Batata assada no forno com queijo, maionese e alho

7.03.2024 Cozinha campestre

Batatas assadas no forno com queijo, maionese e alho são tão deliciosas que decoram qualquer mesa de feriado e, durante a semana, é uma ótima opção para um jantar saudável e saboroso.

Cozinhar de acordo com esta receita com uma foto é muito simples: cortamos batatas cruas em rodadas ou fatias, fatias, misturamos com um recheio de maionese, alho e especiarias, moldamos e polvilhe com lascas de queijo. Colocamos no forno quente e esperamos até que tudo esteja pronto.

É aconselhável escolher queijo com um teor de gordura de pelo menos 50%, para que não apenas derreta completamente, mas também forme uma crosta dourada e macia. No molho de maionese, você pode colocar um pouco de mostarda granular e, para os amantes de acompanhamentos quentes, adicione pimenta moída ou mais pimenta preta.

Ingredientes

tubérculos de batata - 8-10 pcs;
cebolas - 2 peças;
maionese grossa - 4 colheres de sopa. l;
alho - 5-6 dentes;
sal a gosto;
queijo duro - 200 gr;
açafrão, páprica, pimenta preta - 0,5 colher de chá;
mostarda com grãos - 2 colheres de chá.

Como cozinhar batatas assadas no forno com queijo

Corte a casca das batatas, lave os tubérculos e corte em fatias redondas com cerca de 2 cm de espessura.

Não é necessário adicionar cebolas, mas com ele ficará mais saboroso e suculento. Cortamos as cebolas ao meio e depois rasgamos os anéis de meia espessura arbitrária.

Para o molho, misture maionese grossa, mostarda, açafrão, páprica ou pimenta moída, pimenta do reino. Se uma das especiarias propostas não couber, mude para outra ou selecione sua composição.

Depois de misturar maionese, mostarda e especiarias, esfregue os dentes de alho no molho.

Despeje as batatas em uma tigela funda, adicione sal, despeje o molho e misture bem para obter o molho em cada fatia.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Lubrifique o molde com banha de porco ou vegetais, manteiga. Espalhe metade das batatas. Polvilhe as cebolas nas batatas.

coloque a cebola em uma camada de batata

Cubra a cebola com o resto das batatas, despeje sobre o molho. Moer o queijo através de um ralador grosso. Polvilhe a camada superior de batatas com uma camada exuberante de chips de queijo. Cubra ou aperte firmemente com papel alumínio.

Enviamos batatas ao forno, colocamos o formulário na camada intermediária. Asse por cerca de uma hora, até ficar macio. Verificamos com um garfo ou faca - abra o formulário, fure as batatas até o fundo. Se a faca entrar facilmente, as batatas estão prontas. Se houver peças apertadas, prepare-as. Servimos batatas assadas como prato principal quente ou como acompanhamento de carne, frango, peixe. Bom apetite!