Pimenta - os benefícios e malefícios para o corpo e como comer?

O fato de o pimentão ter um sabor específico, amargo e ardente, muitos sabem. Mas nem todo mundo sabe que este produto é usado não apenas na culinária. Ele também tem propriedades curativas que são usadas para tratar várias doenças e eliminar defeitos cosméticos. Mas, para um uso bem-sucedido, é necessário entender quais são os benefícios e malefícios e, em quais casos, os chili peppers são usados ​​na medicina popular e quem é contra-indicado.

Existem vários tipos deste vegetal e cada um tem suas próprias propriedades, sabor e aroma. Nem todas as variedades são usadas para fins medicinais, a maioria delas é tempero culinário.

Variedades e benefícios da pimenta para o corpo

O Chile é um nome coletivo que inclui várias variedades desta planta. Os tipos de pimenta dependem do sabor, forma, tamanho e outros parâmetros do feto. Os principais tipos dessa cultura:

1. Anaheim. Outros nomes para pimenta são Magdalena ou Chile, Califórnia. A fruta tem uma cor verde, tem um formato alongado, um sabor ligeiramente acentuado. Tem um agradável aroma frutado-picante.

   

2. Banana O segundo nome é Wax Pepper. A fruta tem uma forma fina e alongada. Seu aroma pode ser descrito como macio, picante, enquanto o sabor desse tipo de chili é doce, mas não açucarado.
3. Pimenta caiena. Esta pimenta tem uma casca brilhante, enrugada na aparência. Tem uma forma curva e oblonga. O aroma é esfumaçado, adstringente, o sabor é picante.

   

4. Fresno. Esta pimenta se destaca por sua miniatura. Tem uma forma cônica e uma concha suave, mas bastante durável. Dentro da fruta há muitas sementes. O sabor de Fresno é quente e quente, o aroma é picante. Quando secas, a fruta fica com um sabor defumado.
5. Habanero. Esta fruta parece uma lanterna e tem um tom verde ou vermelho brilhante. Tem um sabor pungente, exótico e aroma doce. O sabor e o cheiro da fruta lembram remotamente frutas tropicais.

   

6. Jalapeno. A pimenta tem uma forma curva, uma ponta cega e uma pele lisa. Tem um sabor picante, picante, um pouco remanescente de vinagre, cheira bem. Esta é uma das variedades mais famosas de chili peppers do mundo.
7. Padron. Esta pimenta também é chamada de espanhola. Tem uma forma curva, sulcos finos são visíveis ao longo da casca. Esta fruta tem um cheiro único, combinando o aroma de tomilho, pimenta, salsa. Esta pimenta pertence às variedades suaves.

   

8. Pikillo. Outro pimentão vermelho. Tem uma forma cônica e casca lisa.
9. Poblano. Outros nomes da fruta são Ancho, Mulato. Esta fruta se destaca por seu tamanho grande e cor verde escura. Sua forma é curva, alongada, a casca é grossa. O sabor desta fruta é brilhante, picante, terroso.
10. Pimenta tailandesa vermelha. Difere em tamanho pequeno, pele lisa e fina. Quando maduros, os grãos de pimenta adquirem uma tonalidade vermelha.

    

11. Serrano. Pimentas são alongadas com pontas arredondadas. A casca é lisa, brilhante. O sabor é bastante específico, brilhante, ligeiramente azedo.
12. Shishito. A pimenta japonesa é uma fruta alongada com sulcos em toda a superfície.A concha é brilhante, brilhante, tem uma cor verde.

Obviamente, nem todas as variedades de chili são usadas na medicina popular. A maioria deles é usada na culinária; para fins terapêuticos, eles recorrem ao uso de frutas vermelhas acesas.

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A composição de pimenta e propriedades úteis

A composição da malagueta picante inclui:

• caroteno;
• retinol;
• tiamina;
• riboflavina;
• niacina (vitamina B3);
• ácido ascórbico;
• ácido fólico.

Enriquecido com produtos e minerais:

• magnésio
• cobre;
• manganês.

Os benefícios gerais de uma fruta apimentada e ardente para o corpo são:

• proteção do coração;
• perda de peso;
• prevenir a formação de tumores cancerígenos;
• prevenção de cefalgia e enxaqueca;
• impedindo o desenvolvimento de lesões patológicas do trato gastrointestinal.

Benefício para homens

De acordo com os resultados de um experimento realizado por cientistas franceses, o uso regular dessa pimenta nos alimentos pelos homens ajuda a prevenir a impotência. Tais conclusões foram feitas com base no fato de que, no decorrer dos estudos, verificou-se que o chili aumenta a secreção de testosterona. Ele, por sua vez, é o principal hormônio sexual masculino.

