Normalmente, a salsa é usada na culinária como tempero e como suplemento vitamínico para vários pratos. Além da parte verde da planta, uma variedade densa de raízes de carne está envolvida em seu sabor e aroma agradáveis. A salsa é apreciada não apenas por seu sabor e qualidades aromáticas. Este produto é muito benéfico para o corpo. As propriedades medicinais da raiz da salsa, levando em consideração as contra-indicações, possibilitam o uso deste produto na cura de doenças da esfera genito-urinária, na limpeza do corpo, na melhora da condição da pele e em outras condições.
Conteúdo
Raiz de salsa: benefícios e malefícios
Em variedades de raiz de salsa contém muitos elementos úteis:
- ácidos orgânicos;
- ésteres de óleo;
- fibra vegetal;
- taninos;
- flavonóides;
- ácido fólico;
- micro e macro elementos;
- Vitaminas B, rutina, ácido ascórbico, tocoferol.
A fibra, que faz parte da colheita de raízes, estimula a função digestiva, melhora a função intestinal e normaliza as fezes. Devido ao alto teor de vitaminas, com o uso regular deste produto, o estado do sistema imunológico do corpo melhora e as alterações relacionadas à idade diminuem. Uma pessoa é menos responsiva ao impacto negativo de fatores irritantes externos. Remédios caseiros à base de raiz de salsa aceleram os processos metabólicos do corpo, ajudam a se livrar do excesso de peso.
O cálcio e o fósforo contidos na colheita de raízes melhoram a condição do tecido ósseo, previnem doenças dentárias e cáries. O potássio é útil para o funcionamento normal do músculo cardíaco e para a cicatrização dos vasos sanguíneos. O magnésio melhora a função cerebral e o estado do sistema nervoso. O iodo é necessário para o funcionamento normal dos órgãos do sistema endócrino.
Propriedades úteis da raiz da salsa são usadas para tratar:
- processos inflamatórios nos rins e bexiga;
- doenças da próstata e próstata;
- irregularidades menstruais;
- doenças ginecológicas;
- doenças do estômago com maior acidez;
- doenças articulares;
- doenças cardíacas e vasculares;
- doenças do fígado e vias biliares;
- doença da tireóide;
- erupções cutâneas alérgicas.
Receitas para tratamento
Além de usar raiz de salsa na culinária para preparar vários pratos, são feitas decocções e infusões úteis a partir deste produto. Para eles, culturas de raízes secas ou frescas são adequadas.
Infusão
Para esta receita, a colheita da raiz é pré-triturada. Se estiver seco, moa com um moedor de café. O produto fresco é moído em um ralador.
Ingredientes
- 1 colher de sopa. eu raiz desfiada;
- 200 ml de água fervida.
Como cozinhar:
O material vegetal é derramado com água fervente e deixado por 30 minutos, fechando a tampa. Em seguida, filtre a bebida através de várias camadas de gaze. Tome esta infusão de 100 ml antes das refeições principais.
A mesma infusão pode ser preparada em água fria.
Ingredientes
- 1 pitada de raiz esmagada;
- 1 xícara de água fervida e resfriada.
Como cozinhar:
Os ingredientes são misturados e deixados em infusão por 15 horas. Após a filtragem, a bebida é dividida em 4 partes e 3 delas são bebidas durante o dia antes das refeições principais.
Decocção
O uso de uma decocção de raízes de salsa é útil para remover pigmentações desnecessárias. Eles esfregam a pele após a lavagem todos os dias pela manhã e antes de dormir.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa. eu raiz de salsa picada;
- 1 copo de água;
- suco de um limão.
Como cozinhar:
A raiz esmagada é derramada com água e acesa em fogo pequeno. Quando o líquido ferve, o aquecimento é desligado. Após o resfriamento, o caldo é filtrado através de várias camadas de gaze e misturado com suco de limão fresco.
Chá
Essa bebida é útil para eliminar o aumento da formação de gases, dissolver pedras e areia na bexiga e nos rins e aliviar a inflamação na prostatite. Além disso, é usado para melhorar a pele.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa. eu raiz de salsa picada;
- 500 ml de água fervida.
Como cozinhar:
Os materiais vegetais são colocados em um bule e despeje água fervente. Feche o recipiente com uma tampa e deixe por 10 minutos. Use 100 ml três vezes ao dia.
