A fruta mais suculenta, doce e deliciosa nativa da Índia, muitos amantes de plantas exóticas a consideram manga. Sua popularidade é explicada pelo fato de não ser apenas muito saboroso, mas também saudável. A manga contém uma grande quantidade de fibras, vitaminas de vários grupos, micro e macro elementos, ácidos orgânicos.
Graças ao seu uso, é possível fortalecer o sistema imunológico, estabilizar o sistema nervoso e o trato digestivo, além de perder peso. É muito importante escolher a fruta certa na loja. Atenção especial deve ser dada à suavidade, cor e condição da pele. A parte mais deliciosa é a polpa, mas para chegar lá, é preciso descascar a manga, extrair o osso e cortá-lo corretamente, para não transformar a fruta madura em mingau.
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Como descascar uma manga com um osso
Apenas a polpa é consumida, mas primeiro a fruta deve ser descascada. A casca pode ter uma tonalidade vermelha, verde e às vezes roxa. É duro o suficiente e denso, portanto, não é comido. Ele também contém uma substância oleosa, que pode ser tóxica para os seres humanos e causa uma reação alérgica. É com isso que a vermelhidão e coceira nas mãos estão associadas ao descasque de frutas em algumas pessoas. Para evitar isso, luvas devem ser usadas.
Em alguns casos, a manga não pode ser descascada, mas simplesmente cortada em fatias e consumida sem casca. Nos casos em que você precisa descascar a fruta inteira, existem várias maneiras. Primeiro você precisa determinar a maturação.
Uma fruta madura, mas não madura demais, pode ser facilmente descascada com uma faca de cozinha comum, como batatas. Para fazer isso, corte a pele com uma camada fina para não remover muita polpa. Além disso, algumas donas de casa recomendam o uso de um descascador de batatas.
Se a manga tiver carne muito mole, esses métodos não funcionarão, pois os frutos podem ser facilmente esmagados. Nesses casos, uma incisão em forma de cruz é feita com uma faca na parte alongada de um lado. Depois disso, algumas frutas podem ser descascadas completamente à mão. Aqueles que não querem sujar as mãos podem usar uma faca batendo na pele e puxando-a para baixo.
Se a fruta foi cortada ao meio e você precisa descascá-la, pegue um copo largo e, gentilmente, girando a polpa para dentro do copo, amarre a fruta na parede de vidro.
Métodos para extrair ossos de mangas
Após a limpeza do feto, a parte mais difícil a seguir é extrair o osso da polpa. No entanto, esse processo pode se tornar rápido e fácil se você usar algumas dicas e truques. A manga tem uma forma alongada, branca e plana, localizada no centro da fruta. Para não manchar durante a convulsão, ela deve ser realizada em um prato para que todo o suco seja drenado.
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Para esse método, você precisa preparar uma colher de sopa. Dessa forma, você pode obter um osso apenas de mangas maduras, portanto, você precisa escolher uma fruta macia e madura.
A manga deve ser cortada com uma faca afiada em duas partes ao longo do eixo.A casca não precisa ser removida antes, pois a fruta será escorregadia e difícil de segurar na mão, e também haverá muito suco. Metade da fruta é colhida na mão e levemente presa. Com uma segunda mão, eles pegam uma colher de sopa e a colocam na polpa sob o osso, levantando-a gradualmente e puxando-a para fora. É muito importante não capturar muita celulose.
Um copo
Usando esse método, a pele é removida, pois você pode esmagar a polpa macia do feto com as mãos. Este método é adequado apenas para mangas maduras, das quais o osso é extraído com muita facilidade. Primeiro, você precisa escolher uma fruta madura e cortá-la com uma faca de cozinha afiada ao longo dos lados, em contato com o osso.
O fruto incisado é dividido em duas partes - com e sem ele. Para removê-lo, você pode usar um copo ou um copo. Então, por um lado, pegue metade da fruta com a carne dentro do copo e, por outro lado, segure o copo. A fruta começa a enfiar em um copo e a descer. Neste método, um copo é usado em vez de uma colher ou espátula.
Movimento de rotação
Este método é usado apenas para mangas maduras. Deve ser feito devagar e com cuidado para não danificar muita polpa e não estragar a fruta. Também é melhor executar o procedimento em um prato para não sujar o suco. Frutas maduras são cuidadosamente cortadas, atingindo o osso.
Depois disso, as metades são embrulhadas em mãos e torcem uma em relação à segunda. Depois disso, as partes são separadas. O osso que permanece em uma das partes deve ser removido com uma colher. Este método deve ser realizado com manga descascada, pois a descascada será escorregadia e muito macia.
