Mandarim - os benefícios e malefícios à saúde humana

O citrino favorito de adultos e crianças - mandarim - vem da China. Mais tarde, chegou ao Japão e se espalhou por toda a parte européia do continente eurasiano. Na Europa, é cultivada relativamente recentemente - somente a partir do século XIX. Apesar disso, os danos e benefícios do mandarim são bem conhecidos pelas pessoas em todo o mundo.

As variedades que crescem em diferentes regiões diferem em aparência, tamanho da fruta, cor da pele, características de sabor. O mandarim não perde a liderança entre todas as outras frutas cítricas: os limões são azedos, as toranjas são amargas e apenas o mandarim é sempre doce e perfumado.

Cerca de trinta anos atrás, era possível apreciar frutas suculentas e perfumadas apenas durante o feriado de Ano Novo. Hoje, devido à ampla geografia do cultivo, as tangerinas estão disponíveis em qualquer época do ano.

Propriedades de mandarim e composição química

O fruto da árvore rude sempre-verde tem um tamanho pequeno, com uma média de 5-6 cm de diâmetro, e o formato de uma bola é achatado dos dois lados. Dependendo da variedade, o tamanho pode variar, bem como a aparência da casca - de laranja brilhante brilhante a amarelo alaranjado acidentado.

A diversidade de espécies também implica uma diferença de sabor. As tangerinas nativas da Abkhazia são famosas por sua casca de laranja clara e sabor agridoce. As frutas turcas têm uma casca amarela e sabor amargo, mas quase não têm sementes. Os "espanhóis" têm uma pele com poros dilatados e geralmente diferem na presença de um galho verde, doçura e muitas sementes no interior.

A fruta consiste em fatias, geralmente existem cerca de 10. Em algumas variedades, a pele é fácil de descascar, enquanto outras exigem um trabalho mais minucioso. No entanto, em todos os casos, a purificação das tangerinas é acompanhada pela presença de um aroma incomparável no ar. O cheiro da casca é devido à sua composição, que é rica em óleos essenciais, açúcares, vitaminas e ácidos orgânicos.

A fruta em si é valiosa não apenas no sabor e no cheiro. Sua vantagem indiscutível é a composição química inestimável, rica em vitaminas, fibras alimentares, ácidos orgânicos, sacarídeos, pectinas, voláteis e flavonóides.

A fruta contém vitaminas PP, A, E, grupo B, e a posição de liderança, como todas as frutas cítricas, é ocupada pela vitamina C. A cor da fruta é devido à presença de uma grande quantidade de beta-caroteno, e quanto mais brilhante a casca, mais vitamina.

Um elemento importante na composição da fruta são os carotenóides - luteína e zeaxantina. Essas substâncias são necessárias para manter a função ocular e a acuidade visual.

As reservas de micronutrientes nas frutas do sul são muito generosas: contém uma abundância de cálcio, fósforo, ferro, potássio e sódio.

Benefícios de saúde do mandarim

Frutas cítricas, incluindo tangerinas, são um verdadeiro tesouro. Seus benefícios à saúde se tornam especialmente evidentes no período de outono-inverno, quando resfriados e infecções virais são ativadas. Mas o resto do tempo é difícil subestimar a importância de seu uso.

Propriedades úteis gerais

Uma pequena fruta suculenta é útil em muitas doenças e distúrbios. O feto ou sua casca é indicado como agente terapêutico e profilático com efeitos anti-sépticos, anti-inflamatórios, restauradores e tônicos, antiespasmódicos, antitumorais, de limpeza e regeneradores:

1. Reduz a dor e as cólicas graças ao óleo essencial.É usado na produção de analgésicos que podem efetivamente combater a dor.
2. Serve como antioxidante, bloqueia processos inflamatórios e remove os radicais livres devido à presença de uma grande quantidade de vitamina C.

   

3. Tem um efeito complexo no trato gastrointestinal. O mandarim é usado no tratamento de gastrite e diarréia, flatulência e distúrbios do apetite. As fibras alimentares que compõem sua composição têm um efeito benéfico no funcionamento do intestino, restauram sua microflora e normalizam as fezes.
4. Combate o câncer. Na medicina alternativa, o óleo essencial de tangerina e a própria fruta ativam agentes antineoplásicos e bloqueiam o crescimento de células malignas.
5. Serve como um agente anti-séptico e antibacteriano. As tangerinas contribuem para a luta contra a sepse e bloqueiam o desenvolvimento de micróbios nos alimentos.
6. Alivia a tensão nervosa. O óleo essencial de citros reduz a ansiedade, combate a depressão, normaliza o sono e aumenta a resistência ao estresse.

   

7. Remove toxinas, ácido úrico e sais, reduz o colesterol devido às pectinas e hemicelulose.
8. Serve como um excelente diurético, alivia a inflamação do sistema genito-urinário e remove sais e pedras dos rins e da bexiga.
9. Permite não apenas curar doenças respiratórias, mas também atuar como profilaxia de sua ocorrência, além de acelerar a reabilitação após a recuperação.
10. Quando aplicado topicamente, combate infecções fúngicas.
11. Aumenta o tônus ​​do corpo e tem um efeito benéfico na regeneração de células e tecidos.

Para o corpo de um homem

Além do efeito positivo geral sobre o corpo, a tangerina é um produto muito útil para o sexo forte. As substâncias incluídas nele têm um efeito benéfico na atividade espermática, aumentam a potência e a libido. Além disso, o feto aumenta a resistência dos homens, estabiliza o sistema nervoso e a força física.

