Gengibre - propriedades benéficas e contra-indicações

O gengibre é uma planta herbácea asiática cuja raiz é usada ativamente para fins medicinais. Mas, apesar de as propriedades benéficas da planta serem conhecidas há muitos séculos, é importante entender que o gengibre também possui certas limitações e contra-indicações para o uso, com as quais você deve se familiarizar antes de tomá-lo como medicamento.

Composição e propriedades benéficas gerais do gengibre

A planta é rica em oligoelementos e vitaminas necessárias para o funcionamento normal do corpo humano. No entanto, vale a pena considerar que o rizoma (broto subterrâneo de uma flor que é erroneamente considerado a raiz da planta) possui a composição mais útil.

O produto contém:

• óleos essenciais;
• compostos resinosos;
• amido;
• açucar
• lipídios;
• gorduras
• niacina;
• ácidos gordos insaturados;
• asparagina;
• Tsingibern;
• gingerol;
• companheiros;
• colina;
• canfeno;
• aminoácidos essenciais;
• oligoelementos (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr e Al);
• vitaminas A, C, K e grupo B.

O rizoma da flor tem um efeito expectorante, aquecedor, analgésico, antibacteriano, anti-inflamatório, carminativo, diaforético, diaforético, imunoestimulante, protetor do câncer e sedativo leve. A composição única da planta permite que seja utilizada no tratamento e prevenção de um grande número de doenças e condições patológicas:

1. O gengibre restaura o fundo hormonal, independentemente do sexo da pessoa. Tomar rizomas ajuda a aliviar os sintomas da menstruação nas mulheres e também estimula a potência nos homens. Os brotos subterrâneos das plantas são usados ​​ativamente para tratar a infertilidade feminina.
2. Substâncias resinosas na raiz têm um efeito desinfetante e aceleram o processo de reparação de tecidos danificados.
3. Além disso, a planta melhora a digestão normalizando a secreção gástrica, ajudando assim a se livrar dos sintomas de indigestão e flatulência.

   

4. A planta é usada ativamente no tratamento de infecções virais respiratórias agudas, graças ao seu efeito expectorante, antimicrobiano, diaforético e imunoestimulante.
5. A raiz do gengibre remove a náusea, devido à qual é usada para prevenir a síndrome de enjoo e a toxicose no início da gravidez.
6. A capacidade de uma planta inibir a atividade vital dos parasitas é usada para invasões helmínticas.
7. O uso regular da planta ajuda a fortalecer a parede vascular e remove o colesterol "ruim" do corpo.
8. Mastigar o rizoma da flor após cada refeição ajudará a se livrar do odor desagradável da cavidade oral e a melhorar a qualidade dos dentes.
9. Os óleos essenciais da planta têm um efeito calmante sobre o sistema nervoso humano.

   

10. Devido à capacidade das plantas de acelerar o metabolismo, é uma ferramenta indispensável para perda de peso.
11. A planta é usada para envenenamento, pois ajuda a remover venenos e outras substâncias nocivas do corpo.
12. Além disso, foi observado o efeito benéfico da planta nas habilidades cognitivas de uma pessoa e em seu desempenho físico.

Contra-indicações e danos ao gengibre para o corpo

Apesar do número de propriedades medicinais que o rizoma da planta possui, deve-se ter cuidado ao tomá-lo.

O produto é contra-indicado em:

• intolerância individual à planta;
• sangrando
• calor;
• queimaduras;
• úlcera gastrointestinal;
• gastrite;
• doença de cálculo biliar;
• diverticulite;
• diverticulose;
• refluxo alimentar;
• arritmias;
• doença cardíaca
• hepatite;
• cirrose;
• neoplasias tumorais.

No caso do uso de plantas com essas patologias, pode-se observar uma piora no curso das doenças. Medicamentos à base de gengibre não devem ser tomados na hora de dormir, pois podem causar insônia.

O consumo excessivo de gengibre pode levar ao aparecimento de reações adversas indesejadas, entre as quais:

1. Deficiência visual.
2. Pele seca e irritada.
3. Arritmia.
4. Distúrbios do sono.
5. Instabilidade emocional.
6. Náusea
7. Vômito
8. Diarréia

Formas de dosagem e prescrições

O gengibre é uma cultura alimentar única, usada há milhares de anos como tempero picante para pratos, e o suco é adicionado a molhos, molhos para salada e até bebidas. Gengibre também é adicionado ao chá, doces, conservação e até álcool.

Chá

O chá de gengibre é um tônico que ajuda o corpo a lidar com um resfriado.

