Salada Tornado - um verdadeiro exclusivo

23.05.2024 Cozinha campestre

Ofereço uma receita passo a passo com uma foto de uma deliciosa salada de legumes. Salada de tornado é uma salada muito interessante e deliciosa. É preparado com muita simplicidade, a menos que você tenha que trabalhar duro, esfregando legumes em um ralador de cenouras coreanas e fritando carne e batatas. Mas você não precisa de muito tempo para isso. Se desejar, você pode diversificar os ingredientes e adicionar outros vegetais crus - pepino, tomate, pimentão. E, em vez de couve chinesa, você pode usar couve branca ou vermelha.

A salada pode ser temperada com óleo vegetal (oliva), iogurte ou maionese. Escolha você mesmo um posto de gasolina.

Ingredientes para 2-3 porções:

filé de frango - 200 g;
beterraba crua - 100 g;
cenoura crua - 100 g;
cebolas - 1 pc; pequenas;
Repolho chinês - 100 g;
batatas - 150 g;
sal, pimenta do reino;
óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
maionese (ou outro molho a gosto);
verduras para decoração.

Como fazer uma salada de tornado

Descasque as batatas, enxágüe e rale para as cenouras coreanas.

Coloque as batatas em uma tigela e encha com água fria. Após 5-7 minutos, substitua a água por água fresca. Fazemos isso 2-3 vezes até que a água com batatas permaneça clara. Frite as batatas em uma panela bem aquecida com óleo vegetal (2 colheres de sopa) até ficarem cozidas.

Lavamos o filé de frango e secamos com uma toalha de papel. Corte o filé em tiras finas. Aqueça bem a panela com óleo vegetal (1 colher de sopa) e frite a carne em fogo alto até dourar; virar periodicamente. Carne pronta, sal e pimenta a gosto.

Descasque a cebola da casca, corte em meias argolas finas e despeje sobre a água fervente - para não amargar. Jogue a cebola em uma peneira.

Descasque e lave as cenouras e beterrabas. Separadamente, esfregamos as cenouras e beterrabas em um ralador de cenouras em coreano.

Pique finamente o repolho de Pequim.

Em um prato grande e plano, espalhe os ingredientes preparados em setores. No centro, deixamos um pouco de espaço livre.

Colocamos lá uma tigela de maionese - para quem quer temperar a salada com maionese.

Quem quer molho de iogurte - misture iogurte natural e alho passados por uma prensa. Você pode temperar a salada com azeite de oliva. Decore com ervas a gosto. A salada não está misturada na mesa. Você pode comer simplesmente escolhendo ingredientes de cada setor ou escolher apenas os ingredientes que desejar.

Você pode encher a salada que já está no seu prato - pode haver vários curativos ao seu gosto, ou você pode encher a salada inteira de uma só vez em um prato comum.