Lanches frios para o Ano Novo 2024

A abordagem do Ano Novo está se aproximando, o que significa que é hora de pensar no menu e fazer uma lista de produtos para preparar pratos deliciosos e de dar água na boca. Você pode escolher, os mais simples, que levam alguns minutos para serem preparados, e os mais complexos, para os quais podem ser necessários ingredientes fora do padrão. Com a ajuda de lanches frios para o novo ano de 2019, você pode não apenas diversificar, mas também decorar a mesa de festas. E receitas com fotos serão compreensíveis, mesmo para quem está apenas dominando a arte culinária.

Vale a pena considerar várias opções, dependendo do número de convidados e de sua composição, ver receitas com vídeos, pensar se eles serão alternados durante a noite ou, em geral, você não deve se preocupar com isso e criar um pequeno, mas delicioso buffet com aperitivos frios.

E, claro, a diversidade é muito importante - lanches frios para o Ano Novo de 2019 devem ser feitos de carne e peixe, queijo e legumes, e se você tiver doces e crianças, deve tratá-los com lanches doces e espetos de suas frutas brilhantes no esmalte.

Canapés de pão de centeio com dois queijos e azeitonas

Um aperitivo cozinha muito rapidamente e, com sua aparência apetitosa, pode facilmente decorar qualquer mesa de festas e será combinado com qualquer tema da festa de Ano Novo.

Para se preparar, você precisará de:

• pão de centeio ou borodino;
• 150 g de creme de queijo mole;
• 100 gr de qualquer queijo duro;
• algumas ervas frescas para decorar o aperitivo;
• azeitonas ou azeitonas - um punhado generoso;
• sal e pimenta moída na hora;
• opcionalmente alho e torradas.

Você pode estar interessado em:

Cenouras de estilo coreano para o inverno
Hoje, quero lhe dizer como cozinhar cenouras coreanas para o inverno com tempero para cenouras coreanas. A receita não é ...Leia mais ...

Cozinhar:

• Corte o pão preto em fatias com uma espessura não superior a 1-1,5 cm e retire as crostas duras.

• O pão pode ser frito em uma frigideira seca ou com a adição de manteiga e depois ralado com uma fatia de alho picada para adicionar sabor e sabor ao aperitivo.

• Coloque as fatias de pão em um prato, é desejável que elas fossem fatias porções literalmente em uma única mordida.

• Pique as azeitonas ou as azeitonas, você pode substituí-las por salsa picada e adicionar queijo macio. Rale o queijo duro no melhor ralador, adicione ao recheio e misture bem o sal e a pimenta.

Aperitivo saboroso da sobremesa do mandarino

Um aperitivo espetacular para a véspera de Ano Novo, que de longe se parecerá com tangerinas reais.

Você pode estar interessado em:

Faça você mesmo insanamente deliciosos tomates secos ao solO que cozinhar para o Natal de 2019: receitas com fotos5 deliciosas saladas na mesa de Ano Novo de 2024

Para se preparar, você precisará de:

• 4 cenouras pequenas;
• queijo duro (por exemplo, holandês) - 150 gr;
• 100 gramas de creme de queijo;
• 2-3 ovos;
• 3-4 dentes de alho;
• sal e pimenta do reino moída na hora;
• guarda-chuva de folha de louro e cravo para decoração.

Cozinhar:

1. Ferva os ovos de galinha até ficar macio, esfrie em água muito fria e sem casca. Também cozinhe as cenouras descascadas até ficarem macias em água bem salgada.Após o corte, tempere a colheita de raízes com uma pequena quantidade de sal e pimenta do reino.
2. Para uma crise especial e picante, as cenouras não podem ser cozidas, mas usadas cruas. Só é importante depois de esfregar um ralador fino, é bom espremê-lo do suco alocado.
3. Em um ralador médio, esfregue os ovos descascados e o queijo duro, misture esses ingredientes com o creme de queijo. Agora, se necessário, adicione um pouco de maionese à massa, alho, ervas frescas e especiarias, inseridas na prensa da cozinha.
4. A massa deve ser bem misturada e moldada com bolinhas, depois enrole-as em cenouras raladas e coloque em um prato.

Lanche - Salada Tsarsky Deliciosa

Qualquer festa festiva, especialmente Natal ou Ano Novo, é decorada com lanches frios para o Ano Novo de 2019, por exemplo, uma receita com uma foto de uma salada com peixe vermelho nobre. Além disso, poucos produtos são usados ​​e até um cozinheiro iniciante pode lidar com um prato.

