Doces caseiros de frutas secas e nozes

17.08.2024 Cozinha campestre

A escolha de doces nas lojas é enorme, para todos os gostos e eventos. E, ao que parece, por que perder tempo com o que você pode comprar? Compre - sim, não é um problema, apenas o sabor dos doces comprados é geralmente sintético, o recheio é saturado com aromas e o chocolate lembra a massa. Você não pode considerar esses doces nem deliciosos nem seguros. Outra coisa é doces cozidos em casa. Você sabe exatamente o que foi adicionado a elas e as proporções podem ser ajustadas ao seu gosto. Mas você não precisa assumir receitas complexas imediatamente com duas dúzias de ingredientes, por mais espetacular que a sobremesa final pareça. Primeiro, prepare doces magros a partir de frutas secas e castanhas. Eles são preparados de acordo com esta receita passo a passo com fotos rapidamente, a partir de produtos naturais disponíveis, tornam-se muito saborosos, apetitosos.

Você pode tratar esses convidados com doces e banquetear-se com o chá.

Ingredientes

passas escuras ou claras - 0,5 xícaras;
ameixas secas - 150 g;
damascos secos - um punhado;
miolo de nozes (ou qualquer outra noz) - 0,5 xícara;
flocos de coco - 4 colheres de sopa. eu + por violação;
açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. eu por quebrar doces.

Como fazer doces de frutas secas

Lavamos cuidadosamente damascos e passas secos com água morna. Em seguida, despeje água fervente por dez minutos, cozinhe até ficar macio. Escorra a água, seque os frutos secos em uma toalha.

Retire as sementes das ameixas. Se você ficar muito seco, despeje água fervente também e, quando estiver no vapor, retire uma pedra.

Despeje as nozes em uma frigideira quente e seca. Enquanto mexe, levemente seco, para que as nozes tenham um sabor e a amargura desapareça. Tendo esfriado, limpamos da casca marrom.

Despeje passas, damascos secos, ameixas secas, nozes descascadas e flocos de coco em uma tigela liquidificadora ou em um copo alto. Ou use um moedor de carne.

coloque os ingredientes em uma tigela liquidificador

Moer em uma pasta espessa com pequenos pedaços de polpa de frutas e nozes. Nós provamos. Acontece que as ameixas são muito azedas, quase sem doçura. Nesse caso, adicione açúcar a gosto na carne picada.

Pegamos uma colher de chá da carne picada resultante e enrolamos pequenas bolas com as palmas das mãos. Enrole em flocos de coco (você pode tomar flocos de coco frescos e secos) e açúcar mascavo. Outra cobertura não é adequada para esses doces: o cacau interrompe o sabor e o açúcar em pó derrete. Removemos os doces na geladeira por meia hora ou uma hora.

Servimos deliciosos doces caseiros de frutas secas com chá ou apenas como sobremesa. Se restar alguma coisa, guarde na geladeira em um recipiente bem fechado. Bom apetite!