Tomate com alho para o inverno “lamber os dedos”

3.09.2018 Espaços em branco de inverno

Esta é uma receita para excelentes tomates em conserva. Certifique-se de colher tomates com alho para o inverno "lamber os dedos". Minha receita foi projetada para uma lata de litro, você pode contar sem problemas.

Quero observar que os convidados tiram esses tomates de alho da mesa em minutos. Eles são ótimos para pratos de carne, batatas fritas e outros acompanhamentos, mas são especialmente bons como um lanche com bebidas fortes. O nome tomate "você lambe os dedos" é totalmente consistente com o sabor deles. A combinação de tomate maduro e alho cria um sabor original e funky. Tais tomates são preparados de maneira muito simples e rápida, e os ingredientes estão disponíveis para todos.

Ingredientes

tomate - 450 gr;
água - 500 ml;
dill greens - um par de galhos;
açúcar granulado - 35 g;
sal de mesa - meia colher de sopa;
vinagre de mesa - 1 colher de sopa. l.;
alho - 3-4 dentes;
ervilhas (pimenta da Jamaica) - um par de ervilhas.

Como cozinhar tomates com alho para o inverno

Começamos com a preparação dos recipientes: selecionamos frascos de tamanho adequado, lavamos com bicarbonato de sódio e depois enviamos para esterilização no microondas / forno. As tampas herméticas fervem por dez minutos. Em frascos estéreis, colocamos verduras de endro e pimenta da Jamaica.

em frascos estéreis, colocamos verduras de endro e pimenta da Jamaica

Lavamos os tomates lavados, de tamanho pequeno, com um garfo / espeto para que não fiquem expostos à água fervente. Agora, preencha bem os frascos com tomates.

E despeje uma porção de água fervente por cima. Deixe os espaços em branco por 10 minutos. sozinho.

Durante esse período, preparamos o alho: descasque-o e envie-o sob a prensa ou esfregue-o em um ralador fino. Cozinhe a marinada: em uma panela, misturamos água limpa, sal de mesa e açúcar, depois de ferver despeje uma porção de vinagre. Despeje a água resfriada dos potes, coloque o alho picado.

prepare a marinada, escorra a água da jarra, adicione o alho

Depois de derramar toda a marinada recém-fervida. Selamos os frascos com tampas estéreis e os deixamos embrulhados e virados de cabeça para baixo para que esfriem.