Para se preparar, você precisará de:

• 3-4 batatas de tamanho médio;
• 2 cenouras pequenas;
• 2-3 ovos de galinha;
• 250 gr peixe vermelho levemente salgado;
• um pouco de maionese;
• sal e especiarias, pimenta preta;
• raminhos de hortaliças para decoração.

Cozinhar:

• Ferva batatas e cenouras em água bem salgada, sem descascá-las. Coloque os ovos de galinha cozidos em uma concha pequena no fogão.
• Esfrie os ovos em água fria e descasque-os, os legumes devem esfriar à temperatura ambiente e só então poderão ser descascados.
• Na superfície de corte da mesa, espalhe a película aderente e coloque as cenouras raladas em um ralador grosso em um quadrado ou retângulo. Deve ser coberto com maionese temperada de sal e pimenta.

• A próxima camada consiste em batatas cozidas, picadas ou raladas, untadas com maionese.

• Em seguida, os ovos cozidos são dispostos - eles também podem ser friccionados ou cortados em tiras finas.

• Um pouco mais de maionese é adicionada e, por cima, fatias de peixe vermelho.

• Para enrolar um rolo arrumado, coloque duas camadas de papel alumínio embaixo da película aderente para criar uma base mais elástica para uma dobra eficaz.

• Agora, com a ajuda de um filme, é necessário enrolar o rolo, no filme é embrulhado e resfriado para que o rolo fique saturado com molho e todos os ingredientes estejam grudados.

Você pode estar interessado em:

Saboroso e gratificante refogado de abobrinha e berinjela para o inverno
Os legumes no verão são incrivelmente saborosos, perfumados, saudáveis ​​e baratos. Todos esses fatores nos dão a oportunidade de adquiri-los ...Leia mais ...

Arenque com molho de maionese picante

Quase nenhuma mesa de férias pode ficar sem arenque - porque é usada para um ente querido alface "Casaco de pele" e como lanche, por exemplo, em uma torrada. Mas o arenque mais delicioso é obtido se, pouco antes do banquete, o conservar em molho de maionese.

Para se preparar, você precisará de:

• 1 barril de arenque levemente salgado;
• 1 cebola doce vermelha;
• 3-4 dentes de alho;
• mistura de pimenta moída;
• 2 colheres de chá de suco de limão;
• um pouco de endro ou salsa;
• 4-5 art. colheres de sopa de maionese;
• fatias de limão - para decoração e servir.

Cozinhar:

1. Limpe e tire o arenque do barril fresco, limpe-o de todos os ossos e corte-o em fatias finas.
2. Descasque as cebolas e o alho e corte em fatias finas.
3. Misture o arenque com cebola e alho, tempere com uma mistura de pimenta e suco de limão.
4. Adicione a maionese ao arenque, misture bem e transfira para um recipiente. Coloque a peça na geladeira por algumas horas e, servindo-a à mesa, arrume um aperitivo com ervas frescas e metades de limão picado.

Aperitivo de peixe enlatado

Este aperitivo não precisa ser cozido em tomates; você pode usar torradas de pão preto, fatias de batata cozidas ou pepino fresco. Esses novos lanches frios para o Ano Novo de 2019 são muito simples de preparar.

Para se preparar, você precisará de:

• 1 lata padrão de qualquer peixe enlatado em s / suco;
• 1 cenoura pequena;
• 1 maçã agridoce;
• 1 cebola doce;
• um pouco de endro e salsa;
• sal e pimenta do reino;
• 3-4 tomates frescos;
• 85 gr maionese de qualidade.

Cozinhar:

1. Descasque as cenouras e as maçãs frescas e rale-as no menor ralador. Se a massa estiver aquosa, o excesso de suco deve ser espremido.
2. Corte a cebola em cubos muito pequenos. Coloque o peixe fora da lata, não precisamos de suco, retire os ossos e amasse bem com um garfo. Misture com cebola, sal e pimenta do reino.
3. Adicione as cenouras raladas com maçã, um pouco de verduras picadas e maionese ao recheio. Misture bem e deixe esfriar.
4. Para servir um aperitivo à mesa, é necessário cortar os tomates com anéis com espessura entre 1 e 1,5 cm, colocar o recheio sobre eles e colocá-los no prato.

Rolinhos de omelete com ervas, com recheio de requeijão

Esse aperitivo não será apenas uma deliciosa decoração da festa festiva, mas também será ideal para o café da manhã de 1º de janeiro. Rolos apetitosos e elegantes com recheio de queijo macio não deixarão ninguém indiferente.

