É raro que um jardineiro, tendo visto sacolas coloridas com sementes de vários pimentões em uma loja, seja impedido de não comprar algum tipo de variedade ou híbrido novamente.
Hoje, a escolha é muito grande, mas você precisa saber quais características dos pimentos devem prestar atenção, para que o trabalho não seja desperdiçado e tenha sido obtida uma excelente colheita.
Entre os favoritos, muitos têm pimentões de tamanho menor, o que pode não ser tão produtivo quanto seus colegas mais altos, mas mais despretensioso nos cuidados. Sobre eles será a nossa história.
Conteúdo
Descrição e características das variedades subdimensionadas de pimenta
Assim como o tomate, o pimentão é dividido não apenas pela maturidade, forma e cor da fruta, mas também pela altura das plantas. Variedades determinantes (subdimensionadas) e híbridos de pimenta são excelentes opções para aqueles que estão apenas dominando o básico da jardinagem, bem como para os residentes de verão das regiões norte. Embora os "filhos" sejam cultivados com sucesso e de bom grado em todas as regiões da Rússia, recebendo colheitas precoces de deliciosas frutas suculentas.
As crianças pimentas (determinantes) não são muito altas e, em uma certa fase de seu desenvolvimento, param de crescer completamente. Normalmente, a altura dos arbustos é de 40 a 60 cm, um número limitado de ovários é formado na planta. Muitos pimentos deste grupo são padrão, com um hábito compacto, e não grandes.
Propriedades
Na maioria das vezes, os pimentões determinantes são variedades e híbridos de amadurecimento precoce (e alguns até de amadurecimento), que apresentam uma variedade de frutas em forma, tamanho e peso. Esta categoria inclui pimentas, cujos primeiros frutos podem ser removidos após 90 a 105 dias (por exemplo, Praça Vermelha), bem como variedades e híbridos no meio da temporada.
As formas e tamanhos dos frutos da pimenta doce são muito diferentes e, no grupo de plantas determinantes, você pode encontrar “cubos”, prismas, cones, “bocata”, frutas perfeitamente planas ou com nervuras.
Em um estado de maturidade técnica, todas as pimentas têm uma cor verde (a saturação pode ser diferente), mas já no momento da maturidade total (maturidade biológica) você pode ver toda a gama de cores: vermelho, escarlate, laranja, amarelo, creme e até roxo escuro.
Existem variedades de pimentas de casca curta com frutas de casca grossa, ótimas para fazer lechos e recheios. Foram desenvolvidas variedades com pericarpo fino, que geralmente são usadas frescas e para conservação. A produtividade também é diferente, mas não esqueça que, em muitos aspectos, esse indicador depende de cuidados adequados.
Devido ao amadurecimento precoce e à baixa altura do mato, os frutos dessas pimentas são formados rapidamente. Em média, com a maioria das variedades, os primeiros frutos podem ser removidos após 100-110 dias (na fase de amadurecimento técnico), tendo-se dedicado um mínimo de esforço à preparação e alimentação. No caso dos pimentos altos, essa opção não funcionará, pois eles precisam começar a crescer e o retorno das primeiras frutas ocorre mais tarde.
Obviamente, em termos de sabor, os frutos de variedades e híbridos de pimentas determinantes são provavelmente inferiores aos indets. Hoje, porém, hoje em dia são criadas muitas variedades excelentes de pimentas, híbridos de frutas que se distinguem por excelentes qualidades de sabor. Em segundo lugar, no local (nos canteiros, na estufa), recomenda-se o plantio de diferentes variedades de pimentas (subdimensionadas, índices) para obter uma colheita ao longo da temporada.
As vantagens das variedades subdimensionadas
A pimenta é termofílica e bastante caprichosa e, embora sua tecnologia agrícola não seja particularmente complicada, nem todo mundo consegue obter uma boa colheita nas condições adversas de muitas regiões russas. As variedades de baixo crescimento são boas, pois requerem um cuidado mínimo, enquanto não precisam formar arbustos. Para muitos jardineiros, é a formação de plantas que causa certas dificuldades e, ao cultivar variedades indeterminadas, toda essa "ciência" deve ser conhecida.
Com pimentas determinantes é muito mais simples, pois seus arbustos baixos abaixo têm uma haste não ramificada, e isso facilita muito os cuidados. As vantagens também incluem:
- compactação de plantas;
- a capacidade de plantar um grande número de arbustos em um metro quadrado;
- resistência ao frio;
- resistência a doenças.
