Cenouras de estilo coreano para o inverno

20.09.2018 Espaços em branco de inverno

Hoje, quero lhe dizer como cozinhar cenouras coreanas para o inverno com tempero para cenouras coreanas. A receita não é complicada e não exige muito esforço e tempo, e o resultado o agradará.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Existem 4 latas com um volume de 0,5 litros.

Ingredientes

cenouras - 2 kg;
cabeça de alho;
açúcar - 1 colher de sopa. uma colher;
sal - 1 colher de sopa. uma colher;
Mistura de tempero coreano para cenouras - 2-3 colheres de chá;
óleo refinado - 0,5 xícaras;
cebola - 2 unid. tamanho médio;
vinagre 6% - 2 colheres de sopa. colheres.

Como cozinhar cenouras coreanas para o inverno

Rale as cenouras descascadas em um ralador especial, tentando fazer com que as fibras saiam o maior tempo possível.

Em uma panela pequena, aqueça um pouco o óleo, dissolva sal e açúcar e adicione o vinagre por último. Despeje os legumes com uma marinada quente. Se você derramar cenoura com marinada fria, ela não ficará completamente saturada e sairá fresca.

Corte o alho ou passe-o por uma prensa. Adicione a mistura de alho e tempero à marinada. Para cozinhar cenouras coreanas picantes e não muito picantes para o inverno temperadas com cenouras coreanas, frite apenas alho picado e temperos em uma colher de sopa de óleo por um minuto. Se você colocar alho cru na marinada, a salada será mais nítida e mais aromática.

Pique a cebola em meias argolas ou quartos do anel e frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal até dourar. Adicione as cebolas fritas às cenouras e misture.

Lave e esterilize as latas por 5 minutos. para um casal. Ferva as tampas. Coloque a salada em potes quentes e secos, batendo-a. Despeje a marinada de forma que cubra a salada em 1 cm.

Limpe os frascos com tampas limpas, vire-os e coloque-os em um cobertor para esfriar.

Deliciosas cenouras de estilo coreano para o inverno temperadas com cenouras coreanas prontas! Você pode armazenar espaços em branco por um ano sem geladeira em um local escuro e fresco. Você pode experimentá-lo já um mês e meio após o cozimento.