Para se preparar, você precisará de:

• 2-3 ovos de galinha;
• creme de baixo teor de gordura - 65 ml;
• um pouco de sal e pimenta do reino;
• raminhos de endro e salsa;
• óleo vegetal para fritar;
• cenouras pequenas;
• 70 gramas de queijo duro;
• 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo creme ou creme;
• um par de dentes de alho;
• um pouco de sal e pimenta do reino;
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese.

Cozinhar:

• Para preparar o recheio, limpe e rale fresco alho e cenoura no menor ralador. Adicione o queijo mole, o queijo ralado aos legumes, tempere com sal, pimenta do reino e especiarias e misture tudo bem. Se o recheio lhe parecer um pouco seco, adicione maionese e misture tudo de novo - isso dará não apenas suculência, mas também um sabor cremoso adicional.

• Agora você precisa cozinhar panquecas finas de omelete. Para fazer isso, bata os ovos com creme, sal e pimenta, despeje em uma frigideira aquecida com óleo e asse um pouco. Enquanto a omelete estiver pronta, escolha as folhas do verde para que elas permaneçam intactas, mas não haja caules grossos.

• Coloque as folhas em cima da omelete e cozinhe até ficarem cozidas. É muito importante que as panquecas sejam grandes em diâmetro e finas.

• Deixe esfriar as panquecas de omelete, coloque o recheio sobre elas para que a camada com verduras apareça após a embalagem e enrole os rolos.

Aperitivo de queijo com pistache e uvas

O queijo e as uvas são perfeitamente combinados, e a adição de nozes a este aperitivo dá um sabor e sabor especiais. Se você usar moldes de pergaminho para cupcakes para servir um aperitivo à mesa, receberá um prato repartido original por uma ou duas mordidas.

Para se preparar, você precisará de:

• 300 g de queijo macio, por exemplo, "Filadélfia";
• 180 gr. pistácios sem adição de sal;
• 1 punhado generoso de qualquer uva, mas é aconselhável usar sem sementes;
• um pouco de sal e uma mistura de pimentas.

Cozinhar:

1. Separe os pistácios, seque-os no forno para que as nozes adquiram um sabor acentuado.Se possível, descasque-os (para não confundir com a casca) e triture bem, não esquecendo de deixar um punhado de nozes para o design do lanche como um todo.
2. Enxágüe e seque as uvas, corte ao meio e se livre das sementes, se estiverem presentes nos frutos.
3. Sal, queijo macio, tempere com uma mistura de pimentas. Esconda metade das uvas no requeijão, formando um coque nas mãos.
4. Enrole em pistache picado, coloque em latas de pergaminho e decore com uma noz inteira e uva por cima.

Sanduíches infantis "Porco"

Como o símbolo do próximo ano é o Porco, vale a pena preparar sanduíches simples e saborosos com o focinho de um porco em sua homenagem, que serão amados não apenas pelas crianças, mas também pelos adultos.

Para se preparar, você precisará de:

• fatias de trigo ou pão de centeio;
• 50 gramas de cream cheese macio;
• 2 fatias de pão duro;
• lingüiça de boi cozida ou cozida - 2 fatias;
• azeitonas para decoração;
• um pouco de maionese ou creme azedo;
• alguns galhos de endro ou salsa;
• sal e pimenta a gosto.

Cozinhar:

1. Para fatias de pão, as crostas devem ser cortadas e, se desejado, as fatias podem ser fritas na manteiga ou simplesmente secas, por exemplo, em uma frigideira seca.
2. O pão pode ser deixado em quadrados ou cortado em fatias de forma redonda com um copo ou copo adequado.
3. Corte dois círculos e quatro triângulos da lingüiça. Corte em círculos - este será o salto de um porco.
4. Unte as tostas com queijo creme, adicione uma gota de maionese para prender fatias de queijo aos pães. A maionese também é aplicada gota a gota no queijo e um focinho é formado.
5. Olhos e boca são formados a partir de pedaços de azeitonas, mas os próprios sanduíches são servidos em um prato com ervas.

Como você pode ver, você pode preparar lanches frios muito saborosos e originais para o Ano Novo de 2019, de acordo com receitas passo a passo com fotos, gastando apenas 10 a 15 minutos nelas, e a mesa do Ano Novo será preenchida com muitos lanches diferentes, onde todos encontrarão algo à sua maneira provar.