicamente para evitar superaquecimento e queimaduras solares. A umidificação pode ser feita usando dispositivos especiais ou uma mangueira com um dispensador pequeno.
Datas de semeadura e plantio de mudas
As pimentas podem ser plantadas em solo rico em fertilizantes no final de fevereiro. Você não pode derramar sementes diretamente no chão, onde elas crescerão no verão. Primeiro você precisa preparar vários cassetes para o cultivo de mudas em casa ou em casa de vegetação.
Em cassetes, as plantas devem ser mantidas até o aquecimento. O desembarque geralmente ocorre no final de maio. Neste momento, o vegetal já está começando a endurecer. Auto-poliniza, portanto, nenhuma medida adicional de polinização é necessária.
Antes do plantio, é necessário preparar para as plantas não apenas dragas especiais polvilhadas com fertilizantes, mas também elementos de apoio. Para arbustos pequenos, galhos de até 70 cm de altura são adequados, além disso, os topos podem ser amarrados a um sistema de treliça comum.
Produtividade e datas de maturação
"Bison" - uma pimenta madura precoce. Os primeiros frutos já aparecem entre 85 e 100 dias após o plantio das sementes. Ao mesmo tempo, o período de frutificação é muito longo, durando em condições favoráveis até o final do outono.
O rendimento vegetal é alto. Todo o caule do primeiro garfo é coberto com pimenta. O peso de uma fruta chega a 200 gramas - um excelente indicador para a pimenta. A espessura da parede da pimenta é de 0,5 cm e as frutas contêm muita água, mas o sabor é saturado. As frutas são crocantes e atingem sua máxima usabilidade em julho. Nas regiões sul da Rússia, os primeiros grãos de pimenta já podem amadurecer no meio do final de maio e na zona temperada, mesmo quando mantidos em estufas, o amadurecimento das frutas começa no final de junho.
Regras gerais de cuidados
Para manter a saúde e uma alta taxa de desenvolvimento das plantas, basta seguir os procedimentos padrão de atendimento. Isto é principalmente regar e podar o excesso de folhas. A rega é realizada regularmente, a frequência da rega deve ser determinada dependendo da velocidade de secagem do solo.
À medida que a planta cresce, é necessário reconduzir a liga do mato para que não se quebre com o seu próprio peso ou devido à influência das correntes de ar.
Para proteger as raízes, é necessário realizar o abate. É aconselhável eliminar as ervas daninhas próximas à planta, não plantar o vegetal próximo a outras culturas úteis. A proximidade de outras plantas levará ao fato de que a pimenta não terá nutrientes.
Vantagens e desvantagens do Bison
A planta difere de outras variedades de pimenta em sua alta resistência a climas frios. O ancestral da variedade é uma variedade termofílica do México. No entanto, o Bison não exige as mesmas condições climáticas quentes que seu antecessor. E este é apenas um dos muitos benefícios da variedade.
Outras vantagens:
- na faixa sul da Rússia não requer estufa e umidade adicional;
- o cuidado da planta inclui procedimentos padrão; fertilizantes caros e técnicas sofisticadas não são necessárias;
- compra e manutenção de mudas são baratas;
- ao vender, o produto compensa bem;
- os frutos são grandes, pesados e, portanto, adequados para qualquer louça;
- a variedade tem alta palatabilidade.
Mas o "Bison" também tem aspectos negativos. A principal desvantagem é a necessidade de usar uma estufa nas partes norte da Rússia e até na zona temperada. A pimenta não pode se desenvolver adequadamente em temperaturas abaixo de 20 graus, e nessas áreas, mesmo no verão, é fresco.
Outras desvantagens:
- a planta possui uma grande altura de arbustos que precisam ser constantemente amarrados;
- por causa da altura das hastes, há um alto risco de quebrá-las ao vento, pelo que a colheita será perdida.
É melhor comprar uma planta para criadores e jardineiros com vasta experiência que possam fornecer a ele as condições necessárias - umedecimento periódico e o regime de temperatura correto. Se você cultivar pimentas fora da estufa, as frutas não serão desenvolvidas; quando consumidas, elas deixarão um sabor amargo desagradável.
Uso de plantas
O "bisonte" é adequado para cultivo doméstico e comercial. Frutas que amadurecem gradualmente do final da primavera ao final do outono podem ser vendidas em lotes. A pimenta tem uma aparência atraente para o comprador - é pintada na cor amarela brilhante, grande e suculenta. Ao mesmo tempo, o custo das sementes é mínimo; portanto, o cultivo de "Bison" para venda compensa várias vezes.
Frutas podem ser usadas para cozinhar.A lista de pratos preparados com pimenta é extensa:
- pimentos recheados;
- salada de legumes;
- pimenta assada;
- batatas fritas;
- pimentos fritos;
- pimenta grelhada.
Pedaços de pimenta que passaram pelo processamento necessário (a grelha é adequada ao melhor sabor) podem ser usados como parte de sanduíches e sanduíches, hambúrgueres. O amarelo "Bison" é popular no ramo de restaurantes, redes modernas da culinária americana.
Gardeners comentários
Antonina Semenovna, 56, Região de Moscou:
“Cultivo Bison há três anos em uma pequena estufa. A variedade é despretensiosa, pois alta produtividade, rega oportuna e fertilizantes são suficientes. No ano passado, esqueci de cortar as folhas inferiores, mas por isso não percebi a diferença no peso das frutas. ”
Alexey Petrovich, 40 anos, Perm, produtor privado de vegetais:
“Tentei cultivar o bisonte amarelo à venda este ano. As frutas começaram a amadurecer em junho e eu as vendi até meados de outubro. Os clientes dizem que o sabor é ótimo. ”
Anastasia Viktorovna, 62 anos, Krasnodar:
“Cultivo Bison há muito tempo para cozinhar e congelar durante o inverno. Eu tenho que cresce bem sem uma estufa. Deliciosas, as frutas são grandes, apenas amarrar as hastes é desconfortável. "
O vegetal ganhou uma avaliação positiva dos jardineiros e é merecidamente popular em diferentes regiões da Rússia. Bison é uma ótima cultura para uso comercial e doméstico. Com uma pequena quantidade de cuidados, fornece resultados dignos.
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