Zrazy de batata com carne picada
Zrazy de batata é um tipo de purê de tortas de batata com recheio. Eles podem ser preparados absolutamente com diferentes recheios - com carne, queijo, ovos e cebola, com repolho, peixe.
Hoje, oferecemos uma receita passo a passo com fotos de batata zrazy com carne picada. O processo de cozimento é muito simples e não leva muito tempo, principalmente se a geladeira já tiver purê de batatas pronto.
Este prato saudável pode alimentar toda a família, porque combina um prato e carne. A base para a batata zrazy pode ser preparada de qualquer maneira - ferva em água, cozinhe no vapor, leve ao forno uniforme ou descascada.
Ingredientes
- batatas - 1 kg;
- carne picada - 500 g;
- cebolas - 1 pc .;
- ovo de galinha - 1 pc .;
- farinha de trigo - 3 colheres de sopa. l.;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.;
- sal, pimenta - a gosto.
Como cozinhar batata zrazy com carne picada
Vamos preparar todos os ingredientes necessários. Lavei bem as batatas em água corrente, descasquei, cortei em pedaços e coloquei fogo. Cozinhe as batatas até ficarem cozidas.
Meus legumes estão em água limpa. Descasque a cebola e pique finamente. Descasque as cenouras e três em um ralador fino.
Espalhe a carne picada em uma panela bem aquecida com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Frite a carne picada por 5-6 minutos, mexendo sempre.
Adicione os legumes à carne picada, misture bem e cozinhe por 15-20 minutos.
Espalhe a carne picada em um prato fundo e deixe esfriar completamente.
Escorra a água da batata e deixe esfriar um pouco.
Adicione a gema do ovo, retire a proteína para o lado, não precisamos disso.
Moer batatas com gema para um estado de purê.
Adicione a farinha e amasse a massa.
Pegue uma pequena quantidade de purê de batatas e distribua na palma da mão, coloque o recheio no centro.
Feche o recheio com massa de batata e forme pequenas tortas.
Pão zrazy em farinha ou farinha de rosca e envie para uma panela bem aquecida com óleo vegetal.
Frite zrazy 3-4 minutos de cada lado.
Batata zrazy com carne picada pronta. Coloque-os em um prato e sirva.
Bom apetite!
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