Torta com groselha preta congelada

Pegamos as groselhas com antecedência no freezer, saímos em temperatura ambiente por 2 horas e colocamos em uma peneira, enxágüe com água fria corrente. Deixe as bagas em uma peneira para dar um copo na água.

Despeje o açúcar branco pequeno em uma tigela, quebre os ovos frescos. Se os ovos forem pequenos, pegue 5 pedaços.

Bata os ovos com açúcar até formar uma massa exuberante e leve. O volume de ovos e açúcar deve aumentar aproximadamente três vezes.

Em uma mistura batida, despeje o leite cozido fermentado em temperatura ambiente, misture delicadamente.

Peneire a farinha de trigo misturada com o fermento. Adicione a farinha à tigela em pequenas porções, amasse a massa.

Derreta a manteiga, esfrie, despeje na massa, misture. A manteiga pode ser substituída por azeitona ou qualquer vegetal.

Agora coloque a massa de groselha descongelada. Enquanto isso, aquecemos o forno a 180 graus.

Lubrifique a assadeira com o buraco no meio com manteiga, polvilhe com farinha.
Despeje a massa no molde.

Colocamos o formulário no nível médio do forno aquecido, asse por 35-40 minutos.

Tiramos o bolo pronto do molde e esfriamos em uma gradinha.

Polvilhe açúcar de confeiteiro através de uma peneira.

Em uma torta ainda quente, coloque as gotas de chocolate (cobertura).

Sirva na mesa com chá, café ou leite. Bom apetite.