Conteúdo calórico de uvas pretas: calorias por 100 gramas

As uvas são bagas de alto teor calórico, devido ao alto teor de açúcares naturais. Então, quantas calorias existem nas uvas pretas - uma média de 70 kcal. Apenas um espinheiro (52 kcal) ou chokeberry preto (52 kcal) podem competir com ele. Mas o sabor e os benefícios das uvas se tornam vantagens indiscutíveis para a inclusão completa na dieta. Se você calcular corretamente o valor da energia, dependendo da variedade e cor, poderá adicioná-lo ao menu.

O valor energético das uvas pretas

Por 100 gramas de uvas pretas são responsáveis ​​por 65 a 75 kcal (271 kJ). Isso representa cerca de 3-4% da norma diária de 2000 kcal. Seu conteúdo calórico é menor do que o das variedades leves e oferece mais benefícios.

Tabela BJU de castas escuras

A variedade preta é armazenada melhor que a luz. Tem uma pele mais densa e permanece fresco por mais tempo. Altos valores de energia levam à sua exclusão do menu de perda de peso. Mas com o planejamento adequado da dieta, é permitido comer um ou dois pequenos grupos. O principal é parar no tempo e lembrar que essa baga tem um alto índice glicêmico. Isso significa que o açúcar será absorvido rapidamente e causará um novo ataque de fome insaciável. O IG para variedades escuras varia de 44 a 52 unidades. E os leves são ainda mais altos e atingem um indicador de 58.

É significativo que, com base nas uvas desenvolvidasdietaslevando à perda de peso. Até uma mono-dieta é conhecida onde, além das bagas, apenas a água pura é permitida na dieta.

Calorias em Uvas Pretas Secas

Em 100 gramas deuvas pretas há mais calorias do que em frutas frescas e é 270-300 kcal. Passas contêm vitaminas A, B1, B2, B5 e B6, C e PP. Ainda boro, ferro, fósforo, potássio, cálcio e magnésio. O uso de passas é desejável para mulheres grávidas. Tem muito ácido fólico. A suficiência desse elemento desempenha um grande papel na formação do feto, reduz o risco de desvios e patologias. Mesmo o ácido fólico, o potássio e o magnésio são benéficos para os órgãos do sistema cardiovascular e do fígado.

Aqueles que estão em uma dieta terão que verificar as calorias de cada espécie separadamente. Se o nível de valor energético for muito alto e não se encaixar na dieta diária, é melhor beber suco de uva. O conteúdo de calorias é menor - 54 kcal por cem mililitros, e a composição é quase a mesma.

Variedades calóricas de passas

Bagas de variedade passas Existem várias cores: preto, branco, vermelho e rosa. Une sua falta de covas. Esta qualidade torna atraente para fazer passas e na culinária. Pelas mesmas razões, o kishmish é escolhido pelas crianças. O conteúdo calórico varia de 40 a 70 kcal, dependendo da cor das passas. Quanto mais leve, maior o valor da energia, mais açúcar. Variedades de sementes são menos populares.

Características e benefícios da passas pretas

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A principal característica das variedades escuras, e as passas em particular, é a presença de polifenóis - antioxidantes naturais. Estes compostos são caracterizados por várias propriedades úteis e curativas:

• impedir a formação de células cancerígenas;
• melhorar o metabolismo;
• produz um efeito rejuvenescedor no nível celular;
• reparar seções danificadas do DNA.

O flavanol natural quercetina é encontrado na casca das uvas pretas e evita a formação de coágulos sanguíneos, é caracterizado por ação descongestionante e antiespasmódica.

Que substâncias existem nas uvas?

As uvas são uma baga útil e valiosa, independentemente da cor. Mas, para comparar os benefícios, é melhor escolher as variedades negras. Eles contêm:

• sacarose;
• glicose
• frutose;
• vitaminas A, K, PP, E, C e grupo B;
• ferro
• Sódio
• cálcio
• magnésio
• fósforo;
• zinco;
• potássio
• fibra;
• pectina.

Bagas de uva valiosas e descascadas. Flavonóides, resveratrol, ácidos fenólicos estão presentes nele. Nos cachos há um leve revestimento - levedura, que causa a fermentação natural necessária para fazer o vinho.

As variedades de ossos não devem ser descontadas. Eles contêm proantocianetos de flavonóides significativos, cujas propriedades antioxidantes são 20 vezes mais fortes que a vitamina C e 50 vezes mais altas que a vitamina E. As sementes de uva são amplamente utilizadas na cosmetologia e na medicina.

Que doenças é importante lembrar sobre as uvas pretas

É improvável curar doenças graves com uvas, mas é real para ajudar a aliviar os sintomas. Comer bagas pretas é útil para doenças dos seguintes sistemas e órgãos:

1. Órgãos respiratórios. Em doenças: asma brônquica, pneumonia, pleurisia, bronquite, laringite e até tuberculose.
2. Sistema cardiovascular.
3. Os órgãos do trato gastrointestinal.

Conteúdo calórico de produtos e pratos de uvas

Existem muitas receitas com uvas. Estes são bolos, sobremesas, bebidas. Ao calcular o conteúdo calórico de um prato, a fração de massa de cada ingrediente é levada em consideração. Particularmente afetado pelo açúcar.

Na preparação de pratos culinários, vale a pena considerar que as uvas dificilmente podem ser chamadas de dietéticas. Mas seu sabor não pode ser substituído por outra coisa.

A importância de incluir frutas e bagas em sua dieta diária é inegável. As uvas frescas são mais saudáveis ​​na estação habitual: no verão e no outono. Bagas sazonais locais têm boas características, sua composição é equilibrada. Para melhorar sua aparência e segurança, não use produtos químicos. É geneticamente estabelecido que as bagas da região terão um efeito benéfico para a saúde do que o uso de iguarias importadas.