Páprica é um tempero conhecido e amado por muitos, feito a partir de pimentão vermelho. A páprica tem um sabor doce e muito ardente, dependendo da variedade. É adicionado a vários pratos e guloseimas, pois é um produto muito útil que contém muitas vitaminas e minerais. Portanto, é seguro dizer que o colorau não apenas torna os pratos mais saborosos, mas também tem um efeito positivo no corpo humano.
O pimentão foi trazido da América Central, mas também se enraizou em um clima mais frio, apesar de pertencer a plantas que adoram o calor. Portanto, o plantio e os cuidados com as plantas requerem alguma especificidade.
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Regras de desembarque
Na zona climática central, o colorau é plantado apenas em mudas - ou seja, você deve primeiro cultivar mudas a partir das sementes e só depois plantá-las no canteiro do jardim. A única exceção são as regiões do sul com clima quente.
As sementes podem ser compradas em lojas especializadas ou coletadas por você.
A semeadura é realizada no final de fevereiro ou início de março. Enrole as sementes em um pano úmido e deixe por vários dias para que germinem. Mudas germinadas em uma solução fraca de permanganato de potássio por meia hora para desinfecção. E na fase final de preparação, é aconselhável manter as sementes em um estimulador de crescimento para melhor germinação. Agora você pode fazer o pouso.
O solo para plantio é preparado da seguinte forma: misture 2 partes de solo e turfa do jardim e 1 parte de húmus e areia. Misture todos os componentes e congele bem. Em seguida, para enriquecer o solo, adicione cinzas de madeira à taxa de 1 copo por balde de terra. Você pode enriquecer o solo com uma mistura de fertilizantes à base de potássio, nitrogênio e fósforo: nesse caso, tome 20 g de fertilização com potássio e nitrogênio e 40 g de fosfato.
Prepare copos plásticos com solo fértil com antecedência (qualquer outro recipiente pode ser). No solo, faça uma depressão de 2 cm e abaixe alguns grãos. Encha com terra, levemente compacta e despeje água em temperatura ambiente. Cubra os recipientes com material transparente (vidro ou filme) e coloque em um local quente e bem iluminado. O material de cobertura deve ser removido todos os dias por algum tempo para ventilação, e você também precisa umedecer regularmente o chão. Mas você não pode exagerar na rega, pois os brotos podem apodrecer. Quando os brotos eclodem, o filme ou o vidro é removido.
Quando 2-3 folhas aparecerem nos brotos, ele deve ser mergulhado, ou seja, cada broto deve ser plantado separadamente, para que as raízes possam receber todos os elementos necessários do solo e se desenvolver normalmente. Em recipientes preparados com solo úmido fértil, os brotos são cuidadosamente transplantados juntamente com torrões de terra nas raízes. Bata levemente no solo e regue as mudas.
Agora os brotos devem receber uma quantidade suficiente de luz solar (pelo menos 12 horas por dia). Não devemos esquecer a rega regular. Durante 2 semanas, de acordo com o plantio proposto no canteiro, serão úteis procedimentos de endurecimento - para isso, é recomendável levar os recipientes para a rua todos os dias e deixá-los por várias horas.
Quando a altura das mudas atinge 20 cm, pode ser plantada com segurança em campo aberto.
Para obter uma rica colheita de pimenta, você precisa escolher um bom lugar para cultivá-la. A pimenta não gosta de correntes de ar, áreas com vento, luz solar direta e ar muito quente. Portanto, o local deve ser protegido dos ventos e estar um pouco à sombra.
O local selecionado deve ser preparado no outono, desenterrado e fertilizado. E antes do plantio, ele precisa ser afrouxado e saturado com fertilizantes de potássio e fósforo.
A pimenta é transplantada no final de maio - início de junho. Prepare os buracos no solo a uma distância de 35 cm um do outro. A distância entre os canteiros é de cerca de 45 cm e as mudas são cuidadosamente removidas com um pedaço de terra na espinha e transferidas para o buraco. O caule é enterrado nas primeiras folhas inferiores, coberto com solo e abarrotado. No final, eles devem ser regados com água à temperatura ambiente e pinos longos são instalados ao lado de cada arbusto, aos quais serão amarrados no futuro.
Regras de Cuidados
Os cuidados adicionais com os arbustos consistem em rega, alimentação e prevenção de doenças e pragas.
Após o plantio na cama, o colorau é regado aproximadamente uma vez por semana. Para 1 arbusto, 1 litro de água é suficiente. A temperatura da água deve estar em torno de 20 ° C e, após cada irrigação, é necessário afrouxar a terra ao redor do caule, para que ocorra a melhor aeração das raízes e não se forme uma crosta. Para reter a umidade do solo, os arbustos de pimenta podem ser cobertos com grama ou palha.
A fertilização do solo é realizada pelo menos três vezes durante toda a estação.
Para o crescimento e desenvolvimento normal das plantas, é necessário nitrogênio. Portanto, o primeiro curativo é realizado 2 semanas após o transplante das plantas no leito com preparações contendo nitrogênio.
Para a formação de frutos de pleno direito, é necessário potássio. Fertilizantes de potássio são aplicados durante o período de floração da pimenta.
E a terceira cobertura é feita durante a formação dos primeiros frutos. Para fazer isso, 2 colheres de chá de sal de potássio e superfosfato são dissolvidas em um balde de água e a solução é regada em torno dos arbustos ao redor da raiz.
Pimentas são propensas a invasão por pragas comuns, como o urso, besouro de batata do Colorado, lesmas, moscas-brancas e pulgões. Todas as pragas podem ser coletadas manualmente e as plantas são pulverizadas com uma solução de cinza de madeira contra pulgões.