A principal característica distintiva dessas pimentas é a pequena altura das plantas, o que torna possível cultivá-las em campo aberto, vários túneis, estufas. Hoje, a seleção em um grupo de pimentas de um tipo determinante é realizada com ênfase na obtenção de frutos com frutos grandes, um tipo padronizado de arbustos. Além disso, os criadores estão tentando expandir a gama de cores e frutos desses pimentões e, é claro, aumentar a produtividade.
A variedade e os híbridos de pimentos atrofiados com frutas grandes de paredes grossas, um grande número de frutas no mato não são mais surpreendidos. Devido às peculiaridades das próprias plantas, é impossível obter uma colheita desses pimentões, como os indets (a altura do mato se faz sentir), já que as escovas são menores, o período de frutificação é mais curto.
Por outro lado, essas variedades permitem obter saborosas frutas em um período muito curto (o que é importante para os jardineiros russos) nas condições de um curto verão. Muitos residentes de verão têm áreas muito pequenas, mas eu quero crescer muito. E aqui as variedades compactas e determinantes de pimentão serão uma excelente opção, tanto mais que para você sempre pode construir um abrigo diretamente na cama (arcos com um filme ou material não tecido).
Híbridos e variedades de pimentão atrofiado
Em uma revisão, é impossível descrever os pimentos doces de todos os híbridos e variedades de uma espécie determinante; portanto, observamos o mais popular deles. Eles se mostraram bem em diferentes regiões, diferem em produtividade, deliciosas frutas. Não se esqueça que as características de uma variedade ou híbrido específico declarado nas descrições se manifestarão apenas com o cuidado competente e adequado da colheita.
Eroshka
A variedade com o nome travesso Eroshka agradará com grandes "cápsulas de ovo", frutos de cor vermelho alaranjado. Seu arbusto é muito pequeno, geralmente não superior a 40 cm, com folhas médias.
Não precisa de formação e beliscar; durante o período de maturação, é necessária uma liga. Esta é uma classe padrão, muito compacta.
Em uma planta com bom atendimento, você pode obter até 16 frutas. Os pimentões podem ser removidos após 95 dias (maturidade técnica); após cerca de 135 dias, ocorre o amadurecimento completo.
Eroshka oferece melhores colheitas com um plantio apertado, enquanto até 10 a 12 plantas podem ser plantadas por metro quadrado.
Muitos jardineiros cultivam-no em grandes estufas, plantando-o entre pimentos altos ou tomates. Mas com esta opção, atenção especial deve ser dada ao acabamento.
As frutas de Eroshka são lindas, pesando em média 150 gramas, algumas das quais chegam a 180 gramas. O sabor é ótimo. Comumente usado para saladas.
Light
Pepper of Light é uma amostra clássica de pimentão com frutas em forma de cones longos. Sua massa não atinge mais de 80 gramas, a pele é densa, com brilho. No momento do amadurecimento total, os pimentões adquirem uma cor amarelo-alaranjada brilhante.
O sabor é muito bom, pelo qual muitos jardineiros o apreciam.
A variedade pertence a pimentas determinantes, cresce cerca de 60 cm, o mato é compacto, há poucas folhas.
Recomenda-se que esta variedade de pimenta seja cultivada em abrigos de filmes, mas também dá frutos muito bem nos cumes. Adequado para regiões com um verão curto, consegue dar a colheita de forma rápida e amigável.Característica da variedade: é muito resistente a várias doenças virais da pimenta.
Faquir
Muitos residentes de verão apreciaram o grau menor de pimenta do faquir. Esta é uma variedade precoce, os primeiros frutos pequenos já podem ser removidos 90 a 95 dias após a emergência. As pimentas faquir são modestas em peso - até cerca de 65 gramas, mas são saborosas e suculentas.
A variedade é baixa, os arbustos geralmente crescem não mais do que meio metro, meio frondoso. Frutas caem, cones estreitos e longos. As pimentas em estado de maturidade técnica são verde-amarelo; quando totalmente maduras, são vermelhas brilhantes. Pericarpius - até 4 mm. A peculiaridade da variedade Fakir é um período de maturação reduzido, do amadurecimento técnico para o biológico do fruto. O sabor dos pimentos é excelente.
Atualmente, os criadores criam variedades de Fakira com frutas de outras cores: amarelo, marrom escuro. É usado em todos os tipos de preservação, também é adequado para saladas, todos os tipos de fatias, para a preparação de acompanhamentos.
