As uvas são uma cultura que adora o calor, mas existem variedades que, com a tecnologia agrícola adequada, agradarão os jardineiros na faixa do meio e no norte. Uma das uvas de cristal é uma delas, caracterizada por maturação precoce, despretensão e bom rendimento.
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Descrição e principais características da variedade
A variedade foi incluída no catálogo do Registro Estadual em 2002. Os especialistas recomendaram cultivá-lo na região norte do Cáucaso, embora também se espalhe nas regiões mais ao norte. Na faixa do meio, cultivam-na com abrigo obrigatório para o período frio.
Esta uva foi criada na Hungria, a base foram as formas parentais da variedade russa Amursky e húngaro Villars Blanc e Challoci Lajosh. O cristal é uma classe técnica, ou seja, inicialmente, por suas características, as bagas são destinadas à produção de vinho. Mas a proporção ideal de indicadores de acidez e teor de açúcar torna o Crystal valioso não apenas para os produtores de vinho, a variedade é ótima para alimentos, compota de frutas e sucos.
Os arbustos são de tamanho médio, os rebentos são castanhos claros com um tom avermelhado. Folhas de cor verde escura saturada, de várias formas - fortemente dissecadas ou com cortes fracos.
As sessões do primeiro ano são avermelhadas, depois a cor muda para marrom. Ao aparar no outono por 3-4 olhos, a carga padrão na bucha é geralmente de 58 a 60 olhos. Arbustos são poderosos, bom crescimento. Atira amadurecimento - até 86-90%. Duração - 110-115 dias, na faixa do meio e mais regiões do norte, o período de maturação aumenta. No sul, as bagas amadurecem em 10 de agosto, mas tudo depende das condições climáticas e da correção da tecnologia agrícola.
Escova com formato cônico, tamanho médio e densidade. O peso varia de 160 a 200 gramas.
As bagas são pequenas, ovais ou arredondadas, verde claro com um tom dourado ou amarelado brilhante. A pele é densa, não racha. Peso - 1,8-2 gramas. A superfície das bagas é coberta com um ligeiro revestimento ceroso. A aparência da fruta não é muito apresentável, mas tudo é compensado pelo excelente sabor e doçura das uvas.
A polpa é macia, suculenta, doce. Durante o período de amadurecimento total, os indicadores de açúcar ganham o máximo, a acidez é mínima. As sementes da variedade contêm uma grande quantidade de óleos essenciais.
O sabor da polpa é simples, sem notas de especiarias, o que não reduz a qualidade dos frutos. A porcentagem de açúcares é 16-18%, a acidez é 6-7 g / l.
Bagas de cristal são saborosas, doces, a variedade de campos de aplicação é extensa. Base - matérias-primas para a produção de vinhos brancos secos (em escala industrial). Os viticultores que cultivam essa variedade em seus próprios lotes produzem vários tipos de vinhos usando métodos de mistura.
Bagas são adequadas para várias preservação, processamento. Compotas, sucos, conservas são obtidas a partir dele, secando para passas. Na faixa do meio, as bagas de cristal são consumidas frescas, usadas em sobremesas.
Vantagens e desvantagens da variedade
Uvas com o belo nome Crystal são amadas por muitos jardineiros por sua despretensiosidade em cuidados, bagas doces e produtividade.
Entre as vantagens da variedade:
- aumento da resistência do inverno (de acordo com várias referências, elas variam de 29 ° C a 32 ° C);
- universalidade do uso de bagas;
- resistência da variedade às doenças tradicionais da uva (oídio, podridão cinzenta, bolor);
- baixa demanda em condições de cultivo;
- bons indicadores de produtividade (160-200 kg por hectare de plantio);
- ótimo sabor de frutas;
- autopolinização da variedade.
De acordo com o sistema de resistência da variedade a doenças (é utilizada uma escala de 5 pontos), o Crystal possui 2 pontos para oídio, 2,5 pontos para o oídio.
No que diz respeito à podridão cinzenta, o cristal apresenta alta resistência no nível genético. As “vantagens” incluem o fato de que, quando maduras, as bagas não caem do mato, sendo aceitável um pequeno atraso na colheita. Ao mesmo tempo, é levado em consideração que as bagas na parte inferior das mãos durante a superexposição estão levemente murchas, portanto o momento ainda deve ser observado.
A variedade de cristais é cultivada na faixa do meio e até mesmo em algumas áreas dos Urais, no noroeste. Nessas áreas, é claro que os cuidados serão diferentes das regiões do sul; será necessário abrigo para o inverno, possivelmente plantando em estufas. Além disso, a variedade não possui falhas especiais.
Durante o período de amadurecimento das bagas, é necessário proteger as uvas dos "ataques" de pássaros e vespas, que realmente gostam de amadurecer, frutas fluindo em suco. Eles usam chocalhos, redes especiais e armadilhas para insetos (eles são vendidos em lojas especializadas, é fácil fazê-los com suas próprias mãos).