Como cortar mangas
É importante não apenas descascar a manga, mas também cortá-la lindamente em uma porção. A fruta pode ser consumida como uma maçã comum, mas nos casos de servir uma mesa festiva, você deve ser capaz de servi-la lindamente.
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Essa fruta pode ser cortada em pequenos cubos bonitos. Para isso, antes de tudo, é necessário lavar bem a fruta. Você não precisa pré-limpar as mangas, pois não poderá usar esse método. A fruta lavada deve ser colocada sobre uma tábua, segurando firmemente com uma mão. Com a segunda mão com uma faca de cozinha afiada, de preferência com dentes, é necessário cortar a fruta longitudinalmente em 3 partes.
A parte central do osso deve ser a mais fina e as partes convexas laterais, chamadas bochechas, devem ter uma espessura de 2-3 cm. Devemos tentar preservar o máximo possível de polpa das partes laterais, pois são as mais deliciosas. Depois disso, você precisa pegar a parte lateral e, cuidadosamente, com uma pequena faca de cozinha, desenhar linhas longitudinais e transversais, formando quadrados com lados de 1 cm.
Você precisa tentar não tocar na pele, pois será impossível separá-la da polpa. A parte lateral é pressionada do lado da casca, arqueando a carne para fora. Depois disso, os quadrados são cuidadosamente cortados na base, tentando capturar toda a carne o máximo possível e não tocar na casca. Depois disso, é necessário remover a casca da parte com o osso. Para fazer isso, você pode usar uma faca ou removê-la com as mãos, pois é facilmente removida com frutas maduras. Depois disso, a polpa restante é cortada em cubos, ignorando o osso.
O segundo método envolve fatiar em fatias. Ao usar esse método, você precisa ter cuidado, pois a fruta é muito escorregadia e pode se cortar facilmente.Antes de tudo, é necessário descascar a fruta sem cortá-la ao meio. Depois disso, com uma mão, segure firmemente a fruta e, com a segunda, com uma pequena faca de cozinha, corte finas fatias longas ao redor do osso. Este procedimento é melhor realizado em um recipiente para que o suco não escorra para a roupa.
Pitted
Para cortar mangas desossadas, os métodos mencionados acima podem ser usados. Assim, cortar a fruta em cubos será muito mais fácil, pois a fruta precisará ser dividida em duas partes, nas quais será necessário cortar os cubos e cortá-los cuidadosamente sem enganchar a pele. Tendo demonstrado imaginação, os cubos podem ser substituídos por losangos, retângulos e outras figuras.
Você também pode cortar em fatias. Anteriormente, a fruta pode ser descascada ou não, dependendo do suprimento. Será mais fácil cortar a fruta em fatias, pois a pedra não interferirá, e as fatias serão mais suaves e mais bonitas.
Além disso, você pode descascar, cortar ao meio e cortar a fruta em tiras finas.
Se for necessário cortar a fruta para saladas ou for picada com um garfo, é melhor cortá-la em pequenos cubos, losangos ou canudos. Ao servir frutas como um prato separado, é melhor cortar em fatias.
É possível comer um osso
Na maior parte, eles comem apenas polpa de manga, mas muitos estão se perguntando se é possível comer uma semente, porque ela também contém muitas substâncias úteis. Consiste em substâncias minerais e orgânicas, vitaminas, proteínas e macronutrientes. Na maioria das vezes, não é consumido devido ao seu sabor amargo e duro, mas é bastante macio em uma fruta não amadurecida. Também pode ser usado para a prevenção e tratamento de certas doenças.
Indicações
É útil retirar um osso para evitar anemia naquelas pessoas que têm baixos níveis de hemoglobina no sangue. Também é usado no tratamento de diarréia e outros distúrbios dispépticos. Pode ser usado em dietas e para diminuir o colesterol ruim no sangue. Isso ajudará a impedir o desenvolvimento de hipertensão e doenças do sistema cardiovascular.
Regras para preparação e uso
Para usar a pedra, ela deve ser removida do feto e dividida em duas partes. Uma casca dura envolve uma pequena carne branca macia com um sabor amargo. Nas mangas mais maduras, é escuro escuro e tem um sabor amargo pronunciado; portanto, é melhor usar as sementes de frutas verdes. Vale lembrar que você não pode comer muita fruta e suas partes, pois elas melhoram significativamente a digestão, e um grande número delas pode provocar distúrbios dispépticos.
Na maioria das vezes, eles não comem uma pedra, mas a usam para cultivar uma árvore em casa.
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A manga é uma fruta suculenta e doce. Muitas vezes, é muito difícil cortá-lo e limpá-lo; no entanto, usando os métodos descritos acima, não será difícil e trará apenas prazer.
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