Sopa de preparação de tomates e ervas para o inverno
O molho de sopa para o inverno é preparado no momento da alta temporada de legumes, isto é, no verão. A receita para se vestir com tomates e ervas é muito simples e você vai gostar. Esta é uma maneira simples de preservar o valor de legumes e verduras, para que eles tenham um sabor natural que não altera suas qualidades.
As vantagens desta receita são muitas, uma vez que não são utilizados conservantes na sua preparação. Tomates mantêm sua forma e sabor. Esta peça de trabalho pode ser usada em uma ampla variedade de maneiras, aqui nós já usaremos fantasia. Em qualquer caso, no inverno precisaremos de tomates.
Ingredientes:
- 3 kg tomate;
- 2 molhos de endro;
- 1 ramo de salsa;
- 0,5 kg de sal.
Como preparar um molho de sopa com tomates e ervas
Para começar, preparamos produtos para uso posterior. Para fazer isso, lave os tomates e verduras e seque-os.
Nós moemos tomates em pedaços pequenos e os colocamos em um recipiente grande, no qual, no futuro, será conveniente misturar todos os ingredientes.
Pique os verdes e coloque-os nos tomates já picados.
Mexa
Toda essa mistura é generosamente coberta com sal.
E misture bem, para que todas as peças fossem salgadas. Sal, para esta receita, é melhor tomar um grande. Sal e desempenha o papel de um conservante, porque os bancos não precisam de enrolar, eles são perfeitamente preservados durante todo o inverno na geladeira.
Coloque a mistura de molho de sopa em frascos preparados e feche bem a tampa.
No caso em que o sal assente no fundo, o frasco pode ser trotado. Guarde na geladeira.
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