Compota de ameixoeira-preta sem caroço, mas deliciosa

19.11.2018 Espaços em branco de inverno

Se você realmente quer surpreender seus parentes com uma delicadeza deliciosa, tente cozinhar uma geléia de inverno incomum dos espinhos para o inverno. Tem um sabor um pouco de geleia de ameixa, com um aroma delicioso e um sabor ligeiramente azedo, o que confere à sobremesa um sabor picante.

A geleia de espinhos preparada de acordo com esta receita simples é espessa, sem sementes, para que possa ser adicionada com segurança como recheio de tortas e bolos.

O número de componentes foi projetado para dois frascos de meio litro.

Para fazer geléia de espinhos, você precisará:

volta - 1 kg;
água - 50 ml;
açúcar - 1 - 1,5 kg.

Como Fazer Geléia de Espinho

Para fazer geléia, faça a curva e separe-a dos galhos (se houver). As bagas devem ser colhidas já maduras; elas devem ser colhidas após as primeiras geadas, para que o turno não seja tão azedo. De frutas verdes, a geléia não deve ser cozida; caso contrário, você simplesmente a estraga. Bagas de espinho devem ser bem lavadas.

Depois disso, eles devem ser apedrejados. Seja paciente, porque esse processo é o mais difícil na culinária.

Quando as bagas são descascadas, elas precisam ser colocadas em uma panela na qual a geléia será cozida; adicione água e metade da quantidade necessária de açúcar. Agite suavemente a panela para que o açúcar cubra todas as frutas e leve ao fogo lento.

A geléia deve estar em fogo baixo por 1 a 1,5 horas, mexendo periodicamente com uma colher ou espátula de madeira.

Em seguida, adicione o açúcar restante e cozinhe por cerca de 1 hora. Durante esse período, o congestionamento deve engrossar.

Quando o atolamento da vez é cozido, ele deve ser derramado em frascos previamente esterilizados.

As latas precisam ser rolhadas com tampas pré-fervidas.

Em seguida, os frascos de geleia devem ser virados de cabeça para baixo e embrulhados até que estejam completamente resfriados.

Quando o congestionamento dos espinhos esfriar, é necessário armazená-lo em um local fresco.

Turn jam é realmente incomum. Essa é uma ótima alternativa ao atolamento de ameixa, principalmente quando não foi possível coletar a colheita da ameixa. Bom apetite!