Variedade de uvas húngaras Bianca em homenagem aos jardineiros das regiões sul da Rússia e dos países da CEI. Uva técnica o grau é apreciado pelo excelente sabor, produtividade estável. Vinhos de alta qualidade, bebidas fortes (conhaque, grappa) são obtidos das bagas.
Despretensioso uva produz frutos com sucesso na maioria das regiões russas. Como mostram os comentários e a descrição, ele precisa de cuidados padrão sem dificuldades. No início do verão, os residentes sem problemas cultivam uma variedade Bianca em seu site.
Conteúdo
Descrição da nota
Uvas recebidas por criadores húngaros, o casal de pais - Chasla Bouvier e o famoso doce Villars Blanc. Arbustos de vigor médio, com brotos densos. Envelhecimento - 90-100%.
Difere no rápido enraizamento das mudas, no crescimento ativo de uma videira jovem. Folhas com cinco lóbulos pronunciados, de cor verde escuro. A aparência dos arbustos é muito decorativa, então Bianca é usada para projetar locais.
A colheita está pronta para a colheita em 120 dias (um tipo inicial de colheita). Nas regiões sul, as bagas são colhidas no início de agosto. Após o plantio, os primeiros pincéis aparecem no terceiro ano. Na sessão - 2-3 inflorescências.
Grau resistente ao gelo, mantém as temperaturas baixadas para -27ºC. Isso permite que você cultive Bianca em regiões com verões curtos e condições climáticas adversas. Mas principalmente espécies técnicas são cultivadas no sul. Devido ao bom crescimento, a videira após o congelamento se recupera rapidamente.
Use:
- cozinhar vinhos de mesa, vinhos de sobremesa;
- produção de vodka;
- fabricação de conhaques de vários envelhecimento e força.
Os especialistas em vinho observam o sabor agradável das bebidas de vinho das bagas Bianchi.
As uvas desta espécie são resistentes a pragas; no nível genético, o gene da resistência é estabelecido. Isto torna possível minimizar o processamento de vinhedos com produtos químicos, para obter um produto ecológico.
Caracterização dos frutos
Em agosto, pequenos aglomerados de formato cônico se formam nos arbustos. Com os devidos cuidados, cresça até 170-200 gramas. As uvas são redondas, pesando 2-2,5 gramas. De cor esverdeada, à medida que a pele amadurece, adquire tons quentes de âmbar.
A polpa contém uma grande quantidade de água, o nível de açúcar é de 28%. No interior, geralmente existem 2-3 sementes. A pele é fina, mas forte.
A acidez está acima da média - 7%, então os cultivadores experientes preferem superexpor as bagas na videira. Duas ou três semanas são suficientes para os frutos ganharem doces, a acidez diminuiu. O teor alcoólico é de 14% (alto).
Produtividade - 180-200 kg por hectare. Videiras de frutificação - 80-85%.
Vantagens e desvantagens da variedade
Bianca está na lista das melhores variedades de vinho, recomendada para crescendo em volumes industriais.
Os benefícios:
- colheita precoce;
- resistência a doenças;
- rendimentos estáveis em regiões com diferentes condições climáticas;
- alto teor de açúcares, álcoois, acidez moderada;
- sobrevivência bem sucedida em um estoque;
- permanece nos arbustos por muito tempo, não cai;
- responde bem à moldagem.
O uso de bagas é universal, embora sejam mais utilizados como matéria-prima na produção de vinho.
Desvantagens:
- é necessária proteção contra vespas e pássaros;
- devido ao pequeno tamanho dos cachos, a colheita manual é difícil;
- os arbustos precisam ser classificados.
As desvantagens são compensadas pelo excelente sabor das frutas e pela simplicidade de cuidar da vinha.
Plantação de uvas
A cultura é cultivada em um só lugar por um longo período, portanto escolha um local adequado com antecedência. O local deve estar ensolarado, protegido dos ventos. Em regiões com curta temporada de verão, os melhores lugares do lado sul são selecionados para a vinha.
É aconselhável ter solos levemente ácidos ou neutros na área. Os solos ácidos favorecem a introdução de giz, farinha de dolomita e limão. Nos arenitos, faça húmus ou verbasco podre. Tais aditivos melhoram a estrutura e a permeabilidade à umidade do solo.
Tempo aterrissagem determinado com base nas condições climáticas da região. Com o plantio de mudas na primavera, a melhor época é o final de março ou a primeira quinzena de abril (se o tempo permitir). No outono, Bianca é plantada no início de outubro. O solo deve ser aquecido até + 10ºC, ar até + 10ºC ... + 11ºC.
As mudas são plantadas em caroços, a distância é de 70 a 80 cm, a profundidade dos caroços não é inferior a 60 a 80 cm, imposição obrigatória da camada de drenagem (10 a 15 cm), mistura de nutrientes. Com antecedência, um pino é colocado nos caroços para apoiar as mudas.
Características da tecnologia agrícola
A variedade requer cuidados padrão. Basta observar as técnicas básicas da tecnologia agrícola, processar plantios de pragas no tempo e formar arbustos.