As doenças mais comuns do colorau são:
- queda de ovários - ajudará a lidar com o problema de uma solução de ácido bórico (1 colher de chá por balde de água),
- baixo desenvolvimento de frutos - pode ser curado com superfosfato ou cinza de madeira,
- amarelecimento das folhas é a razão da falta de nitrogênio. Dissolva 1 colher de chá de uréia em 10 litros de água e pulverize os arbustos.
Colhida à medida que a fruta amadurece, mas você também pode remover o colorau ligeiramente verde para remover o peso excessivo do mato.
Pimenta colorau: as melhores variedades
Existem muitas variedades de colorau no mundo, mas eu gostaria de me debruçar sobre algumas das mais comuns que já foram testadas por jardineiros russos e receberam grande reconhecimento. O amadurecimento da pimenta pode ser precoce, intermediário e tardio. A cor dos frutos também é diversificada, o pimentão pode ser roxo, laranja, vermelho, amarelo e verde.
Pai grande
A variedade pertence ao amadurecimento precoce - desde a picada dos brotos até a coleta de frutos maduros, leva cerca de 4 meses. Os arbustos crescem pequenos - até 75 cm de altura e bastante compactos. Esta pimenta pode ser cultivada em solo aberto e protegido.
As folhas da variedade têm uma cor verde escura com uma tonalidade roxa. Durante a floração, flores azuis aparecem nos arbustos.Os frutos têm formato cônico, tom de cereja roxo ou escuro e paredes muito espessas, cuja espessura pode atingir 7 mm. O peso médio da fruta varia de 90 a 150 g, o sabor da páprica é muito suculento, doce, sem amargura. Com cuidados adequados e cuidadosos, você pode colher de 6 a 7,5 kg por metro quadrado. Gostaria de observar a alta resistência da variedade a doenças fúngicas e virais.
Presente da Moldávia
Páprica Um presente da Moldávia pertence às variedades de período de maturação médio - a colheita já pode ser colhida 135 a 140 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. Arbustos limpos e compactos com cerca de 50 cm de altura não requerem cuidados frequentes e são bastante despretensiosos. Você pode cultivar uma variedade nas camas e nas estufas, em qualquer condição climática e em diferentes solos. A páprica é caracterizada por alta imunidade a doenças comuns, além de resistência a condições climáticas variáveis e instáveis.
Os frutos pequenos de cor vermelha têm uma forma cônica e peso médio de 70 - 90 g, a espessura da parede atinge 6 mm. A polpa é extraordinariamente doce, suculenta e aromática.
Apesar do pequeno peso das frutas, o Gift of Moldova oferece uma colheita maravilhosa - até 7 kg por metro quadrado.
Lumina
Outra das variedades mais comuns de colorau no meio da temporada - decorrem 130 dias desde o surgimento das mudas até a colheita. Adequado para cultivo, em campo aberto e sob abrigo. A variedade possui excelente imunidade a doenças, mesmo nas condições climáticas mais adversas.
O arbusto compacto e compacto atinge cerca de 80 cm de altura, os frutos amadurecidos têm cor vermelha, formato cônico e peso médio de 80 a 110 g, com espessura de parede de 7 mm. O sabor do pimentão é pimenta saturada, sem amargura, a polpa é extremamente suculenta. A variedade é caracterizada pela excelente qualidade de manutenção, é armazenada por um longo período de tempo e tolera facilmente o transporte sem perder uma aparência apresentável. A partir de um metro quadrado, você pode coletar até 8 kg de frutas aromáticas.
Korenovsky
Korenovsky é uma variedade de colorau no meio da temporada: 4 meses passam do broto ao aparecimento de uma colheita madura. Pode ser cultivada em solo protegido e desprotegido. A variedade é caracterizada por alta imunidade a doenças comuns, resistência a condições climáticas adversas e outros fatores negativos.
Um arbusto cresce pouco mais de meio metro e tem folhas grandes. Frutos maduros têm a forma de um prisma ou um cone truncado e uma cor vermelha saturada. As pimentas crescem bastante - seu peso chega a 200 g e a espessura da parede é de 6 mm. A superfície da fruta tem uma estrutura ondulada ou com nervuras e uma pele densa e brilhante. A polpa da fruta é muito doce, suculenta, com um aroma rico em pimenta. A partir de um metro quadrado, você pode coletar até 5 kg de pimentão maduro.
Bell
Uma variedade muito bonita e incomum de amadurecimento tardio - desde o aparecimento de mudas até a colheita, leva em média 15 dias. O arbusto é muito alto, pode atingir 2 metros e requer ligas para o suporte. A pimenta é resistente a muitas doenças, tolera facilmente extremos de temperatura e fatores climáticos adversos.
A variedade é caracterizada por uma forma incomum da fruta na forma de um sino vermelho. O peso médio da fruta é de 50 a 100 g, a polpa da fruta é muito suculenta e aromática, com um delicado sabor agridoce. A produtividade é de cerca de 2,5 kg por metro quadrado.
Comentários
A julgar pelo feedback dos jardineiros com experiência, todas as variedades acima, com um cuidado pouco exigente, proporcionam excelentes rendimentos de pimenta. A variedade Korenovsky pode ser consumida mesmo na forma verde, e o sino tolera perfeitamente o gelo e pode servir como uma decoração adicional para uma trama pessoal. O presente moldavo sempre agrada com frutas maravilhosas - com um cuidado mínimo, praticamente não fica doente.
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