Arenque falso e caviar de cenoura

28.12.2018 Cozinha campestre

De arenque salgado, você pode cozinhar um lanche muito saboroso e nutritivo. Para provar, será um pouco pior do que o caviar vermelho real. Quando você tiver um momento livre e um bom humor, trate você e sua família com essa iguaria, preparada com os produtos mais simples e acessíveis.

Hoje preparamos caviar falso de arenque e cenoura. Esse aperitivo será apropriado para qualquer festa: família ou feriado. Todos os seus convidados apreciarão caviar falso e você receberá muitos elogios.

Ao escolher produtos para o prato de hoje, preste atenção à qualidade. O arenque deve ser saboroso, gordo e ligeiramente salgado. Se você sabe como cortar esse peixe, compre uma carcaça inteira de arenque; se você não tiver essas habilidades, compre com ousadia o filé do qual você cozinha o mesmo caviar delicioso, mas com o tempo será muito mais rápido. Além disso, prepare cenouras, cream cheese e manteiga natural para lanches. A receita da foto é muito simples, então comece a cozinhar o mais rápido possível.

Ingredientes

arenque salgado - 200 g;
cenoura - 100 g;
queijo processado - 70 g;
manteiga - 50 g.

Como fazer caviar de arenque falso e cenoura

Para caviar falso, compre um arenque levemente salgado, lave e limpe com guardanapos. Corte o peixe em filetes, retire os ossos e corte em pedaços médios para que seja conveniente torcer através de um moedor de carne. Se você não gosta de mexer com peixe inteiro, compre filé descascado pronto ou pedaços de arenque.

Ferva as cenouras com antecedência, descasque e corte-as em pedaços médios. A cenoura dá ao caviar uma aparência bonita e vibrante. Além disso, o sabor do caviar de peixe é ainda mais delicado e picante.

Aos ingredientes, adicione fatias de queijo e manteiga processados. Estes produtos devem ser da melhor qualidade, naturais e deliciosos. O gosto geral do caviar depende disso.

Torça todos os ingredientes através de um moedor de carne ou bata em uma tigela para acelerar o processo. Qual dispositivo você tem, então use-o: um moedor de carne ou um liquidificador - isso realmente não importa. Em qualquer caso, é obtida uma massa macia e macia que tem gosto de caviar real.

Antes de servir o lanche pronto, leve à geladeira na geladeira. A consistência desejada será necessária, e a manteiga e o queijo esfriarão bem. De qualquer forma, esse caviar falso pode ser facilmente espalhado no pão. Bom apetite!