Ingredientes para bebidas:

1. Raiz de gengibre - 2-3 peças.
2. Limão - 2 fatias.
3. Mel - 1 colher de chá.
4. Canela a gosto.

Gengibre com limão é derramado com água fervente e infundido por meia hora. Mel e canela são adicionados ao chá infundido e levemente resfriado.

Tintura

Para preparar a tintura:

1. É necessário levar 30 g da raiz da flor ralada em um ralador grosso e 200 ml de vodka.
2. O gengibre é colocado em um recipiente de vidro escuro, cheio de vodka e bem fechado com uma tampa para posterior infusão em local quente e escuro por 2 semanas.
3. Agite a tintura diariamente.
4. Antes de usar, o líquido é filtrado. Para melhorar o sabor do medicamento, mel e suco de limão podem ser adicionados à tintura.

Tempero para pratos

Devido ao aroma pronunciado e sabor ardente, o produto é usado como um complemento para vários pratos, e o gengibre em pó é adicionado a vários temperos combinados.

Para temperar, moa o gengibre seco em um moedor de café em um estado pulverulento. Este tempero é um elemento indispensável da culinária asiática, dando um aroma característico a todos os pratos. O tempero combina bem com carne, peixe e legumes, complementando e sombreando esses alimentos.

Suco

O suco da planta é o principal conjunto de molhos e molhos para salada. Também pode ser adicionado a várias bebidas refrescantes e tônicas. Para obter o suco, a raiz da planta deve ser ralada e espremida para fora o líquido obtido da pasta.

Gengibre em Conserva e Sobremesas

A raiz em conserva da planta é usada ativamente na culinária dos países asiáticos. Para conservar 250 g de gengibre, você precisa tomar:

1. Sal - 1 colher de chá.
2. Água - 2 colheres de sopa.
3. Açúcar - 1 colher de sopa. eu
4. Beterraba - 1 fatia.
5. Vinagre - 1 colher de sopa. eu

Corte a raiz em fatias finas e despeje 1 xícara de água fervente com sal. O produto deve ficar em água salgada por 5 minutos, após o qual a água é drenada e o gengibre é derramado com 1 xícara de água fervente doce.O gengibre fica em água doce até esfriar completamente. Depois disso, beterraba e vinagre devem ser adicionados ao produto. O tempo de infusão é de 12 horas.

Os confeiteiros costumam adicionar gengibre seco ou fresco a vários bolos, pães, biscoitos de gengibre e muffins. Xarope de gengibre é usado para fazer doces e geléias.

Como tomar gengibre

A escolha da forma de dosagem do gengibre depende diretamente do tipo de doença ou condição patológica.

Para perda de peso

Adicionar o produto à dieta ajuda a acelerar o metabolismo, o que ajuda a perder peso, porque muitas vezes a causa da obesidade é o metabolismo inadequado. Para perda de peso, é recomendável usar raiz de gengibre fresco ou como tempero.

Chá de gengibre com limão, mel e canela também é usado para perda de peso. Recomenda-se beber a bebida de manhã 30-60 minutos antes de uma refeição.

Com diabetes

O novo uso do produto não apenas desencadeia os processos metabólicos do corpo, mas também reduz os níveis de açúcar no sangue, o que é especialmente importante para as pessoas com diabetes.

Essa limitação se deve à capacidade do produto de aumentar o efeito desses medicamentos, o que levará a uma diminuição crítica no açúcar no sangue.

Benefícios para as mulheres

A raiz da flor alivia os sintomas de menstruação dolorosa e menopausa. Além disso, a planta é usada para tratar a infertilidade, pois seu uso normaliza o fundo hormonal feminino. As mulheres são recomendadas para beber 2 xícaras de chá de gengibre por dia.

Benefícios para homens

Desde a Índia antiga, o gengibre é considerado um poderoso afrodisíaco e é usado ativamente como um meio de aumentar o desejo sexual. O tempero estimula a potência, melhorando a circulação sanguínea em áreas íntimas.

Para aumentar a potência, basta 30 g de raiz fresca na hora de dormir por 30 dias. É melhor beber a raiz com chá verde quente com açúcar. A terapia também terá um efeito benéfico no fundo hormonal de um homem. Como afrodisíaco, o produto também é recomendado para ser tomado fresco 60 minutos antes do início da relação sexual.

Normalização da digestão

O Spice ajuda a normalizar a digestão, melhorando a secreção de suco gástrico e acelerando os processos metabólicos. Para normalizar a digestão, você pode usar o produto na forma fresca ou seca. O chá de gengibre também tem efeitos benéficos nos processos digestivos.

