Pimenta "Orelha de vaca": características da variedade, cultivo, críticas

O pimentão doce é um convidado bastante frequente em nossas mesas gourmet e muito mais. Uma vez que tem bom gosto e uma grande oferta de vitaminas. Portanto, os jardineiros costumam cultivar várias variedades de pimentão e, entre elas, a variedade Orelha da vaca se destaca. Essa variedade é líder em sabor entre outros tipos de pimentão.

Características e descrição da variedade

Para determinar a escolha da variedade, você deve estudar cuidadosamente as características e a descrição. Afinal, a escolha de um jardineiro dependerá desses parâmetros, quanto ele poderá usar não apenas as qualidades gustativas dessa variedade, mas, graças ao tempo de maturação, ele poderá cultivá-la em seu local em uma determinada região.

Produtividade

O rendimento deste pimentão com seu cultivo adequado é de até 3 kg a partir de um arbusto. Se você não seguir as regras básicas de cuidados, as frutas serão pequenas e terão paredes finas.

Altura, peso da planta, cor, forma

Nas frutas, uma característica distintiva são as paredes grossas e carnudas. O tom do fruto amadurece muda de uma cor verde escura para um tom vermelho rico.

O comprimento de um único feto pode atingir 16 cm de comprimento, enquanto a massa atinge 200 g. As frutas são consideradas uma das maiores entre outras variedades de pimentão. A espessura da parede atinge 7 mm. A forma, alongada na forma de um cone, lembra seu couro de aparência. Daí o nome da variedade. O arbusto é bastante poderoso e amplo. Com o cultivo adequado, sua altura chega a 75 cm.

Velocidade de amadurecimento

Para obter frutos totalmente maduros, o jardineiro precisará de 130 dias desde a semente germinada até o fruto totalmente amadurecido.

Comentários daqueles que plantaram

Galina Mikhailovna

Eu planto a orelha de uma vaca anualmente há muitos anos e sempre tenho uma boa colheita de frutas vendáveis. Cresce melhor em uma estufa, pois possui arbustos bastante grandes. Ao plantá-lo, deixo até 50 cm entre as mudas plantadas.Com pimenta, que tem paredes grossas, é bom cozinhar lecho ou usá-lo em saladas. A variedade tem um sabor incrível, sem amargura adicional.

Olga Mitrofanovna

A variedade veio a mim por acidente. Um vizinho desistiu de mudas extras. Quão grato fiquei quando as primeiras frutas começaram a amadurecer. Agora toda a minha família come esta orelha de vaca, fresca e em saladas. E não é difícil cultivar tudo, o mesmo que para outras variedades de pimentão.

Tatyana Ivanovna

A variedade é saborosa, com uma polpa espessa e suculenta, sem amargura. A pimenta dá frutos, maravilhosa, embora este ano eu praticamente não a fertilizasse. Frutas grandes cobrem minha palma inteira.

Características do cultivo e cuidado da variedade

Para que a planta se mostre bem, é necessário preparar um solo nutritivo. Para fazer isso, o solo adquirido rotulado como "Para mudas" é misturado ao solo disponível no jardim. Assim, as mudas não terão um período de adaptação ao plantar no local principal de cultivo.

Para que as sementes estejam com boa germinação, as manipulações necessárias devem ser feitas:

• selecione sementes vivas. Para fazer isso, eles são imersos em uma solução salina em um copo. As sementes que surgiram estão mortas, são removidas e continuam a trabalhar com o resto;
• Agora as sementes são embebidas por vários dias e, para que a umidade não evapore constantemente, coloque um pires com sementes em um saco plástico transparente;
• para desinfecção, as sementes são tratadas com uma solução fraca de permanganato de potássio.

Tais sementes são plantadas em placas preparadas com solo nutritivo e solto. Depois, para não lavar as sementes, despeje delicadamente água morna de uma colher e cubra com uma sacola. Quando a maioria das sementes brota, a sacola é removida e as mudas continuam a crescer até a colheita. Vem quando duas folhas reais crescem na pimenta.

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Antes do transplante para o local principal, as mudas devem ser endurecidas ao ar livre.

