Salada de beterraba para todos os dias
Beterraba é um produto, além de ser saudável, também é muito saboroso. A partir desta colheita de raízes, você pode cozinhar muitos pratos, lanches, mas na maioria das vezes são saladas. Muitos pensam que apenas a salada de beterraba é feita de beterraba. Hoje, porém, diversificamos o cardápio, oferecemos uma salada de beterraba simples e saborosa para todos os dias.
É preparado a partir de beterraba cozida, chucrute, cebola e cenoura. Alguns podem pensar erroneamente que este é um vinagrete, mas em nossa salada não há batatas ou pepinos. Então, se você não comer esses ingredientes, você vai gostar deste prato.
Como você pode ver, o conjunto de produtos é simples e acessível para todos. Você pode comprar repolho ou fermentar a si mesmo.
Ferva as raízes com antecedência e deixe esfriar, caso contrário tudo ficará claro e qualquer cozinheiro iniciante repetirá facilmente esta receita com uma foto.
Ingredientes
- beterraba - 1 pc .;
- cenoura - 1 pc .;
- chucrute - 200 gramas;
- cebolas (pequenas) - 1 pc .;
- óleo vegetal - 2-3 mesas. l.;
- sal a gosto
Como fazer salada de beterraba para todos os dias
Lave beterraba e cenoura da sujeira, poeira, coloque em uma panela e despeje água fria. Cozinhe as cenouras por 20-25 minutos e retire. E as beterrabas ainda estão cozidas - em média, essa colheita de raízes é cozida por 40 a 45 minutos. Corte a beterraba cozida em cubos de tamanho médio.
Também faça com as cenouras - cortadas em cubos. A combinação de cenoura cozida e beterraba é um clássico, e não se pode discutir com nada.
Descasque, enxágue e pique a cebola - corte em cubos semelhantes. A nitidez da cebola equilibra os vegetais de raiz doces.
Mexa beterraba, cenoura, cebola e chucrute. Tempere com sal a gosto.
Despeje o óleo e misture a salada. O óleo pode ser usado no mercado refinado e não refinado - isso é do seu gosto.
Salada pronta para esfriar um pouco na geladeira e você pode servi-la imediatamente à mesa. Bom apetite a todos!
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Tanya
obrigada delicia!
Eugene
E será ainda mais saboroso se não for fervido, mas beterraba assada no forno. Coloque as beterrabas preparadas em um saco de assar, o mais completamente possível, até os olhos, em toda a assadeira, o excesso nunca será e não deve ser cozido todos os dias. Asse por 40-45 minutos a 180-200 graus, e se o cilindro - 30 minutos é suficiente.