Para mulheres

O uso especialmente benéfico da tangerina afeta o corpo feminino. O uso regular na dieta de frutas pode normalizar o ciclo menstrual e facilitar seu curso.

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O uso de citros durante a gravidez não é proibido, a menos que haja contra-indicações médicas diretas. Algumas frutas por dia ajudarão a saturar o corpo com ácido ascórbico e oligoelementos úteis, aliviar o inchaço. O efeito benéfico da fruta na pele reduzirá o risco de estrias. O uso excessivo do produto durante o período do parto e após o parto pode provocar reações alérgicas no bebê, portanto, a principal condição é a moderação.

Uma propriedade particularmente valiosa para as mulheres é a capacidade da tangerina de combater os sinais de envelhecimento e hidratar a pele. Isso é possível devido à alta concentração de vitaminas A e C. O uso frequente de frutas suaviza a pele, elimina a acne, outras erupções cutâneas, pequenas rugas e protege contra fatores ambientais negativos.

Um fenômeno tão desagradável como o sapinho, familiar a muitos, pode ser tratado se você usar suco espremido na hora de tangerina.

A fruta também é útil como elemento de nutrição alimentar. Com ele, você pode se livrar do excesso de peso, mas apenas sujeito à atividade física e à presença de alimentos protéicos na dieta.

Danos e contra-indicações ao uso de tangerina

A segurança externa das tangerinas pode enganar. Seu uso é contra-indicado em certas doenças, e o uso é permitido somente após consulta com um médico. Tais doenças incluem:

• uma úlcera no estômago e duodeno na fase aguda. Como as tangerinas aumentam a acidez, elas podem servir como um irritante adicional para as mucosas inflamadas;
• jade;
• hepatite;
• colecistite.

A inclusão excessiva na dieta pode provocar a ocorrência de reações alérgicas persistentes, acompanhadas de erupção cutânea, coceira e febre. Essa condição é difícil de tratar e torna impossível o uso posterior de qualquer cítrico.

A hipervitaminose é outra possível consequência do abuso. O desejo de obter um suprimento de vitaminas “para uso futuro” pode afetar negativamente o trabalho do trato digestivo, provocar diarréia e uma diminuição da hemoglobina.

Uso de alimentos

Independentemente das propriedades úteis que os extratos do feto, sua casca e óleo possuem, em primeiro lugar, as pessoas o apreciam por seu sabor incomparável.

Calorie Mandarin

O mandarim é um produto dietético. O conteúdo calórico médio por cem gramas de polpa é de aproximadamente 45. É claro que, dependendo da variedade, esse indicador pode variar, mas raramente cai abaixo de 38 kcal e não ultrapassa 52 kcal.

O sabor doce da fruta não contrasta com a sua figura esbelta. Graças à fibra, fibra alimentar e pectina, ele permite que você lide efetivamente com o excesso de peso. Os flavonóis também contribuem para isso - as substâncias são uma arma eficaz contra a obesidade.

A eficácia do produto se deve à sua neutralidade, uma vez que o ácido cítrico não permite que componentes nocivos penetrem na estrutura do feto.

As receitas mais úteis

Frutas cítricas suculentas são boas na forma fresca, como componente de pratos, como molho e como forma de preservação. As seguintes receitas são especialmente úteis:

1. Os adultos apreciarão a tangerina na vodka. Esta bebida fácil de preparar tem não apenas um efeito de aquecimento, mas também um aroma brilhante e agradável. Para a preparação, são necessárias cascas de frutas previamente lavadas e secas e vodka de alta qualidade. As peles são derramadas com álcool e insistidas em um local escuro por até duas semanas.

   

   

   Este álcool não é apenas agradável, é também um remédio para algumas doenças: se você diluir 25 gotas de tintura com água e tomá-lo três vezes ao dia, poderá se livrar de pneumonia ou bronquite, além de problemas digestivos e de apetite.

2. A geléia de tangerina na casca parece muito incomum e impressiona com seu sabor. As tangerinas inteiras devem ser bem lavadas e imersas em água fria durante a noite para eliminar a amargura das peles. Frutas encharcadas devem ser perfuradas em vários locais com um objeto pontiagudo (um palito de dente, um garfo) e, se desejar, coloque cravo-da-índia nas punções.

   

   

   Preparado a partir de água e xarope de açúcar, despeje tangerinas à noite e deixe fermentar. De manhã, as frutas, juntamente com a calda, são fervidas por 20 minutos em fogo e deixadas para esfriar. O processo de cozimento é repetido por 4 dias consecutivos, período durante o qual o xarope fica mais espesso e a fruta escurece. A partir deste momento, a geléia é considerada pronta para comer.

3. Cascas de tangerina cristalizadas são um deleite delicioso para adultos e crianças. Deve ser embebido em água por três dias, trocando o fluido. Em seguida, corte as raspas e deixe ferver por cerca de 10 minutos.O xarope de açúcar é preparado a partir de 400 ml de água e de um a meio quilo de açúcar e despeje crostas sobre eles por um dia. Após a drenagem do xarope, ferva novamente e repita o procedimento 3-4 vezes. Doces prontos devem ser secos e podem ser consumidos como um doce.

   

   

Perguntas crescentes comuns

O mandarim pequeno, brilhante e suculento deixou de ser um déficit há muito tempo. Ao mesmo tempo, sua presença nas prateleiras continua sendo o sinal mais importante das próximas férias de inverno. Sabor delicioso, aroma agradável, massa de propriedades úteis são as principais qualidades dos cítricos mais amados de crianças e adultos.