Molho simples para borsch sem esterilização para o inverno

No inverno, todo mundo carece de frutas e legumes frescos. É por isso que as donas de casa tentam preparar o maior número possível de jarros com todo tipo de guloseimas. Sugerimos que você se prepare sem curativo de esterilização para borscht no inverno, o que será uma verdadeira salvação para você. A receita é muito simples. Os primeiros pratos, cozidos com a adição de tal molho, são muito saborosos, saudáveis ​​e ricos. Ele deve ser adicionado ao caldo logo antes da prontidão. Vale ressaltar que a peça de trabalho é feita sem tratamento térmico, mas contém uma grande quantidade de sal de cozinha, portanto, é melhor não adicionar sal ao prato acabado. Também economiza muito tempo pessoal. A maior parte do tempo é gasta no corte e preparação de vegetais.

Os ingredientes são simples e acessíveis:

Recebemos 2500 gramas de molho borscht acabado. É melhor guardá-lo em pequenos frascos. Se você não usou todos os legumes abrindo a jarra, pode deixá-la na próxima vez.

Como fazer um molho simples de borsch para o inverno

Descasque e pique finamente a cebola.

Pimentos doces são descascados do meio e picados também.

Esfregue as cenouras em um ralador ou corte-as em tiras finas.

Moer verduras com uma faca e três tomates maduros em um ralador.

Você pode cortar os tomates no liquidificador.

Combinamos todos os ingredientes em uma tigela.

Adicione 400 g de sal grosso a eles.

Misture bem todos os legumes.

Esterilizamos frascos e tampas. Espalhamos molho de beterraba até o topo. Você também pode polvilhar sal por cima para proteger vegetais de bactérias que contribuem para a fermentação. Torcemos as tampas roscadas e colocamos na geladeira.

Na despensa ou no porão, a peça não dura muito. Portanto, armazenamos o reabastecimento apenas na geladeira.