Agapovsky
Essa variedade de pimenta pode ser chamada de "veterana", pois foi criada por um longo tempo e todos esses anos não perderam terreno. É apreciado pela produtividade, despretensiosidade, frutas perfumadas e saborosas.
Agapovsky tem um arbusto baixo (até 70 cm), que permite cultivá-lo em sulcos sob arcos. A planta é altamente frondosa, as lâminas são verdes grandes e saturadas.
Os grandes, até 120 gramas dos frutos caídos do "prisma", se assemelham aos seus sinos. Pimentas são vermelhas, a pele é muito densa, com brilho. O comprimento das pimentas é de cerca de 12 a 15 cm, o pericarpo é de até 7 mm. Há uma ligeira nervura, o pedúnculo está levemente deprimido. Característica da variedade Agapovsky: excelente sabor de pimentas, aroma muito agradável e forte de frutas.
A variedade é resistente a muitas doenças da pimenta, às mudanças de temperatura, não reduz a produtividade com pouca luz. Em média, até 10 kg de frutas podem ser removidos de um metro quadrado de plantações.
Albatroz
Rendimentos muito bons em um híbrido de albatroz F1, produzido por criadores holandeses. Um pimentão curto (e sua altura geralmente atinge 60 cm) surpreenderá com um caule forte e forte, folhagem forte. Dá bons resultados em cordilheiras, túneis e estufas.
Os frutos crescem até 120 gramas de peso, na forma de cones, espessura da parede - até 6-7 mm. As pimentas são de cor interessante - primeiro amarelo-esbranquiçado, depois um tom avermelhado começa a prevalecer.
Estes pimentos distinguem-se pela palatabilidade muito elevada, não é sem razão que são recomendados para serem utilizados frescos para preservar ao máximo todas as vitaminas. O Albatroz híbrido é valioso por manter a qualidade e a transportabilidade.
Raposa
O criador do híbrido de pimenta chanterelle é a conhecida empresa agrícola "Gavrish". Pimenta determinante cresce para 60 cm, um pequeno arbusto. Pequeno em tamanho e peso e os frutos de Chanterelles - "cones" laranja brilhantes, 25-40 gramas. Mas essas “migalhas” têm um sabor muito agradável, com um aroma apimentado de especiarias, um tanto incomum para esse tipo de pimenta. O pericarpo da fruta é de até 6 mm, as paredes são carnudas, suculentas. A casca de pimenta é lisa, brilhante.
Para a planta não requer a formação de um arbusto, o que simplifica muito o atendimento. Garter é necessário para segurar a fruta. De um arbusto, as variedades podem ser removidas até 1-1,2 kg de pimentão.
O Chanterelle híbrido é resistente a várias doenças, produz frutos bem em campo aberto e pode ser cultivado em plantações apertadas.
Boneta
Outra pimenta determinante, Boneta, é famosa por seu excelente sabor. Seus frutos em maturação cremosa têm cor creme, em biológicos - vermelho-laranja.
O mato é baixo, cerca de meio metro, poucas folhas. Cresce bem em estufas, em cumes sob arcos. A variedade Boneta tolera um leve apagão, é resistente a temperaturas extremas.
Os pimentões são prismáticos, carnudos, grandes, pesando até 300-400 gramas. A variedade Boneta pertence aos pimentos de paredes espessas, pericarpo - até 7 mm. As frutas são adequadas para recheio, cozimento lecho, vários primeiro e segundo pratos. Pimentos Boneta também são frescos.
Em termos de amadurecimento - uma das primeiras variedades, leva cerca de 90 dias desde a germinação até a colheita dos primeiros frutos. De um metro quadrado é coletado (sujeito a todas as práticas agrícolas) até 3,1-3,3 kg de pimentão.
Timoshka
Você pode colher os frutos da variedade Timoshka após 100 dias; portanto, se você estiver interessado em variedades precoces, recomendamos que você preste atenção a essa pimenta.
Grandes, até 150 gramas de frutas crescem em um arbusto de até 70-80 cm de altura. Os “cones” de Timoshka se distinguem por sua suculência, paredes espessas (6-8 mm) e excelente sabor. A casca dos frutos caídos é densa, com um brilho forte, a cor é vermelha escura (na fase de maturidade biológica). Frutas geralmente têm dois ninhos, poucas sementes.