Recursos de cuidados com as uvas
Variedade de tecnologia agrícola é padrão, as técnicas básicas serão descritas abaixo. Deve-se notar que, ao cultivar o cristal na faixa do meio, é necessário abrigo para a estação fria, nas regiões sul recomenda-se a cobertura de brotos jovens de plantas para o inverno
Aterragem
A escolha do local determina o rendimento futuro da colheita, a qualidade dos frutos. As uvas crescem bem em locais ensolarados e bem aquecidos, sem estagnação da água. Locais e territórios baixos com um lençol freático raso não são adequados. Nesse caso, você precisa escolher outros locais ou equipar um sistema de drenagem de alta qualidade.
Na faixa do meio, é aconselhável plantar mudas de cristal na primavera, no sul elas praticam o plantio de outono, além da primavera. As cordilheiras são preparadas com antecedência: se para o plantio da primavera eles cavam no outono, para o outono, um mês antes do plantio.
O diâmetro das fossas é de 70 a 80 cm, na parte inferior existe uma camada obrigatória de pedra britada ou seixos (drenagem). Uma mistura de nutrientes é preparada previamente, consistindo em chernozem (húmus), sulfato de potássio, superfosfato (pode ser substituído por cinzas).
As mudas de uva são plantadas quando ocorre clima quente, o solo aquece até + 14 ° C. A distância entre as cavidades é de 80 a 90 cm, para uma classe técnica é suficiente. Você não pode engrossar o plantio, desde então as uvas vão faltar nutrição, iluminação.
Cuidado
O cristal é regado regularmente, especialmente se o tempo estiver quente. A falta de umidade afeta a qualidade da baga. É aconselhável equipar os sistemas de irrigação criando sulcos, fossas ou complexos especiais de gotejamento. Para arbustos jovens, os preparativos para o desenvolvimento do sistema radicular (Kornevin) são adicionados à ode.
A água está apenas em pé e quente.
Os curativos completos são introduzidos de 3 a 4 anos, desde que o solo nas cristas esteja bem cheio de fertilizantes e os estoques jovens dessa reserva sejam suficientes. Eles produzem fertilizantes nitrogenados (na primavera, antes da floração), durante a estação de crescimento e no outono - compostos de potássio e fósforo. Para a cobertura foliar, é adequado pulverizar uvas nas folhas com superfosfato ou sulfato de potássio.
Para o Crystal, uma poda curta é usada (2 a 3 olhos), de modo que até 55-60 botões estejam no mato.A poda das molas é realizada antes do inchaço das gemas nos arbustos, enquanto é necessário cortar adequadamente para que não haja "choro".
No verão, desbaste arbustos, removendo galhos de engorda e finos. No outono, o cristal é cortado duas semanas após as folhas caírem completamente. Os brotos são removidos das plantas perenes, os enteados são cortados em brotos anuais e os topos também são cortados.
Esta variedade de uva é resistente a doenças, mas a prevenção é imperativa. É necessário observar as regras de regar as uvas, para evitar o excesso de umidade do solo, para afinar os arbustos.
Antes da floração (5-6 dias) e também após a colheita, os arbustos são tratados com uma solução de qualquer preparação fungicida (Topázio, Skor) ou sulfato de cobre, líquido de Bordeaux. Processamento eficaz de uvas com uma solução de enxofre coloidal (três vezes por estação), infusão de cinzas de madeira comuns.
A conformidade com a tecnologia agrícola permite evitar doenças, obter uma boa colheita de deliciosas frutas.
As uvas de cristal são uma variedade técnica despretensiosa, amada por jardineiros de diferentes regiões do país. É cultivada com sucesso fora dos Urais, em outras regiões de agricultura de risco. Com o devido cuidado e a observância de recomendações simples, as uvas dão frutos abundantes e as bagas são distinguidas pelo excelente sabor e doçura.
Opinião sobre uvas de cristal
Ivan, região de Volgogrado
Uma boa qualidade sólida, embora técnica. Eu não faço vinho disso, existem outras variedades para isso. Ele vem crescendo há muito tempo no site (dez anos com certeza), eu o cultivo como alimento. Nós fazemos o suco, mas tem um sabor tão fresco assim. Best Crystal vem fresco do mato. Os frutos são todos em suco, doce e delicioso.
Olga, Região de Moscou
Há muito que foram selecionadas várias variedades para si como vinho. O cristal entre eles é o principal (bem, é uma espécie de espécie para a nossa região). Com uma colheita sempre, nunca falhava. Cubro para o inverno, mas não há trabalho especial. É necessário cuidado, mas sem ela, caso contrário, não haverá bagas nem vinho.
Eu ainda cultivo Platovsky e, portanto, acho que Crystal é mais saboroso, suculento e melhor para o vinho.
Igor, Tartaristão
Eu cresço variedade de cristal por três anos. Os cachos são bons, penduram bem e gostam mais de frutas quando frescos. O sabor é simples, sem frescuras, mas a doçura supera todas as falhas. Não produzimos vinho, mas o suco é quase insípido, embora as bagas sejam muito doces. Em uma palavra, agora temos essa variedade - apenas de forma fresca, eu nem uso compotas, as crianças comem tudo assim.
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