Uva Levokumsky sustentável: características e descrição da variedade, plantio e cuidado

Entre as variedades técnicas de uvas destinadas à fabricação de bebidas de vinho, a Levokumsky sustentável é considerada uma das mais difíceis de enfrentar as adversidades, pragas e doenças, além de cuidados despretensiosos.

Mas antes de tudo, ao descrever a variedade, a ênfase está na resistência do inverno, o que é confirmado pelas críticas dos jardineiros.

Descrição da nota

A variedade estável de uvas Levokumskoye não foi desenvolvida pelos criadores, mas pelos produtores de vinho do Território Stavropol, na aldeia de Levokumskoye. Agora as uvas são cultivadas e nas regiões da faixa do meio Rússia - com bom abrigo, a planta hiberna com segurança a temperaturas de até -40 ° C.

O período de maturação das uvas Levokumsky depende das condições climáticas e pode ser médio cedo ou médio - de 110 a 135 dias. Na região de Moscou, os frutos estão prontos para a colheita em setembro.

Características estruturais

O arbusto Levokumsky tem força de crescimento médio, coberto com folhas de tamanho médio. As folhas têm cinco lóbulos, têm formato arredondado, se a largura da folha for comparável ao comprimento, ou em forma de coração - em comprimento menor que em largura. A superfície é lisa, brilhante, de cor verde clara. As videiras têm uma cor marrom clara.

As flores são bissexuais, a polinização do mato ocorre sem dificuldade. Casos de casca de uva são muito raros. Bagas enchem o cacho densamente ou com densidade média. A forma do cacho pode ser cilíndrica ou cônica, o peso médio é 110-130 g, o mínimo é 80 g, o máximo é 160 g.

Características das bagas

Os frutos são alongados ou arredondados, de tamanho pequeno, azul escuro, quase preto no estágio de maturação da sombra. A pele é fina, tem um revestimento de cera. A fruta contém 3-4 sementes, a polpa é suculenta, mas densa. A variedade é caracterizada por um alto nível de açúcar nas frutas - cerca de 25%, enquanto o teor de ácido é de 4-5 g / l.

Variedade Levokumsky - técnica, uva É adequado para fazer vinhos de sobremesa, mas funciona melhor como matéria-prima para uma bebida seca. O vinho das bagas Levokumsky tem um rico tom de rubi e um buquê perfumado com notas de cabeceira. O sabor da bebida é bastante simples; portanto, as uvas são usadas com mais frequência para misturar com variedades cujas frutas diferem no sabor muito azedo.

Levokumsky uva bush é capaz de produzir 6-7 kg de frutas, com a ajuda da tecnologia agrícola, você pode aumentar o rendimento para 8 kg. A partir de 1 m2 da vinha, você pode remover 1,4-1,5 kg de bagas, com muito cuidado - até 1,7 kg. Cerca de 1,8 cachos amadurecem em cada videira, o peso da baga é de 1,3-1,4 g.

Indicadores de sustentabilidade

Sem proteção adicional, as uvas toleram uma queda de temperatura de -27 ... -29 ° C, o que permite o cultivo da variedade nas latitudes de Samara e ao sul como uma cultura não-coberta. Devido à capacidade de acumular um grande volume de carotenóides, pigmentos de clorofila e cátions metálicos, a planta é altamente resistente a fatores climáticos adversos.

Levokumsky é caracterizado por baixa suscetibilidade à podridão cinzenta e bolor, tolerante, mas não suscetível ao oídio e filoxera.O mato pode estar doente de manchas pretas, antracnose; das pragas, é mais frequentemente afetado por um ácaro e fitófito. Frutos maduros são atraentes para vespas e pássaros.

Vantagens e desvantagens da variedade

Entre as vantagens das uvas devem ser destacadas:

• alta produtividade;
• excelente amadurecimento das brotações anuais - até 91% com uma carga reduzida nas vinhas e 80-84% - com uma leve sobrecarga;
• resistência a fenômenos climáticos;
• baixa suscetibilidade a doenças fúngicas e pulgões da uva;
• polinização de alta qualidade de frutas;
• despretensiosidade em sair.

As desvantagens da variedade Levokumsky:

• baixa proporção da massa de bagas por massa do pente;
• dificuldade em separar os frutos da escova;
• gosto simples.

Características das variedades de tecnologia agrícola

O cultivo das variedades de uvas Levokumsky não exigirá complicação dos procedimentos agrotécnicos; pelo contrário, o custo dos cuidados será menor em comparação com outras variedades.

Detalhes do pouso

Levokumsky pode crescer e dar frutos em condições de leve sombreamento, mas em uma sombra mais espessa, as bagas acumulam açúcar pior e atingem um peso menor; além disso, a capacidade do arbusto de suportar a geada é agravada. Entre as plantas, deve-se deixar 1,5 m de espaço, 3 m entre linhas.

