Antes de começar a coletar chá de salgueiro, você precisa descobrir a que horas é mais adequada para preparar o chá, além de como coletar adequadamente as matérias-primas e quando.
Conteúdo
Tempo de colheita em diferentes regiões da Rússia
Ao coletar matérias-primas para fazer uma bebida saudável, poucos sabem, mas quem mora no sul da Rússia, em sua parte central e na região de Moscou, pode perceber que a planta começa a florescer, geralmente no final de junho e dura mais um mês. As folhas são consideradas as mais adequadas para o chá, mas algumas preferem a colheita e inflorescências.
Você pode estar interessado em:Recomenda-se que os verdes sejam colhidos no final de junho, assim como o chá de ivan começa a florescer. Para tornar a bebida ecológica, você deve encontrar uma clareira o mais longe possível das trilhas e plantas.
É melhor se houver uma clareira na floresta ou perto do patamar. O chá Ivan cresce mais rapidamente em locais claros; portanto, preste atenção nas bordas ensolaradas da floresta.
As folhas do chá Ivan adquirem propriedades curativas apenas durante a floração. Nos Urais, começa em meados de julho e dura até meados de agosto - início de setembro. Vale a pena examinar as condições climáticas para determinar corretamente o momento em que é hora de coletar matérias-primas para fazer um chá saudável.
Você pode estar interessado em:Quando recolher
Os habitats do chá Ivan - clareiras ensolaradas, vegetação rasteira, bordas da floresta, locais de extração de madeira, campos e pântanos drenados - são todos os cantos onde há muita luz. Fireweed é uma planta bastante alta, pode esticar 1,5 metros de altura. Se o representante da grama for atrofiado em uma floresta escura, ele passará, pois essa grama não possui componentes úteis.
Cura no fogo é quase todos os elementos - o caule, folhas e flores. As folhas e os brotos de chá Ivan são coletados durante a floração, geralmente de junho a julho (na região de Leningrado, esse período é ligeiramente alterado para o início de agosto). Quando as flores desbotam, haverá cotão que não é medicinal, portanto você não deve atrasar a coleta de matérias-primas para o chá.
As matérias-primas devem ser colhidas no início da manhã após a secagem do orvalho. Quando as matérias-primas serão usadas para fins medicinais, as partes superiores das flores, juntamente com o caule e as folhas superiores, são consideradas espaços em branco. Não menos útil e espaços em branco folhas ou flores individualmente.
Os espaços em branco resultantes após o corte devem ser colocados à sombra e depois cuidadosamente transportados para o local de secagem.
Como preparar
As folhas da erva estão ordenadamente dispostas no sótão, em uma sala ventilada ou na rua sob um dossel. Para o chá não perdeu propriedades úteis, você precisa colocar papel ou pano de algodão e colocar flores e folhas em uma camada fina.
Um forno ou forno também pode ser adequado para a secagem, mas a temperatura não deve exceder 50 ° C. Portanto, é necessário manter a porta aberta, caso contrário, as matérias-primas se deteriorarão.
Se as folhas da erva estiverem bem secas, elas se desfazem facilmente. Um sinal de prontidão do caule - o estalo é ouvido quando são quebrados. As flores secas têm um cheiro agradável a mel e um atraente tom lilás.
Você pode estar interessado em:O procedimento para a preparação de matérias-primas para o chá
O “chá Koporye” feito de erva era muito popular na Rússia e além. Vale ressaltar que a receita para a sua preparação foi preservada até hoje.
Os métodos para preparar uma erva para fazer uma bebida de chá diferem de como é preparada para fins medicinais:
- O procedimento para coletar as folhas é que o topo da planta é cuidadosamente mantido com uma mão e os dedos da outra mão, bem fechados no caule, movem-se de cima para baixo. O material coletado permanece na palma da sua mão e o caule restante pode continuar crescendo e produzindo novas folhas.
- O material resultante é colocado em sacos grandes e depois entregue no local de processamento. Alguns acreditam que as matérias-primas também devem ser lavadas para evitar a entrada de sujeira. No entanto, junto com a água, as bactérias benéficas também saem, o que ajuda os elementos de cura a sobreviver. Para evitar procedimentos adicionais, é melhor coletar chá de salgueiro em um local ecológico.
- As folhas da erva devem ser levemente secas ao ar fresco e, em seguida, colocadas em um saco de polietileno e purê, como é feito com repolho fresco, para dar suco. Ramos e folhas do chá Ivan também começam a secretar líquidos quando a estrutura celular original se decompõe.
- Na fase seguinte, as salsichas são torcidas das folhas. É melhor fazer isso em uma tábua de vidro. Como resultado da torção, um pouco de suco é liberado.
- As salsichas resultantes são empilhadas em uma panela ou barril de material não oxidante. Em seguida, as folhas são esmagadas pela opressão e deixadas por cerca de um dia em um local quente. O calor é necessário para que as bactérias comecem a interagir com o oxigênio. A fermentação ocorre como resultado dessa reação química.
- O fato de que o processo de fermentação chegou ao fim, os especialistas saberão pelo cheiro. No início da colheita das folhas, há um cheiro característico de ervas, mas quando a preparação começa, o aroma de frutas com uma leve acidez começa a aparecer.
- Salsichas cozidas de plantas verdes são cortadas em palhas. As matérias-primas resultantes devem ser decompostas em uma assadeira ou em uma folha coberta com pergaminho. As assadeiras são colocadas no forno e secas a uma temperatura de 50 ° C, abrindo a porta. Outra maneira de secar as ervas daninhas é ao ar livre, mas, ao mesmo tempo, a luz solar direta não deve cair sobre ela.
- Para o futuro chá secar bem, ele deve ser misturado periodicamente.
- Quando a maioria das folhas secam, são removidas do forno e deixadas ao ar.
Como guardar
Se o chá de ivan estiver preparado para o tratamento, ele será dobrado em sacos de papel ou em sacos de algodão. A erva fermentada é bem armazenada em frascos de vidro, dos quais você pode parafusar as tampas.
Quando coletar o chá Ivan para fazer um chá saudável com vitaminas, considere a região do país. Na parte sul, de junho a julho, mas em Nizhny Novgorod e outras regiões do norte, a safra é adiada até meados de agosto. Tem um clima mais frio, noites frias e temperaturas diurnas mais baixas do que na faixa central e sul da Federação Russa.
Erva-doce - propriedades benéficas e contra-indicações
Raiz-leão - benefícios para a saúde e contra-indicações
Yarrow - propriedades benéficas e contra-indicações para a saúde
Alcaçuz - propriedades benéficas e contra-indicações para a saúde