Repolho refogado delicioso com salsicha

25.01.2024 Cozinha campestre

O repolho é um produto quase sempre presente em nosso cardápio. Se você fritar ou refogar, terá um prato verdadeiramente real. As especiarias desempenham um papel importante neste prato e, se você planeja cozinhar repolho, pense imediatamente em como dar sabor a ele.

Hoje em nossa cozinha - repolho cozido com linguiça. Já parece apetitoso, por isso preparamos todos os produtos e cozinhamos juntos. Além do repolho, precisaremos de legumes (cebola e cenoura) e linguiça defumada. Vamos cozinhar o repolho com a adição de pasta de tomate. Graças a esta combinação de ingredientes nesta receita passo a passo com uma foto, o repolho acaba sendo muito saboroso e perfumado.

De especiarias, coentro seco, manjericão ou manjerona podem ser adicionados a este prato.

Ingredientes

repolho branco - 350 gramas;
linguiça defumada - 150 gramas;
cenoura média - 1 pc .;
cebola pequena - 1 pc .;
pasta de tomate - 20 gramas;
óleo vegetal - 30 gramas;
um pouco de água;
sal, pimenta - a gosto.

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Retire as folhas superiores do repolho e corte o vegetal em tiras. O repolho pode ser cortado com uma faca afiada ou usar uma trituradora especial de ralador.

Descasque a cebola da casca, enxágue com água e corte em cubos pequenos.

Descasque as cenouras e esfregue em um ralador comum. Você pode fazer isso no meio ou no lado raso.

Frite o repolho com cebola e cenoura em uma panela com a adição de óleo vegetal. Faça o fogo médio para que os legumes fiquem moles depois de alguns minutos. Mexa com uma colher e um pouco de sal.