Assim, os homens que ingerem esse produto ou molhos feitos com base nele são muito menos suscetíveis à impotência e a outras patologias da função reprodutiva associadas ao desequilíbrio hormonal no corpo.

Benefícios para as mulheres

Um dos principais problemas das mulheres é excesso de peso e celulite. Com a ajuda do chili, você pode se livrar desses "horrores", pois um tempero ardente destrói literalmente as células adiposas, contribuindo para a perda de peso.

Além disso, são conhecidos os benefícios desta fruta para cabelos e pele. As máscaras de fortalecimento e limpeza são feitas com base, que podem ser usadas em casa.

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Contra-indicações ao uso de chili peppers e danos ao corpo

Esta pimenta pode causar sérios danos à saúde, portanto, mesmo pessoas saudáveis ​​precisam usá-la com extrema cautela. As principais contra-indicações para o uso do produto incluem:

1. Úlcera péptica do estômago. Você não pode usar o produto na presença de erosão e úlceras nas paredes do estômago ou do duodeno. Embora em alguns casos, os médicos permitam um pequeno consumo desse vegetal, pois mata microorganismos patogênicos e impede o crescimento de bactérias putrefativas.

   

2. Gastrite e outras doenças acompanhadas de alta acidez. Nesse caso, o risco de um ataque de azia aumenta.
3. Intervenções cirúrgicas adiadas no estômago ou em outros órgãos do trato gastrointestinal. Embora você não deva comer pimenta após qualquer operação realizada sob anestesia geral. Durante vários dias, o paciente deve seguir uma dieta.
4. Gravidez e período pós-parto (incluindo lactação). Em tais circunstâncias, o produto será prejudicial ao feto e ao bebê recém-nascido. Em particular, pode causar aumento da formação de gases no bebê, cólicas e dores abdominais.
5. Idade das crianças até 12 anos. A proibição é categórica, não a viole; caso contrário, você pode "levar" a criança à gastrite ou ao YABZH.

Observe a medida ao usar o chili. A quantidade máxima é de uma peça por dia. Se o feto é abusado, isso pode não apenas provocar uma exacerbação de patologias ou a ocorrência de alergias, mas também causar o desenvolvimento de câncer.

O uso de pimenta para fins medicinais

A pimenta não possui apenas um excelente sabor - ela possui muitas propriedades curativas. Este produto tem um efeito benéfico no funcionamento de vários órgãos, sistemas e glândulas endócrinas.

Para embarcações

Comer esse feto ajuda a baixar a pressão arterial para hipertensão, limpar os vasos sanguíneos, remover o colesterol “ruim” do corpo, etc.

A pimenta pode ser consumida crua (não mais que 1 pc por dia), ou na forma de molhos, temperos para saladas e outros pratos semelhantes. Essa terapia não tem limite de tempo - você pode comer temperos pelo menos todos os dias.

Perda de peso

Para perda de peso, você pode usar uma das duas receitas:

1. Tome uma colher de chá de pimenta e dissolva em um copo de água fervente.
2. Despeje o pó de pimenta com vodka ou álcool medicinal na proporção de 1: 5, respectivamente. Insista por 21 dias.

As regras para o uso dos dois medicamentos são as mesmas. Eles são bebidos em 5 ml meia hora antes das refeições. É necessário lavar o produto com água limpa e parada.

Ajuda com um resfriado

Com um resfriado, acompanhado por uma tosse forte, o chá de pimenta ajuda. Para prepará-lo, você precisa derramar uma pitada de especiarias em um copo de água fervente. Quando a infusão atingir a temperatura ambiente, devem ser adicionados 5 ml de mel. Pronto para beber por uma abordagem.

Benefícios do estômago

Antes de usar medicamentos feitos a partir deste produto para doenças do estômago, você deve sempre consultar um médico.

1. Despeje meia colher de chá de pimenta em pó moída com um litro de água fervente. Insista até esfriar. O medicamento deve ser ingerido 5 ml meia hora antes de uma refeição.
2. Tintura de álcool. Corte algumas vagens de pimento fresco em pedaços pequenos, despeje um copo de vodka. Insista por 14 dias em um local escuro e fresco. As regras de uso são as mesmas da infusão.

Livrar-se de uma dor de cabeça

Para interromper um ataque de cefalgia ou enxaqueca, é recomendável tomar algumas gotas de suco fresco de pimenta caiena. A propósito, esse medicamento será eficaz para pressão alta.