Seleção e armazenamento
Ao comprar vegetais de raiz na loja, eles preferem salsa de tamanho médio com um tom bege claro e tops verde-escuros. Não deve haver manchas ou sinais de danos na fruta. A parte verde é usada por dois a três dias e a colheita das raízes é deixada na geladeira no compartimento de vegetais e armazenada por não mais de duas semanas.
Você pode conservar a colheita de raízes no inverno.
Ingredientes
- 100 ml de vinagre com uma concentração de 9%;
- 550 g de vegetais de raiz de salsa;
- 550 ml de água;
- 55 g de açúcar granulado;
- 50 g de sal;
- 5 dentes de alho;
- 2 folhas de louro.
Como cozinhar:
As raízes são descascadas e raladas. Despeje sal e açúcar em água fervente, despeje o vinagre. As raízes trituradas são depositadas em um frasco esterilizado e vertidas com marinada. Em uma jarra, coloque o alho descascado e a folha de louro. Feche a lata com uma tampa de lata.
Usando raiz de salsa
Para fins terapêuticos, a colheita de raízes é usada crua ou seca. Neste caso, é possível uma combinação de salsa com outras plantas medicinais.
Para o tratamento da gota, é utilizada uma decocção, na qual a colheita das raízes é combinada com folhas de bétula, urtiga e violetas. A bebida final é consumida três vezes ao dia antes das refeições principais de 100 ml.
Ingredientes
- 1 parte de folhas de urtiga;
- 1 parte de folhas de bétula;
- 1 parte de flores violetas;
- 1 parte de raiz de salsa picada;
- 250 ml de água.
Como cozinhar:
Os ingredientes à base de plantas são misturados e colocados em uma jarra de vidro com tampa. Separado da massa total de 1 colher de sopa. eu misture e encha com água. Leve a mistura para ferver em fogo baixo e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, cubra a louça com uma tampa e deixe por 30 minutos.
Para o tratamento da cistite crônica, é utilizada uma decocção de 2 grandes raízes e 1,5 litros de água. Os materiais vegetais são esmagados e fervidos por 30 minutos. Deixe por mais 12 horas para preparar. Em seguida, tome 200 ml de manhã com o estômago vazio.
Com prostatite
Para aliviar a condição com inflamação da próstata, a salsa é usada de várias formas: suco é espremido da raiz, é preparada uma decocção ou incluída na composição da coleção de medicamentos. O suco de raiz fresco é consumido em meio copo antes do café da manhã por 2 semanas.
Para preparar a infusão, o rizoma fresco é moído e vertido com água fervente. Após dez horas de infusão, filtre e consuma 100 ml três vezes ao dia.
Ingredientes para a preparação da coleção:
- 1 parte de botões de álamo;
- 1 parte goldenrod;
- 1 parte de rizoma de salsa;
- 1 parte de aspargos;
- 1 parte de motherwort;
- 1 parte da raiz do capim;
- 750 ml de água.
Como cozinhar:
Os materiais vegetais são triturados e misturados. Separado da massa total de 150 g e despeje água fervida. Cubra a louça com uma tampa e deixe por 12 horas. Depois de coar, eles bebem 2 colheres de sopa. eu 6 vezes ao dia. A duração do curso é de 1 mês.
Limpeza do corpo
Usando a infusão de salsa, a limpeza é realizada em cursos com duração de 2 semanas. Este procedimento remove toxinas do corpo, depósitos de toxinas, remove o excesso de líquido. Este procedimento é muito útil para vasos saudáveis. Eles são limpos de depósitos de colesterol.
Ingredientes
- 150 g de raiz de salsa fresca;
- 500 ml de água.
Como cozinhar:
A raiz é ralada, cheia de água fervida. A panela é fechada com uma tampa e deixada por um quarto de hora. Após a filtragem, a infusão é ingerida em 4 colheres de sopa. eu por dia.
Cicatrização da pele
Externamente, a raiz da salsa é usada para melhorar a condição da pele. Ajuda a reduzir o teor de gordura, elimina o brilho oleoso e a pigmentação desnecessária e fecha os poros. O produto é usado na forma de máscaras ou tônico doméstico.
Para tornar a pele mais elástica, melhore o tom, livre de poros oleosos e dilatados, use infusão de leite quente. Para isso, misture 1 pitada de alecrim, estragão, azeda e raiz de salsa picada. Despeje todo o leite fervido e insista 30 minutos. Em seguida, eles limpam o rosto com um líquido de leite usando um cotonete.
