Champignon em conserva em 20 minutos

30.12.2018 Cozinha campestre

Champignon em conserva é necessário para a preparação de muitas saladas de férias e não apenas. Eles também são incrivelmente saborosos como um lanche completo e completo. Mas e se os cogumelos em conserva forem realmente necessários, eles não estiverem na despensa e não houver tempo nem oportunidade de correr para a loja? Você pode marinar cogumelos rapidamente e saborosamente em casa em apenas 20 minutos.

Esta receita é uma verdadeira ajuda expressa. A propósito, esses cogumelos podem ficar na geladeira em uma lata selada por até duas semanas.

Ingredientes

champignon fresco - 500 g;
cebola - 1 pc .;
alho - 2 dentes;
óleo vegetal - 90 g;
sal - 1 colher de chá;
açúcar - 1 colher de sopa. l.;
vinagre de mesa - 50 ml;
pimenta da Jamaica e ervilhas pretas - 5 ervilhas cada;
coentro em pó - ½ colher de chá;
folha de louro - 3 unid.

Como Fazer Cogumelos em Conserva

Tome champignon variado - branco e marrom.

Nós lavamos os cogumelos.

Se eles são grandes, basta cortá-los ao meio.

Moer os cogumelos esmagados em uma panela por cinco minutos em fogo acima da média.

Durante esse período, prepare a cebola e o alho. Descasque a cebola da casca e corte em meias argolas finas, alho - em fatias.

Agora combinamos em uma tigela os componentes da nossa marinada: vinagre, sal, açúcar e especiarias. O número de especiarias pode ser alterado, com foco no seu gosto.

Depois de cinco minutos, adicione a cebola picada e o alho aos cogumelos. E então despeje imediatamente a marinada aromática.

adicione a cebola, o alho e a marinada aos cogumelos

Cobrimos a panela e cozinhe tudo na marinada por 10 minutos. Retire a tampa várias vezes e misture os cogumelos para que sejam marinados por todos os lados.

Após dez minutos, retire os cogumelos do fogão e transfira para uma tigela funda com a marinada. Deixe-os lá até esfriar. Cogumelos em conserva estão prontos para usar ou comer.