Chicote de torta de maçã búlgaro

Misturamos ingredientes secos - despeje a farinha de trigo em uma tigela, adicione a sêmola e o fermento da massa, misture.

Adicione o açúcar branco fino, misture novamente os produtos, pese e divida o conteúdo da tigela em três partes iguais. A propósito, o açúcar branco pode ser substituído pelo marrom, então a massa do bolo ficará caramelo.

Lubrifique a forma antiaderente (peça única!) Com manteiga, polvilhe com farinha. Despeje na forma de 1/3 da mistura seca, agite-a para que a mistura se desfaça em uma camada uniforme.

Cortamos as maçãs, retire o núcleo, esfregue em um ralador de legumes grande. Coloque metade das maçãs raladas em um molde.

Derreta o mel em banho-maria, despeje metade das maçãs e polvilhe com canela em pó. A propósito, se o mel for muito espesso, você poderá misturá-lo com várias colheres de sopa de leite morno.

Nesta fase, polvilhe as maçãs com uma segunda porção da mistura seca. Polvilhe uniformemente, agite suavemente, para que a mistura acorde um pouco na camada de maçã.

Agora coloque as maçãs restantes, despeje-as novamente com mel e polvilhe com canela em pó.

Despeje o bolo com a mistura seca restante, muitas vezes perfure o bolo com uma faca ou bastão e encha com leite ou creme.

Aquecemos o forno a 170 graus Celsius.

Colocamos o molde em um forno pré-aquecido, assando por 40-45 minutos.

Deixe a forma esfriar até a temperatura ambiente e corte em porções. Bom apetite.