Uva não exigente com o solo, cresce melhor em barro. A acidez deve ser neutra ou, em casos extremos, levemente alcalina. Ao plantar em solo argiloso, é necessário tomar medidas para melhorar a estrutura do solo, a fim de evitar o risco de podridão das raízes na primavera.

Outra maneira de evitar as consequências negativas do cultivo em solo argiloso, praticado por jardineiros nas regiões sul, é plantar Levokumsky em uma colina. A recepção não apenas resolve o problema das inundações da primavera, mas também acelera o aquecimento do solo, para que as uvas cresçam mais rapidamente na primavera. O método não é adequado em regiões com invernos gelados. Se as baixas temperaturas forem acompanhadas por uma pequena espessura de neve, é recomendável aprofundar o mato ao plantar. A parte superior dos processos radiculares deve ser colocada a um nível de 8 cm abaixo da superfície do solo.

Cuidados com as uvas

Nas regiões da parte sul da zona intermediária, os arbustos Levokumsky não precisam de abrigo de inverno, mas isso não se aplica a plantas jovens. As mudas devem estar acostumadas a geada gradualmente: nos primeiros dois anos de crescimento, os arbustos precisam ser cobertos; somente no terceiro ano as uvas conseguem passar o inverno sem proteção ou sob uma camada de neve. É aconselhável primeiro deixar apenas um ombro sem abrigo - a contagem de brotos viáveis ​​na primavera fornecerá informações precisas sobre como as uvas são adaptadas ao clima.

Os requisitos de Levokumsky para partir:

1. Recomenda-se que a bucha da uva seja formada em 2 ombros, enquanto a lança deve ser deixada pelo menos 1 m. A formação de leque também é permitida.
2. As videiras devem ser encurtadas para 4-6 olhos.
3. No total, 15 a 20 brotos frutíferos devem permanecer no mato - foi provado experimentalmente que essa carga é ideal para obter o melhor material de vinho.
4. Uva Levokumskiy é exigente em irrigação durante os períodos de floração e amadurecimento de frutas, também é necessário regar durante períodos de seca. Toda semana, um balde de água deve ser derramado debaixo do arbusto. O excesso de umidade não deve ser permitido - a planta pode responder ao excesso de água quebrando a fruta.
5. Os primeiros dois anos de crescimento do mato devem ser removidos das vinhas que começaram a se agrupar para dar tempo à planta para crescer qualitativamente mais forte e acumular madeira.
6. Apesar da resistência das uvas a doenças, jardineiros experientes aconselham 2 pulverizações preventivas com fungicidas por temporada.

Enólogos comentários

Dmitry, 52 anos

“O acúmulo de madeira perene afeta significativamente o tamanho dos cachos e o tempo de maturação. Antes que Levokumsky simplesmente não tivesse tempo de amadurecer, pensei em me livrar dele, mas literalmente no terceiro ou quarto ano as bagas começaram a amadurecer mais cedo.Quero também observar a maturação qualitativa das brotações para o inverno. Sob abrigo de galhos de abetos e neve, as uvas sofreram geadas até -37 ° C sem danificar as videiras. ”

Svetlana, 45 anos:

“Cultivo essa variedade para adicionar mosto de outras frutas. Minha combinação favorita é com Rkatsiteli, um sabor muito equilibrado é obtido. Mas o "mono-vinho" dele não é do meu agrado, o sabor é plano e inexpressivo. Porém, com um alto teor de açúcar nas frutas, isso permite que você ajuste perfeitamente as variedades ácidas. O suco das bagas Levokumsky é melhor que o vinho - o sabor é fresco, harmonioso em doçura e ácido, com um aroma agradável. ”

Vitaliy, 44 anos:

“O inverno mais perigoso para essa variedade é uma forte queda de temperatura na primavera. Sob grossas nevascas, Levokumsky pode passar o inverno mesmo na Sibéria, sem outros abrigos. Isso acalma a vigilância dos jardineiros, que não levam em conta que nas regiões do norte, depois que a neve derrete, quando a planta não tem proteção, há um resfriamento significativo. A capacidade de suportar geadas até -30 é para o inverno, quando o arbusto está em repouso. E na primavera, para bater nos rins despertados, mesmo que ainda não tenham aberto, talvez uma geada de -10 ... -15. Portanto, pelo menos, sempre coloco cobertura de ramos de abeto na videira. ”

Devido ao alto rendimento e aos requisitos simples de condições e cuidados, a variedade de uva Levokumsky é lucrativa para o cultivo doméstico e industrial para fins de produção de vinho. As uvas, com alta tolerância ao inverno, estão disponíveis para cultivo na maioria das regiões da zona intermediária.