Feiticeiros suculentos de batatas e carne picada

12.06.2024 Cozinha campestre

Eu sugiro que você cozinhe um prato simples com um nome misterioso - feiticeiros. A história deste prato remonta à época do Grão-Ducado da Lituânia.

Feiticeiros tradicionais são preparados a partir de massa com uma variedade de recheios. Na maioria das vezes, para a preparação da massa, as batatas são cozidas primeiro. Feiticeiros clássicos são preparados com recheio de carne picada. Há também recheios de queijo, carne, cogumelos e peixes.

Cozinhar de acordo com esta receita passo a passo com uma foto não leva muito tempo, os feiticeiros têm um tamanho bastante grande, mais do que os bolinhos comuns. Ao esculpir, é importante conectar firmemente as bordas para que o suco de carne não vaze; os produtos ficarão realmente suculentos.

Os feiticeiros cozinham em uma grande quantidade de água fervente e certifique-se de que, na fase inicial, não grudem no fundo da panela.

Ingredientes

batatas - 1-2 peças;
carne picada - 200 gramas;
cebolas - ½ pedaços;
ovo - 1 peça;
óleo vegetal - 25 gramas;
farinha - 1 copo;
páprica - ½ colher de chá;
coentro - ½ colher de chá;
tempero para carne picada - 1 colher de chá;
sal, pimenta, um pouco de queijo.

Como cozinhar feiticeiros de batatas e carne picada

Descasque as batatas, ferva-as em água e sal e amasse com uma picareta.

Adicione o óleo vegetal, misture.

Bata o ovo, o sal, misture o purê de batatas.

Despeje a farinha, amasse a massa, o que não deve grudar nas mãos.

Deixe a massa pronta sob uma toalha por 30 minutos em temperatura ambiente.

Descasque a cebola, pique finamente.

Frite a cebola até dourar em uma panela, adicione à carne picada e continue a cozinhar o recheio. Adicione sal, pimenta e temperos ao recheio, misture e esfrie a massa.