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Rejuvenescimento

O uso dessa fruta para rejuvenescimento envolve a adição de algumas gotas de suco espremido na hora em cremes, tônicos, loções para o rosto e corpo. Mas não seja muito zeloso, caso contrário você poderá sofrer queimaduras graves. 3-5 gotas de suco serão suficientes para 1 tubo de creme.

Para pele e cabelo

Com base nesta ferramenta, várias máscaras faciais e máscaras capilares são preparadas.

1. Selecione as sementes de um terço dos grãos de pimenta vermelha e triture-as bem. Adicione à mistura 15 ml de repolho e suco de cenoura. Misture todos os ingredientes, aplique a máscara pronta no rosto. Após 10 minutos, remova a mistura restante com uma almofada de algodão e lave bem. No final, um creme nutritivo deve ser aplicado à pele.
2. Moer pimentas frescas - búlgaro e pimentão. Tome 2 colheres de sopa. eu o primeiro ingrediente, misture com 1 colher de chá. segundo, adicione 15 ml de creme de leite caseiro e 1 gema.Bata todos os componentes cuidadosamente e aplique na pele do rosto previamente limpa. Mantenha por 15 minutos e depois lave com uma decocção quente de ervas.

   

3. Outra receita para a pele seca. A mistura de pimentão é a mesma da receita anterior, mas em vez de creme de leite ou kefir, 15 ml de azeite ou leite são adicionados à mistura. Todos os componentes são completamente batidos, após o que a composição é processada na pele do rosto. A máscara é deixada por um quarto de hora e depois removida usando um disco cosmético. Isto é seguido por uma lavagem completa e aplicação de um creme nutritivo.

Pimenta vermelha resiste à fragilidade e perda de cabelo. Seu suco em pequenas quantidades também pode ser adicionado a xampus, condicionadores, condicionadores de cabelo.

Você também pode esfregar a tintura de álcool do feto no couro cabeludo (a receita foi dada anteriormente), misturada em proporções iguais a qualquer óleo vegetal, 1-2 vezes por semana. Deixe essa máscara por meia hora, enrolando uma toalha na cabeça e depois lave com um xampu suave.

Você pode fazer uma máscara à base de tintura de 30 ml de malagueta com a mesma quantidade de iogurte gordo. A mistura é colocada em banho-maria e aquecida à temperatura ideal e depois aplicada ao couro cabeludo. A máscara deve ser mantida por 2-3 horas, enquanto a cabeça deve ser enrolada em um lenço quente.

Se você realizar esses procedimentos 1-2 vezes por semana, depois de algumas sessões, será possível notar que o cabelo ficou mais forte e começou a se separar menos.

Como comer chili?

Na culinária, este produto é usado principalmente como tempero. Devido ao seu sabor único, o chili é adequado para saladas frescas e pratos de carne. Eles também são temperados com peixe, adicionado a sanduíches e outras obras-primas da culinária.

Comer pimentão cru, especialmente sem nada, não vale a pena - isso pode prejudicar sua saúde. É melhor colocar o produto em sopas, borscht, molhos de cozinha, temperos e molhos. O pó de pimenta é adicionado aos óleos vegetais, que são temperados com saladas.

Pimentos frescos podem ser congelados. O produto seco é armazenado em um fio em local seco, em suspensão.

Antes de usar o pimentão, é necessário lavá-lo bem, depois limpar as sementes, enxaguar por dentro - e pode ser usado para cozinhar.

Ao cozinhar alimentos líquidos, você pode colocar pimenta inteira. Para preparar o ensopado, é necessário cortá-lo em pedaços pequenos, cubos, fatias - isso fica a critério da anfitriã.

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Você pode usar o produto com ou sem pão. Neste caso, recomenda-se que a fruta seja pré-frita e removida da superfície. É um filme que foi formado durante o tratamento térmico da pele. Além do sal, você pode adicionar outras especiarias para "suavizar" o sabor ardente e amargo deste produto.

Para obter o pó para uso posterior na culinária de vários pratos, primeiro é necessário secar bem os pimentões. Depois disso, eles são passados ​​através de um moedor de carne. Se o efeito for insuficiente, eles precisam ser moídos adicionalmente no liquidificador - e o tempero estará pronto. Isso é muito melhor do que comprar um pimentão moído na loja, que pode conter várias impurezas - corantes, intensificadores de sabor etc.

Perguntas frequentes

Pimenta - tipo de pimenta, que ganhou popularidade, tanto na culinária quanto na medicina alternativa e na cosmetologia. Mas deve-se ter cuidado com este produto, pois o abuso pode prejudicar seriamente a saúde, até o desenvolvimento da oncologia.