Geléia de ameixa em casa

6.07.2024 Cozinha campestre

Muitas pessoas gostam de marmelada, mas deixaram de comprá-lo nas lojas por causa de uma composição completamente inútil. Mas essa doçura pode ser preparada de forma independente, sem fazer esforços especiais.

A geléia de ameixa caseira é um produto saudável e natural. É muito fácil de cozinhar: requer uma quantidade mínima de ingredientes e esta receita simples com uma foto.

Depois do inverno, eu tinha ameixas congeladas no freezer e decidi fazer geléia com elas. Ameixas podem ser tomadas congeladas e frescas.

Ingredientes

ameixas - 600 gramas;
ágar-ágar - 10 gramas;
açúcar granulado - 8 colheres de sopa. colheres;
água - 75 mililitros.

Como fazer geléia de ameixa

Despeje o ágar-ágar com água morna, misture e deixe por 15 minutos.

Pegue a quantidade necessária de ameixas.

Retire as sementes do ralo. Se você tomar frutas congeladas, é melhor não descongelá-las completamente. Corte as ameixas levemente derretidas ao meio e retire as sementes. Em seguida, pique as ameixas com a polpa e a pele no liquidificador.

Despeje a massa resultante em uma panela pequena com fundo grosso e cubra com açúcar.

Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Mexa ocasionalmente.

Despeje o ágar-ágar inchado e cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Despeje silicone pequeno ou outros moldes com ameixa. Se você não tiver latas pequenas, poderá fazer geléia em uma forma maior, por exemplo, para um cupcake. Deixe a geléia esfriar em temperatura ambiente e transfira-a para a geladeira por meia hora.

Quando a geléia endurecer, remova-a cuidadosamente dos moldes. Se desejar, você pode enrolar em açúcar.

O doce de fruta caseiro da ameixa está pronto. Seus filhos, sem dúvida, desfrutam de tal doçura e, ao mesmo tempo, estarão confiantes em sua naturalidade e utilidade.