Churrasco em uma jarra - mais saboroso do que na grelha
A versão de inverno de cozinhar espetadas no forno de acordo com esta receita passo a passo com uma foto para quem não imagina um banquete sem carne suculenta e vermelha. Shish kebab em uma jarra acaba sendo igualmente macio e macio, com uma crosta dourada frita, como cozida na grelha ou na grelha. A diferença é que não há um aroma peculiar de “shish kebab”, embora isso seja fácil de corrigir se for adicionada fumaça líquida à carne. Mas mesmo sem ele será muito saboroso, por isso não é necessário adicionar sabores artificiais a produtos naturais.
Escolha carne para churrasco ao seu gosto, mas não esqueça que a carne de porco completamente magra pode ficar um pouco seca. Se você não gosta de carne gordurosa, coloque fatias de gordura ou bacon no espeto entre pedaços de carne.
Ingredientes
- carne de porco com gordura - 600-700 gr;
- cebolas - 2 cabeças pequenas;
- sal a gosto;
- maionese - 2 colheres de sopa. l;
- molho de soja - 1 colher de sopa. l;
- pimenta do reino - 1 colher de chá;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- páprica - 1 colher de chá.
Como cozinhar kebab em uma jarra
Cortamos a carne de porco em pedaços um pouco menores do que nos espetinhos comuns. Adicione o suco de limão, maionese, sal e pimenta do reino.
Após a mistura, tempere com páprica e molho de soja (se o molho for salgado, a carne não poderá ser salgada ou salgada moderadamente).
Misture bem até o molho escurecer os pedaços de carne de porco. Cubra, decore por uma a duas horas ou mais.
Os anéis de cebola cortam finamente ou não muito - a seu critério.
Amarramos a carne marinada em espetos de tal tamanho, para que não se projetem da lata. Se for longa, parta primeiro e amarre a carne misturada com rodelas de cebola.
Tomamos uma jarra com um volume de pelo menos um litro; para uma grande porção de churrasco, uma jarra de três litros é melhor. Colocamos os espetos na vertical. Aperte o gargalo da jarra com papel alumínio e coloque em um forno frio em uma assadeira. Gradualmente, traga a temperatura a 180 graus.
Cozinhamos kebabs por uma hora, observamos o momento a partir do momento em que o suco e a gordura que está fervendo começam a ferver no fundo da lata. A carne deve ficar macia, a cebola é quase transparente. Preparamos kebabs prontos, despeje sobre a gordura derretida e sirva imediatamente à mesa. Bom apetite!
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Vova
Você já ouviu o assado nas panelas?
svetlana
concordo absolutamente receita horror arrepiante tradução completa de dinheiro e produtos de humor
ed
porcaria completa !!! o suco sai da carne, o caldo é obtido no fundo da lata e a carne é simplesmente cozida no vapor
Edward
Você já tentou? Em um forno normal, não é pior do que no carvão. É necessário um pote para acumular calor e a carne ainda não está cozida, mas assada, como no carvão.
Victor
Eu concordo totalmente. Torna-se seco. E suco e gordura escorrem pelas latas .... :(
De fato, qual é o sentido de usar uma lata, quando você pode fazê-la mesmo sem ela, no forno, em uma folha com uma grelha? Receita idiota.
alexander
e onde está a névoa
Anita
Nada realmente vai acontecer a um banco comum? .. ou, afinal, é necessário um banco especial.
Vladimir
Boa pergunta Eu tentei fazer isso.Colocou-o em duas latas.Tudo acabou, mas as duas latas racharam aparentemente devido à queda de gordura dos espetos nas paredes das latas.
Vladimir
A receita não é ruim. Também adiciono uma colher de sopa de fumaça líquida ao pote. E se a cozinha tem um bom extrato, em vez de fumar, coloco uma pitada de serragem no fundo, de preferência de uma macieira. Caso contrário, tudo é o mesmo
Alexander Filatov
E saio para o pátio, acendo um churrasco e mais uma receita, e a fumaça é real.
Serge
Cansado de repetir. Maionese - molho frio! 90% composto de óleo vegetal. Quando aquecido, esfolia em suas partes constituintes. Não pode ser uma marinada! Isso é algum tipo de fetiche.
Boris
Sim, esses fãs de Mayanesik estavam arrancando todos os lugares para colar, até sobremesas são feitas, bem, marinadas, o próprio Deus ordenou. Concordo plenamente com você, este é o molho FRIO, e longe de ser universal, como estamos acostumados. Embora a substância que vendemos em baldes dificilmente possa ser chamada de molho de maionese.
Eugene
Meu amigo, no nosso Kuban, a carne de noz é MUITO frequentemente feita na grelha na marinada de maionese ...
Vladimir
Maionese, a fim de ter uma crosta. Eu só faço isso de pernas de frango na grelha.
kebab não é comida, kebab é uma forma de relaxamento.
