Zrazy de batata com carne picada

21.12.2018 Cozinha campestre

A combinação clássica de purê de legumes e almôndegas pode ser substituída por um prato quente requintado. Zrazy de batata com carne picada é um ótimo jantar para toda a família.

Cozinhá-los não é nada difícil. As batatas podem ser cozidas em seus uniformes ou fatias e depois esmagadas até obter uma consistência semelhante a um purê.

Se você usar carne moída caseira, os bolos de batata serão mais saborosos. Ao escolher carne picada pronta, dê preferência a carne de porco sortida ou carne moída ou carne picada de porco magra.

A quantidade e composição de especiarias nesta receita passo a passo pode ser alterada ao seu gosto. Servir um deleite delicioso é ideal com creme de leite ou iogurte natural. Se você fez zrazy com uma margem, use um microondas para aquecer. Se não houver recheio suficiente para o recheio, você pode levar linguiça ou cogumelos.

Ingredientes

batatas - 2 tubérculos grandes;
cebolas - 1 cabeça média;
carne picada - 200 gramas;
sal de mesa - a gosto;
ovos de galinha - 1 peça;
farinha de trigo - 3 colheres de sopa;
pimenta moída;
páprica;
óleo vegetal refinado - para fritar.

Como cozinhar batata zrazy com carne picada

Lave bem as batatas e deixe ferver até ficar macia. Para tornar o sabor mais rico, adicione sal, folha de louro, pimenta. Depois de atingir a prontidão, escorra o caldo e despeje sobre as batatas com água fria para que esfriem mais rapidamente. Se você estiver usando purê de batatas restante, amasse-o com um garfo.

Enquanto faz o recheio. Recheie a carne picada em uma panela pré-aquecida. Descasque a cebola e pique finamente. Adicione à carne moída levemente assada e cozinhe até terminar. Adicione temperos, sal e misture.

Refrigere as batatas esfriadas até ficarem macias Use um garfo, espremedor de batatas ou liquidificador para simplificar a operação. O principal é quebrar todos os pedaços.