Rega
Bianca - amante da umidade uvaportanto, não permita que o solo seque. Regado em orifícios ou ranhuras especialmente cavadas. Em áreas de grande área, é recomendável instalar sistemas de irrigação por gotejamento. A norma para um arbusto adulto é de 6 a 7 litros (o tempo, as condições da planta são levadas em consideração). Em dias quentes, regue com mais frequência, em dias alternados.
Mulching obrigatório do solo, retardando a evaporação da umidade. Para o ajuste da cobertura morta:
- palha;
- serragem;
- folhagem.
Ao usar a cobertura morta, o solo seca lentamente, as ervas daninhas não crescem.
No outono, com uma pequena quantidade de chuva, é realizada a irrigação com carregamento de água. Proporcionará umidade às raízes, aumentará a resistência dos brotos à geada.
Top vestir
O fertilizante principal é adicionado aos caroços ao plantar mudas. Nos próximos três anos, as plantações não são alimentadas.
Os arbustos adultos precisam de alimentação regular:
- matéria orgânica (a cada dois anos, 4-5 kg por metro quadrado);
- fertilizantes minerais (3-4 vezes por estação).
Na primavera, antes do aparecimento de flores nos arbustos, regaram Bianca com soluções de uréia, sal de potássio. Na segunda vez que se alimentam, quando as uvas se tornam do tamanho de ervilhas. Reduza a dose de aditivos de nitrogênio, aumente a taxa de fertilizantes fosfatados e potássicos.
Durante o período em que as bagas são derramadas com suco e amadurecem, recomenda-se alimentar vinha sal de potássio, superfosfato, infusão de cinzas.
Após a coleta dos frutos, é mostrado o tratamento dos arbustos com composições especiais com microelementos: iodo Polydon, MicroMix e outros.
Em tempo nublado, um bom efeito é dado pulverizando uvas nas folhas com soluções de preparações Master, Novofert, Kemira.
Formação e corte de graus técnicos
A Bianca produz um alto rendimento com o denso plantio de arbustos e poda de acordo com a tecnologia em concha. O método é adequado para as regiões sul, a poda é feita a partir do segundo ano por 2-3 olhos.
A formação é realizada ao longo de 4-5 anos. É desejável formar taças compactas para reduzir a carga nos rebentos. A altura do caule é de 80 a 100 cm (se cultivada sem treliça). Também praticou o cultivo em uma treliça simplificada com um único fio.
A poda do outono é realizada em brotos maduros, antes de proteger as videiras para o inverno em uma vala. O trabalho principal é adiado na primavera, cortando arbustos antes que os botões se abram.
Além de remover videiras fracas e engordantes, as mangas velhas são removidas, a carga necessária nos arbustos é normalizada.
Prevenção de doenças e controle de pragas
Uma variedade de seleção húngara é resistente a várias doenças das uvas. A imunidade de Bianchi ao oídio, oidium, é observada por jardineiros de diferentes regiões.
Mas esse técnico uva em alguns anos afetados pela alternariose. Bianca é ameaçada por uma das variedades de infecção - doença Tenuissima (podridão marrom nas folhas). É necessário tratamento preventivo com medicamentos:
- Velocidade;
- Ridomil;
- Cabrio Top.
O remédio tradicional - líquido Bordeaux também ajuda. O processamento é realizado quando 2-3 folhas são reveladas nos arbustos.
A variedade não é suscetível a ataques de insetos, mesmo uma filoxera perigosa não é uma ameaça para essa uva. O verdadeiro desastre são vespas e pássaros, irritando os proprietários de vinhedos no final do verão.
Para combater os pássaros, use redes, coberturas e materiais de proteção. Aparelhos de ultrassom que repelem bandos de pássaros também ajudam.
Para proteger contra vespas, é necessário um conjunto de medidas:
- extermínio de ninhos de vespas na área;
- o uso de bombas de fumaça;
- armadilhas para dispositivos de garrafas de plástico;
- isca com açúcar perto das plantações de uva.
Para proteger os arbustos, é adequado um material não tecido fino. O uso de qualquer método é ineficaz; é necessária uma proteção bem pensada e abrangente da vinha.
As uvas de colheita de Bianca não produzem cachos bonitos e maciços, como variedades de mesa de cultura. Mas, por outro lado, é despretensioso, resistente e as bagas se distinguem por um alto teor de açúcar e suculência. Tais matérias-primas produzem excelentes vinhos, conhaques.
Comentários
Alena, Tver
Eu chamo essa uva de um soldado de lata persistente. À prova de falhas, dá bagas em qualquer ano. Não é tão bonito quanto, por exemplo, Crystal, mas o vinho é saboroso. Eu tiro e dispenso em uma gaveta, o teor de açúcar aumentou quase 3% em 8 dias. Infelizmente, as bagas amadurecem um pouco tarde para a nossa região e, portanto, uma boa variedade!
Stary Oskol Vladimir
Bianca escreveu de amigos. O sexto ano está crescendo. Do mato coleciono um balde (9 litros). Arbustos sobre uma área de cerca de três metros. Pequenos enteados, a videira amadurece perfeitamente. Nos dois primeiros anos, toda a colheita foi consumida por melros. Este ano, perto dos pincéis, ele removeu as folhas antes de florescer. A polinização foi ótima. Açúcar na baga - 21 BRI. O sabor é excelente, mas eu o cultivo especificamente para o vinho. Eu quero plantar mais três arbustos.
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