Uvas passas Zaporizhia: características e descrição da variedade

Uma variação do famoso Kishmish marcado como "Zaporizhzhya" apareceu no século passado. Variedade tem um segundo o nome "Kishmish Klochikova" em homenagem ao seu criador. O criador ucraniano levou duas famosas variedades de Rusball e Victoria para obter uvas. Como resultado da cruz, uma variedade sem sementes com qualidades de sabor muito altas apareceu.

Caracterização e descrição da variedade

Para provar Zaporizhzhya Kishmish é doce, o ácido não é sentido. A variedade certamente apreciará o guloso. As uvas são cultivadas por conta própria, em escala industrial. Uma variedade adequada para vinificação, conservas. As bagas crescem pequenas, pesando 2-3 g. O amadurecimento começa no final do verão. A estação de crescimento é de 115 a 120 dias. As bagas são coletadas em grupos grandes e pesados, pesando mais de kg. Muitas vezes, o peso dos clusters atinge 1,5 kg. A cor da pele varia do roxo escuro, quase preto ao bordô.

As uvas são caracterizadas como uma variedade de tamanho médio. A videira pode crescer até 5 m. A formação de brotações é muito ativa, principalmente nos primeiros anos após o plantio. Os produtores de uvas recomendam a poda anual para 6-8 olhos. A carga na bucha não deve ter mais que 25 a 30 olhos para uma frutificação estável. Brotos de frutificação de pelo menos 80%, a maturação é considerada alta.

A resistência ao gelo de até -25 graus permite criar Zaporizhzhya Kishmish em todo o país, incluindo os Urais e a Sibéria. Excelente variedade cresce e se propaga na parte central da Rússia. Adequado para pousar no sul.

A variedade possui boa imunidade a muitas doenças inerentes à cultura da uva. Brotos e frutos quase nunca são afetados pelo oídio, antracnose, bolor. No entanto, o processamento de Kishmish é realizado 1-2 vezes por temporada para eliminar completamente a probabilidade de infecção.

As fortes qualidades de Kishmish Zaporizhzhya são:

• falta de sementes na polpa;
• o doce sabor das bagas;
• aparência bonita;
• alta produtividade;
• maturação completa dos rebentos;
• resistência ao gelo;
• fortes habilidades imunológicas.

Kishmish tem falhas. Isto é:

• educação abundante de enteados;
• má separação dos cachos do caule.

No verão, as vespas atacam frequentemente as uvas durante a floração e a frutificação. Para espantar os insetos, situados na área da armadilha, e antes da floração, as vinhas são tratadas com preparações inseticidas.

Aterragem

As mudas de Kishmish Zaporizhzhya são vendidas em exposições e feiras. As mudas são compradas na primavera ou no outono, as uvas podem ser plantadas a qualquer momento, exceto no inverno. O local de aterrissagem deve estar localizado em uma planície ou colina, o nível da água subterrânea não deve estar a menos de 1,5 m do solo. Kishmish cresce bem em solo neutro e levemente ácido. O solo deve ser poroso.

As uvas são plantadas com aquecimento, quando definitivamente não haverá geada. Cavar um buraco com uma profundidade de pelo menos 70-80 mm, e uma drenagem com uma altura de pelo menos 20 cm é colocada na parte inferior.

Em seguida, a mistura do solo é fertilizada com turfa e húmus na proporção de 1: 1. Cerca de 10 a 15 kg de fertilizante são suficientes para um buraco. Ao depositar o solo, é necessário borrifar superfosfato e sulfato de potássio 30-50 g por poço em turfa. O rebento é inserido no solo, raízes endireitadas e instilado no solo. Um suporte é colocado próximo à muda. O chão perto do tronco está abarrotado de mãos e regou a planta com água fria. Após a rega, você pode cobrir o solo com serragem.

Cuidado

Após o plantio de uma muda, são necessárias 1-2 semanas para sua adaptação. Quando a planta se adapta, ela se estende e folhas verdes e saudáveis ​​florescem no tronco. Kishmish Zaporizhsky rapidamente se enraíza em um novo local e transfere a adaptação facilmente. O corte no primeiro ano pode ser omitido. Os brotos são encurtados apenas no final do outono para remover galhos doentes e impedir a propagação de microorganismos nocivos.

A rega das uvas é importante, mas não deve ser frequente. Desde o momento da brotação até o final da frutificação, as uvas são regadas apenas 3-4 vezes. Abster-se de regar quando a planta está em flor ou dá frutos. A rega neste momento é muito arriscada: pode contribuir para uma deterioração nas características do sabor das bagas e sua redução. Muitas vezes, os produtores usam o método de irrigação por gotejamento, especialmente se houver muitos arbustos no local. Esse sistema é conveniente e prático de usar, o consumo é mínimo e a água flui diretamente para as raízes.

É melhor recusar a alimentação no início do cultivo. Se o solo foi fertilizado durante o plantio, dentro de 2 a 3 anos as raízes terão nutrientes suficientes e seu excesso só causará danos à cultura. No futuro, os fertilizantes devem ser aplicados com fertilizantes minerais, complexos balanceados para o cultivo de uvas, aditivos orgânicos. A cobertura é geralmente aplicada antes da brotação, durante a floração e antes da frutificação.

Abrigo para o inverno

As uvas jovens são especialmente sensíveis às diferenças de temperatura e, portanto, cobrem-na em primeiro lugar. No final de outubro, a videira é cortada, tratada com sulfato de cobre, para que as plantas não se infectem com doenças durante o inverno, e o solo seja bem regado. Quando a terra seca, eles começam a abrigar a cultura. Isso pode ser feito de duas maneiras:

• de maneira seca. Eles fecham as vinhas com agrofibra, caixas de madeira, sacolas, filmes e outros materiais de retenção de calor. Eles colocam a videira no chão e constroem um túnel embaixo dele, com hastes ou caixas de metal. O material é puxado para o metal. Deve ser uma estufa na qual as uvas são invernadas com sucesso;
• cavando videiras no chão. A videira é colocada no chão e desenterrada com o solo retirado do espaçamento das fileiras com uma camada de 10 a 20 cm, e o celofane é colocado no topo para que o chão não fique molhado.

Ambos os métodos são bastante aceitáveis, então você precisa escolher um ou outro método com base nas características climáticas da região. Portanto, o primeiro método é mais adequado para abrigar Kishmish nas regiões norte, e você pode cavar uma videira para o inverno na parte central da Rússia.

Comentários

Oleg do território Krasnodar

As passas de Zaporizhzhya são famosas não apenas pela resistência a feridas e geadas, mas também pela seca. O verão acabou quente, mas as bagas não perderam açúcar e sua aparência não mudou. Vespas não atacavam uvas, não processavam nada. As bagas apareceram no meio do verão, gostaram do sabor e da qualidade. Algumas das frutas foram secas. Após a colheita, eu sempre mergulho as bagas por alguns segundos em uma solução de refrigerante (1 colher de sopa por litro de água) para lavar a primavera. As uvas lavadas têm um belo brilho brilhante e parecem mais apetitosas.

Sergey de Dnepropetrovsk

As bagas são doces, mas propensas a rachaduras. No terceiro ano de colheita, as bagas começaram a rebentar nos galhos. Não funcionou para colher, basicamente, todo mundo comeu para que as bagas não estragassem. Talvez tenha acontecido por causa de um excesso de rega (regada 2-3 vezes por mês) ou por causa do tempo chuvoso.