Compota de ameixa com uvas, receita sem esterilização

8.09.2018 Espaços em branco de inverno

Na estação fria, todos sentimos falta do verão, dos dias quentes. É nesses momentos que você pode obter uma lata de compota saborosa e perfumada de ameixas e uvas suculentas da despensa e apreciá-la por completo. Uma receita com uma foto ajudará a prepará-la corretamente.

A bebida acaba sendo saborosa, refrescante e combate a sede perfeitamente. Além disso, ao contrário de bebidas e sucos doces adquiridos, você pode ter 100% de certeza de sua naturalidade e segurança.

Ao colher compota de uva-ameixa de acordo com esta receita, você nem precisa esterilizar o recipiente, porque antes de enrolá-lo, encheremos a fruta com água fervente por um quarto de hora. Mesmo a dona de casa mais inexperiente e iniciante vai lidar com essa compota.

Ingredientes (calculados em um frasco de três litros de compota):

ameixas maduras - 8-10 peças,
uvas (azuis) - 300 g.,
água potável - 2500 ml.,
açúcar granulado - 250 g.

Como fazer compota de ameixas e uvas

Ameixas e uvas podem ser colhidas em qualquer variedade. O principal é que eles não explodem dos efeitos da água fervente. Uvas azuis darão compota um tom bonito. Lavamos nossas frutas e colocamos em uma jarra lavada e seca (3 litros). Você pode levar recipientes menores, mas lembre-se de que a compota é consumida muito rapidamente. As uvas podem ser colocadas diretamente com galhos.

Ferva a quantidade certa de água e despeje água fervente em uma jarra. Fazemos isso com cuidado e rigor no centro, com ameixas e uvas, para que o vidro não se quebre.

Deixe descansar por um quarto de hora e despeje a água de volta na panela / panela. Agora preparamos um recheio doce: despeje 250 gramas de açúcar nesta água e deixe ferver.