As demais medidas são adequadas para qualquer pimentão e são para:

• o local foi escolhido ensolarado;
• o tempo estava quente;
• ao regar, somente água morna e preferencialmente sedimentada sem cloro deve ser usada;
• durante a floração, a rega para que as flores não estejam molhadas, ou seja, é necessário regá-la sob a raiz;
• capina e afrouxamento da superfície do solo é realizada após cada irrigação ou chuva e isso levará a um aumento no rendimento;
• faça apropriado para a cobertura da estação de crescimento dos arbustos de pimentão.

Seguindo todas essas regras, você pode obter uma boa colheita estável.

Vantagens e desvantagens da variedade

Como qualquer pimenta, esta variedade tem suas propriedades positivas e negativas.

Positivo:

• bom gosto;
• possui a propriedade de boa transportabilidade;
• armazenado por um longo período de tempo em condições apropriadas;
• a variedade é resistente a vários tipos de doenças;
• capacidade de dar grandes colheitas;
• amadurecimento precoce das frutas.

Negativo:

• não tolera resfriamento no chão;
• apenas manchas ensolaradas de solo são adequadas para o cultivo;
• tolera mal a temperatura do ar acima de 30 graus.

O principal objetivo da variedade

A variedade "Orelha de vaca", de acordo com avaliações de quem cresceu ou usou na culinária, é considerada universal. É utilizado na fabricação de:

• saladas vitamínicas de verão;
• lecho;
• na preservação para o inverno, atua como um excelente tempero ou principal tipo de vegetal.

Quais regiões são cultivadas

Na verdade, esse vegetal é destinado ao cultivo nas regiões sul da Rússia, como o território de Krasnodar. Mas os jardineiros das regiões do norte cultivam esse vegetal em suas estufas. Como o verão é curto na latitude da região de Moscou, a estufa pode ser fechada no final de maio devido às geadas de retorno. E no início de setembro, está ocorrendo o primeiro frio, então a entrada da estufa, onde é plantado o pimentão, também é fechada para que a baixa temperatura do ar não afete a colheita. Mas durante o dia a estufa deve ser ventilada para que haja acesso ao ar fresco.

Datas de plantio de mudas

O termo para plantar pimenta depende de onde as mudas acabadas (adultas) serão plantadas. Se as mudas de pimentão serão plantadas em meados de maio em campo aberto, elas começarão a prepará-lo no início de março. Se for plantada em estufa, as sementes serão plantadas no solo 2 semanas antes, ou seja, cerca de 16 de fevereiro.

Resistência a doenças e condições adversas

Os pimentões podem frequentemente ser infectados:

1. fitoplasmose.
2. verticilose.

Essas doenças criam podridão radicular, o que leva à morte completa do mato. Portanto, o arbusto é removido do solo e destruído fora do local, para não infectar o solo no jardim com a ajuda de esporos prejudiciais da doença.

A variedade Cowshoe Ear é bem resistente a vários tipos de doenças inerentes a esse tipo de planta.

Mas na pimenta, essas pragas podem aparecer:

1. Besouro de batata do Colorado.
2. pulgões.
3. lesmas.

Para se livrar de pragas, você pode usar vários remédios populares ou produtos químicos especiais vendidos em lojas especializadas.

Regras de armazenamento

Os frutos da "Orelha da vaca" são armazenados por muito mais tempo do que outros tipos de pimentão. Mas não devemos esquecer que eles devem ser armazenados apenas na geladeira, para que sua apresentação não sofra alterações externas.

Regras básicas de armazenamento para o pimentão:

• a pimenta é colocada em recipientes secos estéreis, de preferência feitos de plástico;
• em um recipiente de plástico, deve haver aberturas nas paredes laterais para "respirar" a pimenta;
• ao guardar o pimentão em um saco plástico, cria-se a ameaça de secar e deteriorar o feto, uma vez que não há troca de ar;
• o regime de temperatura no local onde as frutas serão armazenadas deve estar entre 10 e 11 graus de calor;

A propósito, muito interessante variedade de tomate orelha de couro.