Angers
Isso é certo
Sergey
resposta perfeita
Mikhalych
Sob esse “churrasco caseiro”, você terá que fazer vodka caseira - álcool diluído com água da torneira !!! ;-))))))
Ilya
Certifique-se de no banco!
Sergey
Concordo com o último autor, churrasco é um tipo de descanso e sobre maionese, concordo, cheio de merda ...
Alex
Em panelas é legal, mas também no forno, mas onde está a natureza?
Colha os galhos de salgueiro no verão e coloque-os no forno ao lado da carne sob a grelha. Melhor sem latir. Eles podem ser amarrados. O aroma da neblina é garantido.
Andrey!
O melhor picles é um picles de qualquer picles, tanto em casa quanto na loja.
SERBIN VIKTOR MIKHAILOVICH.
MARINAD SIMPLES - VINAGRE 3% - SAL - CEBOLA - PETRUSHKA - UKROP - PIMENTA CHEIA PRETA - FOLHA DE PEQUENO-ALMOÇO - EM VEZ DO VINAGRE, É POSSÍVEL USAR VINHO SECO BRANCO, MAS É PARA AMANTES.
Guarnição - ervilha verde enlatada - cebola - pepino sal cortado e molho de tomate doce ou ketchup -. QUEM COMO INTRODUÇÃO AO GOSTO E À COR - SEM CAMARÃO !!! E O QUE É ALGO UM POUCO QUEIMADO, MAS NÃO FUMO DURO E CHEIRO !!!
Anatoly
Carne com osso .. se for porco .. então costelas sem pele .. muitas cebolas cortadas em meias argolas .. temperos e um pouco de óleo vegetal para melhor aderir às especiarias da carne .. sem sal !!! Um par de três horas .. em um saco ou em uma tigela .. cebola é frita separadamente na grelha em uma frigideira em óleo .. carne em pedaços grandes no espeto .. !!! Na madeira !!! Sem maionese .. vinho .. suco .. minerais .. kefir .. salmoura .. e vinagre !!!)
Vladimir
O shish kebab é cozido no vapor, a lata da diferença de temperatura entre a gordura pingada (suco) e a lata na área inferior explode e cai quando é removida.
Cinza
Se você cozinhou dessa maneira e algo caiu para você lá, significa que foi causado por uma queda acentuada de temperatura, você teve que colocá-lo em uma toalha, pano, aperto, etc.
Vladimir
Sim, mais palha lá para um cheiro ...
Cinza
Bem, maionese não é necessária, espetos também! Melhor uma camada de carne, uma camada de cebola com pimenta, etc. O frasco não vai estourar. A carne será suculenta. Não é realmente churrasco, mas delicioso! Em vez de carne assada! Mas suculento, você pode assar! Sobre a folha - a questão é, se estiver com a folha - então o guisado, sem a folha, será frito!
Laria
A cebola nem está em conserva. E a carne adquire esse sabor de churrasco apenas com cebola.
Cinza
Se você cozinhou dessa maneira e algo caiu para você lá, significa que foi causado por uma queda acentuada de temperatura, você teve que colocá-lo em uma toalha, pano, aperto, etc.
Ilnar
Adicione a um quilo, uma colher de chá de açúcar.Depois de retirar do forno, despeje em uma panela, lascas de bétula pré-preparadas. À medida que surgirem, coloque-os na panela e feche a tampa. À medida que o oxigênio termina, os chips começam a arder e a fumar.Se o cheiro da fumaça não for suficiente para repetir!
Sergey
É melhor comprar uma churrasqueira elétrica ou um espeto elétrico.
Nikolay
Eu acho que isso é churrasco com carvão, o resto são apenas maneiras de cozinhar carne.
Oleg
sim! no carvão, sem maionese e marinada! SOMENTE CARNE, SAL, tempero e fogo !!!
tudo é o mesmo, mas não na lata (a lata pode estourar), mas na manga - parece delicioso e maravilhoso, como um prato independente.
Cretinismo
Um romance
O frasco não estourou. A carne estava macia. Mas é claro que você não pode fazer um churrasco.
Zoya
É preciso tentar, uma receita muito interessante. Afinal, nem sempre é possível fazer um churrasco.
zinaida
Vocês estão bem, mas essa receita é suposta se não houver churrasco e churrasco - não há como ir à natureza em sua casa no país !!!! e não escreva sobre essa receita ser melhor - todo mundo sabe disso muito bem !!! experimente o que lhe é oferecido em casa - no forno !!!! e depois compartilhe o sabor do prato resultante! Zoya está absolutamente certa - siga as conclusões dela !!!!!!
svetlana
concordo absolutamente receita horror arrepiante tradução completa de dinheiro e produtos de humor