Repolho cozido com cogumelos

26.12.2018 Cozinha campestre

Vamos preparar um prato simples e muito saboroso - repolho cozido com cogumelos. Sua receita está disponível para todos, e as fotos passo a passo mostrarão em detalhes o processo de cozimento.

Usamos repolho, cenoura e cebola como base, cogumelos, você pode adicionar champignon e outras espécies - cogumelos ostra, floresta. Se você gosta do sabor brilhante e rico de pratos de cogumelos, pode adicionar tempero de cogumelos. Além de cogumelos, você pode adicionar batatas, feijão verde e um pouco de pimentão.

Sirva repolho cozido com cogumelos à mesa, além de uma fatia de pão, pepino em conserva ou qualquer outro prato de sua escolha.

Ingredientes

repolho - 250 g;
cenouras - 1 pc .;
cebolas - 1 pc .;
champignon - 200 g;
sal, pimenta - a gosto;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.;
alho - 1 dente de alho.

Como cozinhar repolho cozido com cogumelos

Prepare todos os produtos em uma lista. Escolha uma cebola grande, descasque e enxágue, seque. Corte a cebola em cubos pequenos.

Descasque e enxágue as cenouras e rale em um ralador médio. Cenouras podem ser cortadas em cubos ou cubos, se desejar.

Escolha um repolho denso, retire as folhas superiores. Pique o repolho com canudos, não muito largo, você pode usar um ralador especial para o repolho.

Em uma panela, aqueça algumas colheres de sopa de óleo vegetal, troque as cenouras, as cebolas e o repolho. Frite os legumes por alguns minutos. Lave e seque os champignon, pique os cogumelos grosseiramente. Adicione os cogumelos na panela ao repolho. Use sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar um dente de alho.

Reduza o fogo ao mínimo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe o repolho por cerca de 25 minutos. No final do cozimento, pegue uma amostra e sirva o prato acabado à mesa.