Para tosse, frio, dor de garganta

Chá de gengibre, mel e limão ajudará a se livrar da tosse e de outros sintomas de resfriado. Beber uma bebida quente é necessário até a recuperação completa. A dose diária máxima é de 2 litros. Uma dor de garganta ajudará a aliviar o suco de gengibre, com a adição de sal.

É o suficiente para tomar 2 colheres de sopa. colheres de sopa desta mistura 3 vezes ao dia durante meia hora antes das refeições. No entanto, deve-se ter em mente que o produto tem um efeito de aquecimento no corpo. A presença de alta temperatura é uma razão para abandonar o chá de gengibre.

Aumento da imunidade

Um produto fresco e medicamentos à base dele, como tintura de chá ou álcool, aumentam a imunidade. A tintura deve ser tomada por 1 hora. colher de cada vez por 14 dias. Multiplicidade de admissão - 3 vezes ao dia.

Prevenção de câncer

Acredita-se que a adição regular de especiarias à dieta ajude a minimizar a probabilidade de desenvolver câncer.

Para dores nas articulações e reumatismo

Uma compressa da raiz esmagada da planta para um estado de pó ajudará a se livrar da dor nas articulações. O pó deve ser misturado com uma pequena quantidade de água morna para obter uma consistência pastosa. A pasta é aplicada na área problemática, coberta com polietileno e fixada com um pano ou curativo. A compressa é deixada na área do problema por 8 horas. A duração da terapia é de 14 dias.

Para dor de dente

O produto é capaz de parar rapidamente uma dor de dente. Para fazer isso, a raiz é moída até um estado de pasta e é aplicada diretamente no dente ou colocada em sua cavidade. A pasta deve ficar no dente por 30 minutos para consolidar o efeito desejado. Nos primeiros minutos após a aplicação da pasta, a dor pode se intensificar, mas, em regra, após 5 a 10 minutos, a síndrome da dor desaparece completamente.

Em cosmetologia

O Spice é usado para restaurar a suavidade da pele e eliminar várias inflamações da pele (acne, úlceras, furúnculos, abcessos). Para preparar um acne tônico, você deve misturar o suco da planta com água em quantidades iguais. Você pode remover irritações ou feridas na pele com um algodão embebido em suco de rizoma.

Basta aplicar um algodão úmido na área danificada por vários minutos, para que as substâncias ativas do suco tenham um efeito local. Você pode repetir o procedimento uma vez por dia até que o problema desapareça completamente.

Use durante a gravidez, amamentação e na infância

O gengibre é um remédio popular para os sintomas da toxicose durante a gravidez. Mas, apesar disso, durante a gravidez, deve ser usado com extrema cautela e, no terceiro trimestre, você deve se recusar completamente a tomá-lo.

Durante a lactação, não é recomendado o uso de especiarias, pois suas substâncias ativas penetram no leite materno de uma mulher e podem causar distúrbios do sono e comportamento inquieto no bebê. O Spice não é recomendado para crianças com menos de 2 anos de idade devido à sua capacidade de irritar a mucosa gástrica.

Regras de armazenamento

O produto pode ser armazenado fresco, congelado e seco. Na geladeira, o tempero pode ser armazenado por um longo período de tempo, mas deve-se ter em mente que após uma semana desse armazenamento, a quantidade de nutrientes é reduzida pela metade. Por esse motivo, o produto deve ser armazenado na geladeira por no máximo 6 dias. As prateleiras inferiores da geladeira ou um departamento especial de legumes são perfeitas como espaço de armazenamento.

Quando um produto é congelado, seu sabor e propriedades medicinais são totalmente preservados. No freezer, o gengibre é melhor armazenado na forma triturada e envolto em um saco plástico. Esse armazenamento permitirá interromper a quantidade necessária, se necessário, sem a necessidade de descongelar todo o produto. Os rizomas congelados podem ser armazenados por até 3 meses.

Outra maneira de preservar a utilidade e a palatabilidade de um produto é secá-lo. Cortar em fatias finas e o produto seco pode ser armazenado em um recipiente hermético por mais de 6 meses. O tempero também pode ser armazenado em combinação com o mel, pois é um excelente conservante. Para esse armazenamento, a raiz ralada é suficiente para adicionar ao mel de alta qualidade.

Perguntas comuns

Ao tomar qualquer planta com propriedades medicinais, surgem dúvidas sobre seu efeito tangencial no corpo, e o gengibre não é exceção.

O gengibre é uma cultura alimentar útil que encontrou seu uso não apenas na culinária, mas também na medicina tradicional e tem sido usada há muitos anos para tratar e prevenir várias doenças.