Para clarear sardas ou manchas da idade, a raiz fresca esmagada é misturada com 2 colheres de sopa. eu iogurte. A máscara é aplicada no rosto e deixada por 20 minutos.
Para aliviar a condição com PMS
A salsa acalma o sistema nervoso, normaliza o ciclo feminino e alivia a dor durante a menstruação. Para fazer isso, tome regularmente uma decocção de sementes de salsa.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa. eu sementes de salsa;
- 1 xícara de água.
Como cozinhar:
A água é levada a ferver e as sementes de salsa são derramadas. Leve a mistura para ferver em fogo baixo e deixe ferver por 15 minutos. Após o resfriamento, o caldo é filtrado e levado até 7 vezes ao dia por 1 colher de sopa. eu
Para profilaxia
Devido ao fato de a raiz da salsa ter muitas propriedades medicinais e benéficas, na ausência de contra-indicações, é permitido usá-la todos os dias. Recomenda-se comer fresco ou como parte de pratos culinários. Essa ferramenta evita a estagnação de líquidos no corpo, protege contra doenças infecciosas, normaliza a digestão e torna a respiração mais fresca.
Para perda de peso
Com uma preparação adequada, uma decocção baseada nas raízes da salsa ajuda na perda de peso. Quando o corpo é limpo, as reações metabólicas são aceleradas e as toxinas, sais e líquidos desnecessários são eliminados. A colheita de raízes remove toxinas do fígado e vasos sanguíneos, reduz o apetite.
Para reduzir o peso e acelerar o metabolismo, a colheita das raízes é consumida fresca separadamente ou incluída em uma salada com outros vegetais. Você pode preparar uma decocção e usá-la de várias maneiras. O efeito do uso da decocção será apenas se você mudar a dieta e praticar esportes.
Aplicação de Culinária
A raiz da salsa tem um aroma agradável e um sabor distinto de nozes. Por essas propriedades, ele foi amado por muitos eminentes especialistas em culinária. O produto é utilizado para cozinhar pratos cozidos de legumes ou carne, assados na farinha de rosca, fritos e cozidos. Nos restaurantes europeus, os pratos com ele são muito populares.
A colheita de raízes combina harmoniosamente com peixes e aves, enfatizando o sabor de cogumelos e batatas. Em um prato de arroz ou lentilha, será uma boa adição. Fresco, é bom em saladas de vegetais e frutas.
Uma combinação bem-sucedida de formas de salsa com diferentes variedades de queijos, amêndoas, maçãs e manteiga. A combinação deste produto com a carne confere a este último um sabor original. Nas sopas, este produto é usado independentemente ou é substituído por salsa, aipo. Como aditivo, as culturas de raízes são usadas na preparação de ensopado de legumes ou purê de batatas.
Possíveis danos e contra-indicações
Embora a raiz da salsa tenha propriedades medicinais, ela também tem contra-indicações. Salsa não é dada a crianças com menos de um ano de idade. Um obstáculo é uma alta sensibilidade aos componentes e uma tendência a uma reação alérgica.
Não pode ser consumido salsa mulheres durante a gravidez a qualquer momento. Uma vez que este produto pode causar aborto. A salsa não deve ser usada por pessoas que sofrem de epilepsia e metabolismo prejudicado do cálcio.
Para pessoas que sofrem de urolitíase ou pedras nos rins, é recomendável consultar o seu médico antes de usar salsa. Às vezes, com essas doenças, o abuso dessa cultura de raiz traz dano à saúde.
Comentários
Marina, 26 anos
A raiz da salsa realmente me ajudou a lidar com manchas da idade. Para fazer isso, por vários meses eu fiz uma máscara a cada semana. Como resultado, a pele ficou mais clara e nada ficou com manchas feias.
Alena, 30 anos
O caldo de salsa é um excelente meio para perder peso. Remove todo o excesso de líquido, o inchaço desaparece e o peso diminui ligeiramente. Esta é uma excelente ferramenta se você precisar jogar com urgência 1-2 libras.
Uma colheita de raízes familiar para muitos ajuda muito na luta contra certas doenças. Recomenda-se a utilização para combater imperfeições da pele e para figuras esbeltas. Além disso, os produtos à base dele podem ser feitos a partir de matérias-primas frescas ou secas.
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