Essa variedade é cultivada por muitos jardineiros nos Urais, na Sibéria, pois Timoshka é famosa pelo retorno amigável da colheita, pelo alto sabor das frutas. Os rendimentos também são muito bons, com a remoção de 4-4,5 kg de pimentão de um metro quadrado.
Gêmeos
A pimenta determinante holandesa de Gêmeos pertence aos híbridos de F1, então você não pode obter suas sementes. E muitos jardineiros gostam disso; portanto, se você quiser cultivar Gêmeos a cada estação, terá que cuidar da compra de sementes com antecedência.
O híbrido é frutífero, despretensioso, com saborosas frutas suculentas. O arbusto cresce baixo, até 60 cm, a frondosidade é média, as lâminas são verde-escuras e enrugadas. Os “cubos” de frutas em maturidade técnica têm um tom verde profundo saturado; na maturidade biológica, eles se tornam amarelos. A massa de pimentão é de cerca de 200 gramas, em estufas você pode cultivar frutas até 300 gramas.
O pedúnculo está levemente deprimido, a pele é densa, brilhante. Os pimentões de Gêmeos estão alinhados, muito bonitos. Usado para lecho, recheio, saladas, vários pratos culinários.
Recomenda-se plantar não mais que 3-4 plantas por metro quadrado, devido à exigência do híbrido por uma boa nutrição. Colheita dá juntos, os primeiros frutos podem ser removidos após 90-100 dias. Em uma planta, até 10 frutos são formados simultaneamente. No contexto de regiões agrícolas de risco, é recomendável cultivar o híbrido Gemini em ambientes fechados.
Ilya Muromets
Homens e heróis realmente fortes são os frutos da pimenta Ilya Muromets, uma variedade que faz jus ao seu nome. É uma pimenta no meio da temporada, decorrem cerca de 125 dias antes da colheita dos primeiros frutos.
Eles a cultivam em estufas, estufas, sob arcos nas cordilheiras e logo sob o céu aberto. O arbusto é baixo, padrão. A forma de pimentão se assemelha a pequenos prismas, a massa de cada fruta é de até 180-200 gramas. Em solo fechado, com tecnologia agrícola adequada, os frutos crescem até 300 gramas. As pimentas têm uma casca lisa e brilhante, pericarpo - até 5 mm. A polpa é muito suculenta, saborosa, mas o aroma é fracamente expresso.
A variedade é caracterizada pela produtividade, também é bastante despretensiosa, mas com todas as técnicas e bons cuidados, os indicadores de produtividade aumentam. Em média, são colhidos até 5 kg de frutas a partir de um metro quadrado.
A peculiaridade da variedade: resistência a doenças, especialmente a resistência da pimenta Ilya Muromets à verticilose.
Comentários
Elena, Vologda Oblast
Eu realmente queria tentar cultivar pimenta amarela. Gêmeos me aconselhou, estou cultivando isso pelo terceiro ano e não estou muito feliz! A pimenta é boa para todos: saborosa, suculenta e perfumada. Delicioso em marinada, em lecho. Pimentos recheados em nossa família não comem muito bem, mas eles amam muito o lecho, então eu só tomo Gêmeos por ele.
Elina, São Petersburgo
Comprei sementes de pimenta chanterelle, gostei da foto na sacola. O arbusto ficou pequeno, foi plantado na minha estufa, plantado em maio. As primeiras frutas foram no final de julho e, muito rapidamente, começaram a mudar de verde para laranja.A planta tinha cerca de 10 frutas, suculentas, picantes.
Para grandes quantidades, essa variedade não é adequada, mas eu a usei em saladas, em rolos com outras variedades. Ele provou ser bom em armazenamento, na geladeira na gaveta abaixo, não desbota por muito tempo.
Katerina, Ekaterinburg
Eu escolhi pimenta faquir por causa de suas datas iniciais. As sementes eram da empresa “Search, mas depois de três meses (como o fabricante prometeu), os frutos ainda não podiam ser removidos. Pode ser devido ao nosso clima, mas outras variedades conseguem me dar uma colheita mais generosa.
Mas provar esta variedade é simplesmente magnífico! E as frutas são lindas - longas, carnudas quando amadurecem - vermelho escuro. Para conservação, essa variedade é ideal! Os bancos parecem muito agradáveis e muito saborosos. Eu também fiz recheado, o formulário é muito confortável. Eu recomendo que apenas as datas de amadurecimento sejam levadas em consideração para que os frutos tenham tempo de amadurecer.
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