Salada de javali com fígado para o ano novo de 2024

14.12.2018 Culinária

Esta receita com uma foto mostra como preparar uma salada chique de javali com fígado de porco, picles, ovos e outros alimentos igualmente saborosos. O aperitivo não é apenas incomparável no sabor, mas também parece muito apetitoso e bonito.

Preparar essa salada não é difícil para nenhuma dona de casa. É barato, saboroso e original.

Em homenagem ao Ano Novo de 2019, faremos esta salada de fígado na forma de um javali fofo. Todos os hóspedes apreciarão o sabor e a apresentação deste prato, por isso, sem dúvida, estamos preparando esta salada para o Ano Novo de 2019.

Ingredientes

fígado de porco - 350 g;
pepino em conserva - 3-4 pcs .;
ovos - 4 unid .;
cebola - 1-2 peças .;
cenoura - 1-2 peças .;
maionese - 150 g;
maçã - 1 pc.

Como fazer salada de javali

Lavamos o fígado em água fria, cortamos filmes e excesso de gordura, se necessário. Em seguida, colocamos o fígado para ferver em água salgada até que esteja cozido.

Cozinhe os ovos em um recipiente separado, depois esfrie-os em água fria e descasque-os.

Moa a cebola e as cenouras.

Depois de fritar em óleo de girassol até ficar macio.

Moer pepinos em conserva em um ralador grosso. Em seguida, aperte-os do excesso de líquido.

Três ovos em um ralador.

Deixe esfriar o fígado e três em um ralador médio.

Todos os produtos preparados são divididos ao meio. Cada camada será untada com maionese. Primeiras cenouras fritas com cebolas.

Após a camada de ovo.

A próxima camada é pepinos em conserva.

Espalhe o fígado de porco ralado no andar de cima.

Agora faça as camadas novamente, na mesma ordem. Tentamos formar um pequeno slide. No final, polvilhe a salada com fígado de porco por todos os lados (também os lados).

Do alvo, cortamos as orelhas e um adesivo. Para evitar que a maçã fique escura, polvilhe-a com suco de limão. Fazemos narinas de cravo e olhos de azeitonas pretas ou algumas bagas.

Antes de servir, recomenda-se colocar a salada na geladeira por algum tempo para que ela seja infundida e encharcada. Mas vale a pena notar que o fígado se desgasta rapidamente, então você precisa cobrir a salada com alguma coisa.